随着糖尿病在全世界发病率的升高，寻觅到要害有用的预防要素是科学家们努力的指标。在糖尿病发病进程中，膳食作为要害要素之一，一直被科学家们长久关心。

　　记者从西湖大学据悉，该校郑钜圣课题组近日在糖尿病范畴世界期刊《糖尿病护理》（Diabetes Care）上发表了对于脂肪、肠道菌群与糖尿病（本文特指2型糖尿病）关连的全新效果。探讨揭示，人体肠道菌群在n-6多不饱和脂肪酸代谢与糖尿病的关连中起到要紧的介导效用；膳食n-6多不饱和脂肪酸很可能会下降菌群多样性，增添糖尿病患病风险。

　　该论文的第一单位是西湖实验室，该实验室的指标方向之一是代谢与衰老疾病。

　　一个较常见的多不饱和脂肪酸

　　郑钜圣博士长久从事脂类营养与代谢的人群探讨，一会儿前，他结合欧洲40多位营养学家声明多摄入水果蔬菜有益于预防糖尿病。这次在《糖尿病护理》上发表的对于糖尿病的探讨，郑钜圣团队则着眼于脂肪与糖尿病的关连。

　　据推荐，人类肠道菌群被以为与糖尿病等代谢性疾病有密切关联，可是日前很少有人探寻过人类的肠道菌群在多不饱和脂肪酸代谢与糖尿病关连中的效用。郑钜圣团队与合作者深入探讨了膳食的n-6多不饱和脂肪酸摄入及其血液生物标志物与糖尿病的关连，以及肠道菌群在此中所起的效用。

　　甚么是n-6多不饱和脂肪酸？

　　探讨团队解释说，虽然它的名字听起来很陌生，但实质上，在平常生活中咱们经常有机会接近到这类不饱和脂肪酸——它广大存留于食用油中，比如葵花籽油和玉米油。在往日几十年的时间里，全世界人群对于n-6脂肪酸的摄入量表现迅速增添的态势。

　　因而，在膳食要素中，n-6多不饱和脂肪酸与人体健康的关连成为科学家关心的热点难题。有部分学者提议n-6脂肪酸的代谢参加了糖尿病的病理生理进程，但他们之中的关连一直存留争议。

　　郑钜圣团队与合作团队2008年—2013年间招募了约4000名广州都市中老年居民（45—75岁），而且每3年对这点招募者发展一次跟进随访。经过约6年的随访，团队收集到了约2000人的粪便样本，从而发展测序剖析肠道菌群构成。

　　同一时间，该项探讨也收集了人群在基线和随访进程中的血液、尿液等生物样本以及用药、饮食问卷等消息，来剖析n-6多不饱和脂肪酸的血液生物标志物与糖尿病之中的关连。

　　食用油的摄入可能作用肠道菌群

　　经过约2000人的样本考查，探讨团队发觉，通过前瞻性队列探讨，n-6多不饱和脂肪酸的血液生物标记物之一——γ-亚麻酸与糖尿病患病风险表现正相干，与肠道菌群多样性呈负相干。在估价未来糖尿病发病风险时，应当结合考量膳食n-6多不饱和脂肪酸以及n-6脂肪酸代谢进程中的要害标志物如γ-亚麻酸的水准。

　　同一时间，探讨也得出膳食n-6脂肪酸与肠道菌群多样性、糖尿病之中的关连：膳食n-6多不饱和脂肪酸很可能会下降菌群多样性，提升糖尿病患病风险，这种结果侧方印证了其血液代谢物γ-亚麻酸与菌群及糖尿病的关联。

　　依据以上结论，探讨团队以为，在华夏人群中，过多的n-6脂肪酸摄入（食用油是要紧来自）很可能会在不没有问题方向上作用肠道菌群结果，从而导致糖尿病风险的提高。在平常生活中，大家可行替代性地摄入富含n-3脂肪酸或单不饱和脂肪酸的食用油（如菜籽油、橄榄油、亚麻籽油等）。只是，行家提醒，这种假说还须要更多其它人群队列探讨来发展认证。

　　探讨团队推荐，该探讨初次把n-6脂肪酸血液代谢物γ-亚麻酸与肠道菌群以及糖尿病三者联系起来，来判断n-6脂肪酸与糖尿病之中的关连。比较欧美人群，亚洲人群与糖尿病相干的代谢和生活特征存留必定差异，可是日前尚没有鉴于华夏人群的前瞻性队列探讨来阐述n-6脂肪酸血液生物标志物与糖尿病之中的关连，郑钜圣课题组的此项探讨也补充了华夏人群在该范畴的体现特征。

　　（本报记者 刘园园）

来自：科技日报

作者：刘园园

编辑：周曼