2022年11月26日，北京市卫生健康委员会官网发表健康常识：《【友谊科学普及】保温杯里泡枸杞也要考究方法》

　　保温杯配枸杞，平常指代的是“中年养生”的意思。它盛行于网站，完整的说法为“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。那末难题来了，枸杞真的是十分滋补的食物吗？没错！枸杞是种挺有营养的食物，今日有请北京友谊医院中医科主治医师王子健来为大伙推荐一下枸杞的功能和食用方法。

　　枸杞是一个惯例药物和功效食品，具备广大的生物效用，包括免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、庇护神经和庇护肝脏。枸杞既可入药又可食用。枸杞味甘，归肝以及肾经，具备滋补肝肾和益精明目的功能，可行用于体虚乏力、腰膝酸软以及眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、视物昏花等症状。

　　中科院生物物理探讨所陈畅等在《FASEB Journal》发表探讨效果证实：枸杞提取物可调节骨骼肌重塑和能量代谢，对骨骼肌具备相似于活动的模仿效用。探讨表达，枸杞含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素A、维生素B1）和矿物质（如铁、钙、钾）等多个营养成分。此中，膳食纤维、维生素A、铁等的含量较为丰富。另外，枸杞中还含有少许活性成分，比如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等，咱们常在说吃枸杞能明目，最重要的是由于它含有相比多的β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，而其它功能则是由于枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱等成分。

　　平常生活中，枸杞可行加工成各式食品以及饮料、保健品等，在煲汤或许煮粥的时刻也可行加入枸杞。自然，枸杞可行用保温杯泡服，枸杞不会与保温杯相互效用，不会发生有害物质。可是，当用枸杞泡水时，浸泡时间或温度不够的话，溶出去的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素）就相比少。保温杯泡枸杞的正确环节如是：

　　1．准备枸杞8-10粒，开水，水温不宜超越80℃。

　　2．在保温杯内放入少量食盐，加入适量的温水清洗。

　　3．清洗后的保温杯中放入枸杞，倒入适量的水。

　　4．焖3-5分钟后即可饮用，注意尽快饮用，不宜超越20分钟。

　　不同的季节可行配伍不同的药材，会有更没有问题成果哟！春天提议配上黄芪，补气养阴；夏天可行配菊花，清热解毒，清肝明目；秋天配陈皮，可行化痰燥湿：冬天是补肝肾最佳的时间，配上桂圆，可行益心脾。

　　枸杞虽然有营养，可是泡水不提议过量，不然会显露上火、流鼻血等不适症状，通常提议操控在8-10粒。枸杞这种食材也有着短板，其实不符合全部的人群。凡是温补类的食材，原本就简单带来上火等体现，假如曾经上火了，吃多了枸杞反而会让火气更重。有些体质感性的人，还可能有流鼻血之类的体现。是以，即使是钟爱枸杞，也要等到火气降下来后再吃。假如您测量来自己的血压偏高了，也要注意枸杞的食用量，不然可能会显露多个不适。

　　总之，枸杞虽好，但要注意方法呦！

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责任编辑：赵妤初