编者按：冬季温度低、气候干燥。从中医方位讲，冬季上火，多是源于饮食不当所致。那末，冬季如何饮食才能养生呢？跟着小编一同来瞧瞧吧！

　　冬季上火，许多是饮食不当

　　冬季阳气内敛，人体处于“关闭”状况，皮肤气孔压缩，运动量降低。加上冬季饮食多为火锅、羊肉等肥甘厚味的食物，多余的热量发散不出来，简单显露口腔溃疡、脸上冒痘、大便不通、咽喉肿痛等上火体现。上火分为实火和虚火，冬季上火通常为实火，多是体内邪火炽盛而引起的实热证，患者多隶属湿热体质，体现为口唇起泡疹、长痘痘、咽喉痛、口干舌燥、大便干结等。虚火昌盛的患者通常隶属阴虚体质，源于阴液亏虚，没有力制约阳气，而体现出阳气偏盛的虚热状况。临床体现为五心烦热、口干不欲饮、耳鸣、眼睛干涩、头晕、睡不好觉、干咳等。

　　源于饮食不当是导致冬季上火的要紧原因，因而要学会饮食调理。江西省中医院呼吸与危重症医学科主任中医师万丽玲给大伙推荐几种“灭火”方法：

　　1.每周喝2~3次银耳莲子汤、银耳百合汤或绿豆汤，天气若过于干燥，还可行吃些梨、莲藕、芋头，以润燥降火。

　　2.随着社会进行，大家的食谱产生了浮动，体质随之改变。古人吃肉相比少，入冬后须要进补，而现代人普及营养过剩，假如接着依照古人的进补形式很简单就修过头了，显露上火症状。冬令进补，可行适当吃些羊肉萝卜汤，白萝卜是凉性的，羊肉是温补的，这样一概括就不偏不倚，既能起到补的效用，况且不上火。

　　3.假如是阴虚火旺则须要采用滋阴降火的方法，六味地黄丸可行滋肾阴，萝卜、海带、淮山药、银耳等食材都有不同水平的养阴效用，可行适当炖汤喝。假如曾经显露了阴虚症状，最佳请中医师辨证体质后调理。

　　此外，天冷时，人的食欲大增，自制力较差者不自觉地吃好多，以至于高于脾胃运化的能力，随着积攒增多也会导致上火。这类概况，经过清淡饮食、多喝水、多吃蔬果等法子就可迅速缓和。

　　须要提示的是，上火时不提议自行吃清热解毒的药物，比如金银花、薄荷、黄连等，这点药物寒性较大，不明白本身的体质下贸然运用，反而会损害阴精或阳气，导致阴阳平衡失调，使机体抗病能力下调。

　　冬季饮食切不可“贪热”

　　冬季天寒地冻，众多人偏爱吃火锅、红薯等抵御严寒。行家提醒，长久的过热饮食习惯可能形成口腔和吸收道损害，提高罹患口腔癌、食管癌的风险。

　　“口腔黏膜烫伤多由急食导致，口腔黏膜是咱们口腔的第一道防线，尽管它对高温不感性，食物、饮料在四五十度时也感受不到烫。可是口腔黏膜不耐烫，碰到高温简单烫伤。”首都医科大学附属北京口腔医院急诊概括诊疗中心副主任医师周建说，口腔黏膜的耐受温度约在50-60℃，当吃东西感受烫时，食物温度通常可达70℃，简单导致口腔黏膜被烫伤。

　　另外，过热的饮食还会通过食道，食道外表的上皮细胞比口腔的还要娇嫩，口腔没有办法耐受的高温食物，更会损害食道。国度癌症中心、华夏医学科学院肿瘤医院胸外科副主任医师李勇显示，65℃以上的食物就可能损害到吸收道黏膜。“咱们吸收道的温度约为37℃，食道最高耐受的温度是50-60℃。而火锅的汤料温度可达120℃，刚沏好热茶温度约为90℃，都远超食道的耐受温度。”

　　全球卫生组织下属的世界癌症探讨机构（IARC）称，超越65℃的热饮有可能会增添食道癌的患病风险。李勇说，过烫的食物在通过食管时，会烫伤黏膜上皮，导致破损、溃烂、出血。假如经常食用烫食，这点部位就会来回受伤，来回遭到不良的刺激，长此过去很可能显露病变甚而癌变。

　　行家显示，长久食用65℃以上的饮食，会破坏口腔黏膜、食管黏膜的细胞，可能增添罹患口腔癌、食道癌的风险。冬季饮食切不可“贪热”，提议平安的进食温度是10-40℃。

　　冬季抑郁的四个调理方

　　三九天，天气更加寒冷，人也简单触景生情，显露伤情感绪。冬季抑郁最典范的体现包括睡眠和饮食习惯改变、情绪持续低落、失去运动兴趣。源于抑郁的人偏爱高糖和高淀粉食物，简单体重增添，更会导致疲劳、易怒、精神难以聚集，造成恶性重复。

