小寒是二十四节气中的第二十三个节气。俗话说“冷在三九”，小寒节气正处在“二九”和“三九”时期，因而映入小寒也意指着映入一年中最冷的时刻。

　　小寒时节，年味渐浓，众多家族最初着手购置年货。也有人抓紧在这种时节锻炼身体，滋补养生，为来年的好身体打好根基。可行说，小寒能做的事还真的有些多呢。

　　小寒有甚么可忙？

　　温补

　　给冬日养膘找一种合乎道理的理由——温补。小寒节气是最为符合滋补保养的阶段，宜多食用少许温热食物来防御寒冷、滋补强身，如羊肉、牛肉、鸡肉等。

　　吃猪油菜饭

　　打了霜后的青菜经热油炒过，自带甜香。晶莹的米饭，混合着浓郁的猪油香。这种时节，最符合用一碗热腾腾的猪油菜饭来驱散冬日的寒冷了。

　　冬练三九

　　吃通过了温补的牛羊肉和香气四溢的猪油菜饭，是时刻抓住“冬练三九”的好时机，练出一身肌肉啦！但必定要注意形式方法哦，时间上以在太阳出去后锻炼为佳，形式上以八段锦、瑜伽等平和活动为佳。

　　种水仙

　　水仙，是众多家族在小寒时一定会培养起来的节令花，水培或土培皆可。小寒种下一盆水仙，待春节来得，水仙盛开，还你一屋子清香。

　　小寒时节，北方寒冷，南方湿冷，最根本的防寒，必定要做到位，尤其是对儿童。在这期的《二十四节气》栏目中，咱们请到了上海中医药大学附属龙华医院儿科主治医师张超群来给大伙讲讲冬季如何给儿童防寒。

　　01

　　护头暖脚

　　头部是人体的神经中枢所在，且特别简单受寒。这种节气出行，尤其要注意头部保暖，出行记得戴帽。

　　冬季做好脚部的保暖，起首不行赤脚，要穿好小袜子。家长也可行在睡前帮小友人搓脚心100-200次，睡前可行给儿童泡脚，保暖驱寒气。

　　注意：忌穿着太过严实。有的家长由于怕小友人受凉，衣服穿得过多、过厚。本来这样会使皮肤血管扩张，流向皮肤的血液增多，从而增添散热效用，反而下降了机体对外界环境温度浮动的适应能力，简单生病。

　　此外，由于天气寒冷，小友人简单长久处于空调环境中。长久在室内不但空气新鲜度不够，人体机能的锻炼也有所削弱，简单显露鼻塞、口干、头痛、免疫功效下调等概况。是以家长要注意冬季也应每天开窗数次，以便通风。空调温度不宜过高，注意让小友人多饮温水。外部保湿可行运用加湿器以防燥。

　　02

　　小寒与饮食

　　起首是补肾健脾：注意用温和平补的食物，更要在儿童吸收好时补。

　　健脾食物介绍：白术、芡实、太子参、陈皮、花生、山药、糯米、鲫鱼等。

　　补肾食物介绍：核桃、栗子、芝麻、黑豆、黑米、黑芝麻、羊肉等。

　　其次是养阴生津：冬季天气寒冷，长久处于空调房或暖气房内，儿童的新陈代谢比成年人昌盛，易显露口干、吸收不良、便秘、出鼻血等概况，是以要注意养阴生津。

　　养阴生津食物介绍：麦冬、百合、银耳、玉竹、莲藕、白萝卜等。

　　还要注意养心。小寒寒冷干燥，儿童心火一朝过旺，就很简单导致儿童烦躁、睡不好、脾气差。冬季饮食宜“少食咸，多食苦”，可行多吃如苦瓜、陈皮、莲子心、苦荞麦等苦味食物。

　　03

　　小寒孩童健康膳食

　　胡桃仁饼

　　原料：胡桃仁50克，面粉120克，牛奶200毫升，黑芝麻10克，鸡蛋1个，油一些，糖，盐。

　　做法：

　　1.将胡桃仁放入锅中炒熟，用擀面杖碾碎（也可行用材理机打碎）；

　　2.把面粉加入盆中，加入鸡蛋、黑芝麻、胡桃仁，渐渐加牛奶搅拌匀称（依据私人口味加入适量糖或盐），搅成糊状即可；

　　3.将平底锅加适量油烧热，放入一勺面糊，用饼铲摊平，中火煎至两面微黄即可。

　　功能：补肾御寒、润肠通便。

　　营养：

　　胡桃仁性温，味甘，具备补肾健脑、润燥滑肠的效用，对止咳也有必定的疗效；其所含维生素E，还具备润肺的效用。

　　注意事项：

　　胡桃仁含有较多脂肪，多食不易吸收。脾胃功效较弱、腹泻者不宜食用。

　　栗子山药小米粥

　　原料：栗子20颗，山药60克，小米80克，枸杞一些。

　　做法：

　　1.将小米淘洗净，铁棍山药去皮切成小块，枸杞洗净；

　　2.用刀在栗子的顶端切十字花刀，冷水入锅煮沸3分钟，再关火焖3分钟左右，以后好剥栗子皮；

　　3.把小米和山药、栗子放入电饭煲，加入适量清水，按煮饭30分钟；

　　4.出锅前5分钟放上枸杞即可，还可按私人口味放入冰糖。

　　功能：健脾养胃，补气益气。

　　营养：栗子味甘、性温，富含不饱和脂肪酸、维生素和多个矿物质。山药性甘平，据有健脾胃、补肺肾的效用。小米味甘咸，入脾养胃，有助于提升吸收代谢，可行帮助睡眠。

　　注意事项：小米性凉，关于虚寒气滞者，多食简单显露腹泻、胃部胀气症状。

　　鱼头炖萝卜

　　原料：鱼头1个大约1100克，姜片5片，盐适量，白萝卜1个，大蒜瓣5瓣，鸡精适量，小葱7根，花椒少量，料酒3勺。

　　做法：

　　1.将鱼头洗洁净后对半切开。萝卜洗洁净后切片；

　　2.往锅内部倒油，加入比平时炒菜多一丝的油，大火把油烧热，转成小火把鱼头放进入，中火将鱼头两面煎至金黄；

　　3.锅中加入姜片、蒜瓣爆香提味，后加入料酒，加开水到鱼头高度的4/3的位子；

　　4.盖上锅盖大火熬鱼汤，等水分收至一半，加入切片的萝卜，接着用大火炖煮。

　　5.等水分快收干时，加入盐接着大火煮。煮到汤汁收干的时刻加入鸡精，葱花，关火起锅。

　　功能：理气消食，利尿通便。

　　营养：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是十分符合寒冷节气食用的养生蔬菜，可行润喉、开胃。多吃些萝卜对吸收很有好处，其辛辣成分能推进胃液分泌，调理胃肠机能，白萝卜中的维生素C可行帮助消除体内的废物，推进身体的新陈代谢。