正袁枚在所著《随园食单》食器须知中说：“古语云，‘美食不如美器’。斯语是也。”美食之外，讲究饮器、食器，也是享受美食时一大赏心乐事。因此可知，就餐的地点也是至关要紧的。

　　餐厅以美食来迷惑客人，而美食之外，体积的情调与气氛打算了前来客群的品流。台湾的著名餐厅食养山房居于山中，古朴幽静的禅意，在没有为之中为客人提供现代人最渴求与缺失的心里平静。

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　　餐馆前身：不过一种存放货品的仓库

　　五十多岁单身的林炳辉是食养山房主人。八年前当起食养山房主人前，林炳辉从事装潢事业。经由友人的推荐，租下这一种本来是土鸡城的位置，当起存放货品的仓库。对美感非常有请求的他，即便是一间“仓库”，也按照本人的私人品味，以最容易的手法让它浸淫滋发出主人的味道。关于往日生平，他多是含笑不语，维持一个神秘，这让食养山房的传奇愈加传奇。

　　渐渐地，众多友人来都到这边喝茶、聊天。在这一种体积里，大伙总是放松愉快、舍不得离开。因而，林炳辉不但住了进来，也打算将这边经营成一种文化创意的人文餐厅。

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　　山水入宴：体积没有不显露东方禅学魅力

　　食养山房居于深山中，用餐体积以东方禅风为最重要的基调，餐厅里面体积，以铁、柜、烛火、华夏惯例滤纸浆的竹帘等容易素材，餐厅里头无局促的体积摆设。

　　除此之外，食养山房并未再刻意添购“装扮品”。但不管是墙上的水墨山水，仍是桌上的各样经典书籍，抑或者布满了每个角落随便绽放的花儿，都像是从这种位置“长”出去的，无丝毫的刻意造作。

　　店内用已绝版的竹帘作为体积区隔。每个小单位体积处于“开放中”，却依旧保有其独立性。竹帘呼应着好山好景，让食养山房多了层虚实间画中画的暧昧与想象。透过大片玻璃窗，山水景色本人跑进来作客。人在此中，吃得自在，吃得清净，不自不觉山高水长的胸怀就会滋长。

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