暑期已过大半，好多家族全在布置休假带儿童出行旅游。正所谓“在家千日好，出门一时难”。长途旅游不论对成年人仍是儿童的身体来讲皆是一个亢奋和应激，部分人可能还存留吸收体系不适应、有过敏和不耐受食物等难题。假如饮食不当，就有可能带来如便秘、体力下调、胃肠不适、长痘、皮肤发痒等健康难题。因而，在外旅游要想健康平安、玩得愉快，吃甚么，怎样吃，本来特别要紧。本期咱们特别邀请著名营养行家范志红教授从应对旅游不测要准备的备荒食品和药品，以及应对旅游中易显露的果蔬食物惨重不足和肠道等难题，一一开出了特别实用容易的饮食处方，以期能保证您的旅游平安健康。

■ 华夏农业大学食品学院营养与食品平安系副教授 范志红

炎炎酷暑，不免会使人们没有比向往凉爽的当然美景，暑假时期好多人都会带着儿童出来亲子旅游。所谓“在家千日好，出门一时难”。那一些在意饮食品质的人，常在会为出门怎样吃到健康饮食而大费心理。

本来，假如旅游不过几天时间的话，不用太过担忧。由于终归对身体健康最要紧的是平常饮食，一年中唯有几天吃得不那末营养均衡，身体仍是能够调度和承担的。

只是，终归在外旅游对身体来讲也是个亢奋和应激，部分人可能还存留吸收体系不适应、有过敏和不耐受食物等难题。假如饮食不当的时间稍微长少许，就有可能带来少许健康小麻烦，例如便秘、体力下调、胃肠不适、长痘、皮肤发痒等等。

在外旅游的饮食，有几个大的方面须要注意提早做好准备。

应对各式不测概况，应备好备荒食品

一方面，夏天各地天气浮动频繁，特别是雷雨、大风、冰雹、台风等，各式极其天气会让航班经常延误。另一方面，出门在外时，各式紧急概况可能随时降临。例如在少许景区参观时，有可能由于洪水、泥石流、地震而被困。

开车出游时，由于当然灾害导致路面塌陷或被淹，或源于某些较大车祸的原因，都可能由于公路堵塞而被困车中。汽车产生故障，在荒郊野外抛锚的概况，还不可不防。

是以，旅行时期，不论是哪一天，车上和背包里都务必携带应急食物和水。在危急时候，他们不但能补充体力，甚而可能在被困时救你一命。

在自驾游的车上，不但要备有矿泉水，最佳还应有灭菌奶、灭菌包装豆浆，苹果、梨和樱桃小番茄，葡萄干、枣等水果干，番茄、黄瓜等蔬菜。还可行备些可冲水的奶粉或豆奶粉，咸味的坚果、花生、卤蛋、牛肉干等，空间小而携带方便。另外，还可行携带方便米饭、方便面、早餐谷物片等。

之是以无介绍面包，是由于平凡面包在夏季的保质期唯有2-3天，在高温暴晒的车上保质时间更短。水果首选苹果的理由是携带方便，不易出水弄脏衣服和包，有较好饱腹感，能解渴，对牙齿也相比好。

一朝下车以后，在背包里也要放少量备荒食物，最低限制是能对付一顿饭的数量。在出汗好多的季节，水和少量咸味食物是必备的。

咸味食物平常尽管不行多吃，但可行补充大批出汗以后的电解质损耗。虽说饼干不健康，但比面包之类水分少，便携性好，是以脂肪不多的咸味饼干也可行作为背包里的食物抉择。要晓得一朝有甚么不测产生，可能会高度应激，翻山越岭，或一全天吃不上东西，此时背包里的食物就特别要紧了。