　　这边给大伙介绍四个处方，帮大伙开心起来。

　　思虑过度饮龙眼冰糖茶。取龙眼肉25克、冰糖10克，把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，冲沸水加盖焖不久即可饮用。每日1剂，随冲随饮，最终吃龙眼肉。

　　失眠吃柏子仁炖猪心。猪心1个、柏子仁15克，调料适量；将猪心洗净、切片，与柏子仁同入锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、椒、食盐、味精、猪油等，煮至猪心熟。每日吃1次。

　　脾气暴躁吃大枣桂圆粥。取大枣10枚、桂圆肉10克、粳米50克、冰糖适量；先取粳米煮粥，待沸时加入大枣、桂圆肉，煮至粥熟时，调入冰糖即成。每日1次。

　　兴趣低来点甜食。甜食有益于改进情绪，状况较差、对甚么都提不起兴趣时，可行在加餐时适当吃点甜食，例如香蕉、橙子、葡萄、巧克力等，不可贪多。

　　这三道美味汤方 符合儿童冬天喝

　　广州市中医医院广东省名中医徐雯教授介绍几款符合小孩喝的冬季汤水。

　　淮山杞子瘦肉汤：干淮山15克，枸杞子10克，瘦肉125克。瘦猪肉飞水切块，与淮山、杞子一起置于砂锅内，加入适量清水，煮沸后转慢火煮两小时。补肝肾，益脾胃。

　　章鱼花生脊骨汤：章鱼干50克、花生30克，猪脊骨150克，生姜两片。章鱼干浸泡两小时，猪脊骨斩件飞水，与章鱼干、花生、生姜一起入砂锅内，加入清水，煮沸后转文火煮两小时。益气补血，强筋健骨。

　　白萝卜牛肋汤：白萝卜250克、牛肋肉150克，枸杞子10克，生姜3片。白萝卜切段，牛肋去骨，斩件飞水，全部资料一同置于砂锅内，加适量清水，煮沸后转文火煮3小时。健脾补肾，化痰消滞。

　　冬季不做“冰美人” 试试这三个食疗方

　　冬天少许怕冷的女性穿得很厚，手脚仍冰凉，医生提示，这种季节正符合调补，下方就推荐三个食疗方，正符合三种不同体质的女性。

　　手脚冰凉、特别怕冷

　　女性普及体质偏寒，加之每月来月经时的失血，和男性比较，更易气血不足，更易怕冷。有些女性除气血不足外，阳气也虚，因而总是会手脚冰凉。关于这部分女性，冬季可行多吃些牛肉、羊肉，温补而不燥。

　　当归红枣羊肉汤：羊肉250克、当归15克、红枣（大红枣五六个，若是小红枣八九个）、生姜两三片。将红枣去核（红枣核会偏燥），几种食材一同放入煲内煲一种小时即可，调味后饮汤吃肉。

　　怕冷、胃口差、易乏力

　　另有一部分女性除了怕冷外，还常感觉食欲不振、大便不成形、易乏力，这部分女性除了气血不足外，可能还伴有气虚、血虚的难题。提议这部分女性可经常使用当归、党参煲汤。若有睡眠不好、心血不足的，还可行在煲汤时加点龙眼肉。

　　当归红枣党参煮鸡蛋：鸡蛋两到三个、当归15克、红枣（大红枣五六个，若是小红枣八九个）、党参20-30克。生鸡蛋洗净外壳，鸡蛋带壳放入煲内，再加入其它食材与冷水，煮30分钟后，饮汤吃鸡蛋。月经前经常长痘的女性，可行加入红糖，红糖不但有补血的功能，还可排毒。

　　血虚、阴虚、血热的女性

　　关于血虚、阴虚、血热的女性，提议可行经常使用阿胶煲汤，阿胶有补血止血、滋阴润燥的功能。介绍一款乌鸡阿胶汤，该款汤也可行用于平凡女性月经后的调理。

　　乌鸡阿胶汤：乌鸡半只、阿胶15克（用布包住后敲碎）、红枣（大红枣五六个，若是小红枣八九个）、生姜两片。乌鸡与生姜煲一种小时后，放入阿胶后用勺子搅动，以防阿胶粘住锅底。调味后喝汤吃乌鸡肉。

　　特别提示：阿胶较为滋腻，此汤不符合脾胃湿热的人饮用。（国民健康网概括自寿命时报、新华网、羊城晚报）

来自：国民网-国民健康网

编辑：周曼