食物的不同种类、摄入量及其膳食形式可作用2型糖尿病的产生进行，如全谷物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖饮料、茶、咖啡，以及素食饮食等。之下这六种咱们多数人每天都有可能摄入的食物种类，究竟会对2型糖尿病有甚么作用呢？

　　1.全谷物

　　谷物有助于下降或减缓血糖应答，与2型糖尿病存留负相干。

　　与很少食用全谷物的人群比较，每天摄入48-80克全谷物可使2型糖尿病发病风险下降26％。因而，在平常饮食中勉励用全谷物代替部分精制谷类食用。

　　全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等加工料理后仍保存了完整谷粒所具有的谷皮、糊粉层胚乳、谷胚及其天然营养成分的谷物。

　　2.蔬菜与水果

　　日前探讨发觉，摄入绿色叶菜可下降糖尿病的发病风险，况且剂量反映关连明显。水果与蔬菜的营养价格类似，但水果摄入与2型糖尿病产生之中并没有显著的相干性。

　　一项包涵29.1万人次的体系综述表达，蔬菜摄入的总量与2型糖尿病的发病风险没有关，可是绿色蔬菜摄入量的最高组和最低组比较，2型糖尿病风险下降了13%。

　　我们国家上海妇女健康队列探讨显现，蔬菜每日摄入量从121克增添到428克时，糖尿病的发病风险下降了28%。

　　3.畜肉

　　大批摄入畜肉可提升血清胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的水准。每天摄入畜肉的人群2型糖尿病的发病风险会增添。

　　一项涉及43万人的考查探讨显现，相关于不吃畜肉的人群，每天吃120克畜肉，糖尿病的患病风险增添20%。

　　4.酸奶

　　酸奶对少许慢性疾病如代谢性疾病、心血管疾病都有良没有问题预防效用。

　　一项涉及2.5万人的考查探讨显现，每天摄入200克酸奶，糖尿病的发病风险可下降22%。此外一项探讨表达，每天摄入50克酸奶，糖尿病的发病风险可下降9%。

　　5.含糖饮料、茶、咖啡

　　含糖饮料是指在饮料中人力添加糖，乙醇含量不超越0.5%的饮料，假如汁饮料、活动饮料、碳酸饮料等。

　　一项涉及31万人的考查探讨显现，与每月饮用少于1次或许不饮用者比较，每天饮用1-2次含糖饮料者产生糖尿病的风险增添26%。

　　饮茶有益于2型糖尿病风险人群的血糖操控，证据显现每天浸泡16克以上茶叶，2型糖尿病患病风险明显下调。

　　每日饮用咖啡同样可下降糖尿病的发病风险，一项百万人的探讨证据表达，每天喝咖啡的人群比不喝咖啡的人群糖尿病患病风险下调25%-31%。

　　6.素食

　　素食饮食是一个不包涵动物性食物的膳食形式。素食富含膳食纤维，膳食纤维具备增添胰岛素感性性的效用，继而下降2型糖尿病发病风险。

　　一项涉及4万人的横断面探讨表达，纯素食可下降62%的2型糖尿病患病风险。须要注意的是，素食饮食尽管有多个有益健康的效应，但不行疏忽素食饮食会带来少许营养素摄入不均衡的不良作用。