吃东西时的姿势,对味觉、温度知觉、食欲有相当大作用。近期,美国南佛罗里达大学发表在《客户探讨杂志》的一项探讨表达,坐着吃好吃的东西会更好吃,相反站着吃不爱吃的东西,还不会感觉有甚么不好吃。 探讨小组就平衡感和味觉的相互效用发展了具体考查。发觉数分钟的站立姿势引起身体的吃紧状况,可让味蕾(舌头等存留的味觉传感器)的感触性下降。站立姿势,源于重力把血液推到身体的下部,使心脏愈加活泼地发展活动,把血液送回身体的上面部分,以致心跳数上升。这样可激活视丘下部-下垂体-肾上腺系(HPA系),以致负担荷尔蒙皮革醇浓度上升。源于这类连锁反映会使知觉迟钝,从而对饮食的味道和温度的感触方法以及摄取量发生作用。 探讨人士以为,只需对健康有好处,把不怎样好吃的食物给儿童吃的时刻,若让儿童站着吃(比较坐着吃)也就不必在意了,也许让其吃药的时刻也同样有用。
来自:华夏妇女报
作者:宁蔚夏
编辑:周曼 实习生 郝程霞
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