冬季，大伙都会抉择少许温补的食物来抵御寒冷。对此，行家提示，不需要由于气温下调盲目进补，应依据实质概况，因人而异抉择清补、温补、小补或大补。那末，冬季养生应当怎样吃才好呢？

　　粮谷篇

　　冬季喝热粥是养生的一种好抉择，能助吸收，利补血，还营养丰富。

　　1.红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一同熬制，在冬季不仅能帮助孕妇补铁，还能帮助老年人吸收，让女性补血。

　　2.腊八粥：在北方有些位置冬季有熬腊八粥的习俗，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等许多谷物熬制的腊八粥，营养丰富，有助于增添热量和营养。

　　3.小米麦仁粥：冬天的寒冷，会让好多有胃病的友人感觉不适。小米可养胃，麦仁有丰富的植物蛋白、矿物质等，喝点小米麦仁粥，关于冬季进补大有裨益。

　　蔬菜篇

　　冬季还要多食用蔬菜以解滋腻凉燥，达到养阴功能。

　　1.芹菜：芹菜不但富含铁离子，且有降血压、清血脂的功能，中医以为其性凉，味甘没有毒，能推进食欲，而且祛痰、降血压。

　　2.萝卜：俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。在惯例冬季养生中，吃顺应时令的食品最佳，冬季正是吃萝卜的好时节，可清热生津、开胃健脾、顺气化痰。

　　3.白菜：民谚有云：“百菜不如白菜”“白菜豆腐保安全”。大白菜性温味甘、入脾胃经，可温胃益气、驱寒防风，冬天天气干燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的效用。关于胃脘冷痛、腹部怕凉、小腹疼痛和排便不顺也有改进效用。更不需要由于白菜帮口感无菜心好就丢弃，本来它的营养价格丰富，爆炒或做馅都可以。

　　水果篇

　　从营养学方位看，水果富含多个维生素和矿物质，这点营养成分有利于减缓衰老，预防癌症，况且能够清热解毒、清血抗氧化，维护身体健康。

　　1.梨子：中医以为，梨有生津止渴、清热降火等功效，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。然则冬天干脆吃梨过于寒凉，可行和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。

　　2.苹果：俗话说，“一天一苹果，医生远离咱”。苹果可补脾气、养胃阴、润肺悦心，被称为心血管的健康庇护神。况且苹果与百合、枸杞另有银耳一同炖，不但可去除寒凉，另有滋补功能。

　　3.猕猴桃：猕猴桃因维生素C含量极高，是以被誉为“维C之王”。其丰富的膳食纤维能推进心脏健康，帮助人体吸收和推进微重复，提升免疫力；同一时间也具备生津润燥，解热除烦的良好功能。

　　4.葡萄：葡萄可益气生精，能补益肝肾。

　　肉类篇

　　冬季大家惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳来补中益气，滋阴补阳。但吃太多肉会给吸收和代谢器官增添压力，是以要合乎道理膳食。少吃肥肉，可抉择少许易于吸收消化且脂肪含量不多的禽肉、鱼肉和羊肉。

　　1.羊肉：羊肉性温热暖胃，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医以为，羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功能。

　　2.鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡”，可视鸽子肉的营养价格十分高。在最冷的时刻，喝两碗鸽子汤护肝补肾，益气补血，可行抵御“三九天”的冬寒。

　　3.鱼肉：鱼肉不但营养丰富且脂肪含量极低，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且易被人体消化。冬天的鲈鱼肥腴可人，其含有丰富易吸收的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等，中医以为其性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的效用，是以冬日可行多炖点滋补的鱼汤。

　　配料篇

　　冬季养生除了吃蔬菜水果外，这点配料也是养生可以的补充，他们不但有助御寒保暖，另有特异的保健功能。

　　1.生姜健胃促吸收：生姜性温味辣，除含有姜醇等挥发物，还含有姜辣素、维生素及少量矿物质。有探讨表达，姜辣素有助加强血液重复、刺激胃液分泌、亢奋肠道，从而起到推进吸收、健胃、增添食欲的效用。

　　2.辣椒抗寒护心脏：辣椒的最重要的辣味物质为辣椒素，它可行帮助人体抗寒抗潮，下降心脏病及动脉粥样硬化风险。另外，辣椒还可预防癌症、减缓衰老，特别是红辣椒在人间愈是享有“红色药材”的美称。

　　3.花椒除湿又止痛：花椒性温味辛，含柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具备温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的效用。现代药理探讨发觉，它另有必定的局部麻醉功能，对各式杆菌和球菌有显著抑制效用。

　　4.大葱温中祛寒：大葱味辛，性温，具备发汗解表，温中祛寒的效用。可用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。