所谓包中有粮，心中不慌。车内、旅游背包和随身手袋里都应存有最根本的水和食物。紧急时能保持体能，大大提升不测时间中的生存率，并降低痛苦和恐惧。

准备少许与饮食相关的使用物品和药物

车上可行放少量筷子勺子、食品保鲜袋、装垃圾的塑料袋和消毒湿巾备用。

夏天无食物加热难题，冬天还可行在车上携带一种电热饭盒和一种装热水的保温水壶。

游玩时背着的旅游双肩包里也可行放个折叠小勺（例如某些酸奶杯里带着的），食品塑料袋和湿巾，便于随时吃东西。

在药物方面，提议备上对付腹泻的药物，如黄连素之类。对平常胃肠吸收能力相比弱的人来讲，还可行备上应对吸收不良的药，如吸收酶类、乳酸菌素片、酵母片、健胃消食片之类。带点复合维生素片、维生素C片、B族维生素片等也是有利没有害的。终归在外就餐不容易确保各式维生素都齐全。

预防在旅游时期果蔬食物惨重不足

多数概况下，自助旅游时吃到果蔬其实不难。可是，在跟团旅游的时刻，食物内容会遭到相当大节制，为下降本钱、缩小用餐时间，旅游团可能会提供容易又廉价的快餐食物，此中果蔬数量常常惨重不足。

例如出国旅行时期，假如延续两周无充足果蔬，好多人都会感受到身体不适，甚而有人回国以后体检目标还显露临时反常。

此时可采用之下举措来应对蔬果不足的概况：

1.假如有20分钟时间能进商场的话，可行在本地商场购置少许蔬菜水果，再次买小包装的沙拉酱。各式本地水果可行尝鲜，番茄、芹菜、胡萝卜、生菜都符合生吃。回到住的旅店，洗洁净，撕碎或用水果刀切碎，放到茶杯里，加点沙拉酱，就能吃了。

2.假如能去周边的便捷店，无妨寻觅冷藏蔬菜沙拉，吃起来十分方便。只是要注意，沙拉离开冷藏环境以后要马上吃掉，别在室温下存放，注意细菌超标风险。

3.可行在商场买点罐头蔬菜带在路面上吃。如罐头番茄、罐头青豆、罐头蘑菇、罐头酸黄瓜等。罐头食品尽管损耗些维生素C，但营养成分还不是零，膳食纤维和钾是无损耗的。

4.提早购置小袋装的纯番茄酱带在行李里，每天冲水当饮料喝。还可行考量带一丝螺旋藻片、青汁粉、冻干蔬菜之类的产物。

5.早餐假如在酒店吃的话，可多吃点蔬菜沙拉。

6.假如是自由好的话，在青年旅社和家族旅馆有厨房可行做饭，就可从商场和便捷店买来蔬菜本人做。

7.旅游时的饮料也可行帮助供给少许维生素和矿物质，帮助弥补少吃菜的损耗。可行带个杯子，带上各式茶叶、咖啡、干玫瑰、干菊花、干玫瑰茄、干柠檬、炒大麦、干枣片等，用热水冲成饮料也行，冷水泡着也行，比只喝矿泉水更解渴、更有美满感，还能增添钾素材、维生素C、有机酸和少许抗氧化物质的供给。须要记得夏天泡久了简单滋生微生物，是以泡后2小时之内要喝掉。

坚果、果干、菜干可行解决出行肠道难题

出行旅游时肠道顺畅难题常常会显露麻烦。一方面由于生活节拍浮动，有时刻精神还相比吃紧，作用到排便的节律；另一方面由于饮食内容浮动，肠道临时不太适应。假如唯有两三天，则没有需懊恼，回家以后当然会规复寻常。假如时间相比长，则须要考量应对举措。

旅游时期的起居时间常常没有办法操控，但饮食内容可行调度。例如说，考量到出行时可能唯有精米白面，可行带点速食燕麦片、坚果和水果干等高纤维食物路面上吃。例如西梅干、没有花果干皆是高纤维水果干，对预防便秘有必定好处。红薯干、香菇干、菠萝干、海苔片等也有相比高的膳食纤维含量。在能吃到蔬菜的时刻，尽量多吃点。

另外，出行时睡足觉，经过各式机会增添活动量，做收缩腹肌和骨盆肌肉的活动，也有益于维持肠道顺畅。

总之，出行旅游，必定要确保吃好、吃的健康，才能保证您体会一次愉快、平安、健康的旅游！

来自：华夏妇女报

编辑：周曼 实习生 郝程霞