编者按

脂肪肝在我们国家已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，据苏浙沪地域盛行病学考查显现，本地脂肪肝发病率15%～20%。按全中国发病率18%的保守预计，我们国家脂肪肝的人口达2.34亿，平均年龄唯有40岁，30岁左右的病人也越来越多。在某些职业人群中（白领人员、出租车驾驶员、职业经理人、个体业主、政府官员、顶级常识分子等）脂肪肝的平均发病率为25%；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%；在经常失眠、疲劳、胃肠功效失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率达到60%。

行家指明，脂肪肝和饮酒、高脂饮食、方便食品、油炸食品和零食等不良饮食习惯相干。此外，现代人的生活节拍快，活动量降低也是要紧原因。行家提示，脂肪肝患者虽许多数平时无全部不良感受，但也要重视起来，幸免陷入五个常见错误认识区域，并将健康饮食治理和合乎道理活动归入平常生活中，以预防和操控脂肪肝的产生和进行，幸免产生脂肪性肝炎甚而肝硬化。

■ 闻唱

近日参与同学聚会，一群中年人都提到这样一种实是：每年参与体检，都有不少人被检出患上轻度或中度脂肪肝，不但这点在职的中年人如许，甚而二三十岁的年青人也在不停加入这种行列，令大伙困惑不已。是咱们的平常生活出了甚么难题吗？

日前，脂肪肝的发病率越来越高、越来越年青化，已是不争的实是。据苏浙沪地域盛行病学考查显现，本地脂肪肝发病率15%～20%，按全中国发病率18%的保守预计，我们国家患脂肪肝人口达2.34亿。

不喝酒不吃肉还不胖，为什么也会得脂肪肝？

广东中山大学附属第一医院内科主任医师胡承恒指明，脂肪肝在我们国家已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。在某些职业人群中（白领人员、出租车驾驶员、职业经理人、个体业主、政府官员、顶级常识分子等）脂肪肝的平均发病率为25%；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58%；在经常失眠、疲劳、胃肠功效失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率达到60%。近年来脂肪肝人群的年龄还不断下调，平均年龄唯有40岁，30岁左右的病人也越来越多，且45岁之下男性脂肪肝显著多于女性。

众所周知，脂肪肝和喝酒、高脂饮食画等号，但令好多人困惑不解的是，本人明明平时不怎样喝酒吃肉，为何还会惹上这种病？首都医科大学附属北京地坛医院主任医师蔡皓东以为，不喝酒也是会感染肝病的，非酒精性脂肪肝的发病率为9%～46％。此中许多数为单纯性脂肪肝，多没有症状，肝脏内无炎症性改变，因而肝功效寻常，病情稳固。

重庆市第九国民医院吸收内科主任医师袁晓英以为，脂肪肝起首和饮食相干。此刻大伙的生活日渐丰富，饮食上不免会沾酒和高脂食物，而现代人又喜爱熬夜、加班，加班晚上又要加餐，而加餐的常常还是方便食品、油炸食品和零食，这点都隶属不良饮食习惯；此外，现代人生活节拍快，无好多时间出来锻炼，活动量降低，这也是导致脂肪肝发病年龄越来越年青、发病率越来越高的原因。

由于不少被检出脂肪肝的人全没全部不良感受，因而并未真实在意。西安市中医医院肝胆外科副主任医师石磊提示，关于脂肪肝，医生提倡早发觉、早诊断、早治疗，尤其是脂肪性肝炎，它可非是一种单纯的脂肪肝，它伴随有肝脏的炎症运动，肝脏的硬度值也在升高。假如不踊跃治疗，脂肪肝同样可行进行为肝硬化，引起不良后果。

脂肪肝常见“五大错误认识区域”，你“中招”了吗？

首都医科大学附属北京佑安医院营养科医师赵乾提示，即便你平时非常注意饮食保健，但也可能会走进对于脂肪肝的之下五个错误认识区域。

错误认识区域一：脂肪肝不痛不痒，可行不用管它。脂肪肝最重要的分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，轻度相比简单治愈。但假如进行到了惨重阶段，可能还会激发肝硬化、肝癌。即便踊跃治疗，病变的肝脏还不可能规复寻常。

