记者 | 韦香惠

编辑 | 牙韩翔

继昨年得到字节跳动投资以后，柠檬茶饮品牌“柠季”又获得了qq的投资。柠季母企业湖南三发餐饮治理局限企业产生多项工商变更，股东新加广西qq创业投资局限企业，持股比重12%；公司注册资本增至约281.69万国民币，增幅超19%。

柠季方面称，本轮融资用于全中国运营布置、IT体系建造以及供给链改良。2021年7月，柠季已得到字节跳动数千万元A轮融资，最重要的用于供给链改良。字节跳动投资人陈伟嘉曾显示，抉择柠季的原因是看好品牌具有跑向全中国的潜力。柠檬茶盛行于广东地域，其口味倾向于本地花费团体，多半品牌有限于地域内。

与市场上多数品牌的柠檬茶重申“爆打”不同的是，而柠季是“压打”，塔店员在制作柠檬茶的时刻，用一种小汤勺一样形状的用具，避开柠檬皮，在柠檬中心用力挤压多下，再加茶底制成饮品。 口味上以清甜为主。

比较其余茶饮品牌的多SKU，柠季的菜单上唯有16个SKU。但柠季的门店单店盈利能力十分强，品牌主理人傅傅显露，2021年上半年，柠季门店的平均月销额为23万，日均售出520杯，门店端全体毛利达到65%。

半年就在大本营长沙开出150多家门店，这样稠密在统一个都市快速扩张的路线很简单料到茶颜悦色。傅傅曾在接纳采访时解释道： “你在统一个街口可能见到三四家茶颜悦色，但很少会见到三四家柠季。咱们更偏向于不停延展布置体积，重视在各地域的均衡性。”

日前，市场上超越40%以上的柠檬茶品牌把门店聚集在二三线都市，一线都市仅占20.31%。 柠季同样也是聚集下沉市场路线，映入新一线之下、县级以上的都市。长沙之外，柠季在湖南的门店开到了益阳、株洲等地。依据柠季的指标，到2023年将在华中、华东开店3000家。

提速拓店的背后与柠檬茶自身的壁垒低相关，因而门店速度成了竞争要害。

2021年，柠檬茶赛道迎接了大爆发。红餐品牌探讨院预估，截止2021年底，华夏柠檬茶专门店数量有望超越6000家。这一数值将近2020年的两倍。比如起步较早的柠檬茶评判LINLEE的门店数也曾经破500家。柠季的扩张是直营与加盟相联合的形式，直营店和加盟店的比重为1:9。

另外，供给链的稳固也至关要紧。柠檬作为柠檬茶的必备食材，其稳固供给的要紧性毋庸置疑。然则，日前柠檬的种植和供给体制其实不改善，霜冻、倒春寒等天气都会作用柠檬果的产量和品质，这又会极大制约柠檬茶品牌的进行。2021年初，本年年初香水柠檬的收货价值就从本来3-4元每斤的收货价值，涨到了15-17元每斤，涨幅达400%。而柠季二次拿到融资后，都提到了供给链建造的难题，争夺供给链的话语权也成为柠檬茶品牌们进行的要点之一。