错误认识区域二：唯有肥胖人群才会得脂肪肝，瘦子不会。脂肪肝其实不是胖人的“专利”，部分上班族久坐不动，导致内脏脂肪过多，造成中心性肥胖，尽管它们的四肢其实不显胖，躯干看着还不算臃肿，但一脱衣服“肥肚腩”就暴露出去，也很简单患脂肪肝。

错误认识区域三：脂肪肝是吃出去的，只要要操控饮食就能。得了脂肪肝，其实不是只需操控饮食就能，还须要戒烟、戒酒，增强活动。活动是治疗脂肪肝很要紧的形式，关于肥胖友人成果更佳。通常中低强度的有氧活动相比适合，如快走、慢跑、游泳等。但不宜过度剧烈，假如活动量过大，可能会作用肝功效，加剧病情。

错误认识区域四：脂肪肝患者吃水果多多益善。新鲜水果富含多个维生素和矿物质，含有丰富的膳食纤维，经常食用有利健康，然则却非是吃得越多越好。由于水果含糖量较高，长久过多进食可导致血糖、血脂升高，甚而诱发肥胖。此外只吃水果蔬菜而不吃主食，会使脂肪肝患者愈加饥饿，代谢紊乱，血糖水准不固定，反而会加剧脂肪肝。因而，脂肪肝人群不宜多吃水果，适量就好，应抉择在两餐之中进食。

错误认识区域五：迅速减肥可减掉脂肪肝。有些肥胖友人得了脂肪肝，常常采用“饥饿疗法”迅速减肥，本来，减肥过快常常也是有害的，假如超越了机体的代谢能力，反而会使肝功效受损，加剧病情。对多半患者而言，合乎道理的体重减少指标为0.5公斤/周左右。

得了脂肪肝，如何科学“管住嘴”？

首都医科大学附属北京佑安医院营养科医师赵亚平以为，在脂肪肝的产生中，饮食举止形式首当其冲，治理食物摄入成为预防和操控脂肪肝产生进行的重中之重。

1.分餐制。每日4-5餐，3顿正餐和1-2个加餐。加餐可进食果蔬、酸奶、坚果，使正餐不会过于饥饿导致一次摄入热量过多，有用操控食欲及进食量。

2.减慢进餐速度。慢一丝进餐可行下降进餐量，增添餐后满足感。减慢进餐速度的方法好多，例如在其间加一种停顿，减小每一口食物的空间，增添咀嚼次数。一项在华夏男性中发展的探讨表达，进食时咀嚼40次再吞咽比咀嚼15次可降低11.9%的进餐量。

3.适当增添蛋白质的摄入。高蛋白食物比富含碳水化合物的食物使人感受更饱，从而抑制食欲，这类对饥饿的最小效应有助于降低全体能量摄入。高蛋白食物最重要的包括四大类：肉类（禽、畜、鱼虾等）、蛋类、奶类及大豆类。

4.适当增添膳食纤维摄入。膳食纤维简单发生饱腹感，同一时间能够减慢食物在胃的排空速度而维持更长期的饱腹感。富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米、红薯、全麦面包、绿叶蔬菜、低糖水果等。在食物搭配上可用燕麦、玉米、红薯代替精白米面、全麦面包代替平凡面包。

5.合乎道理进餐顺序。先吃空间大的、后吃空间小的；先吃液体的、再吃固体的；先吃低热量的，再吃高热量的。蔬菜隶属空间大、热量低的食物，应当放到前面吃；汤类简单发生饱腹感，可放到餐前喝；肉类、主食的热量偏高，可放到后面吃。

6.健康饮水。提议可抉择白开水、淡茶等，拒绝含糖饮料及果汁。由于果汁等含糖量高，口感好，很简单“喝上瘾”和喝多，不利于操控热量摄入。

来自：华夏妇女报

作者：闻唱

编辑：周曼 实习生 马媛