记者 | 李昱茹

编辑 | 牙韩翔

以前的人民奶茶香飘飘营收再次下跌。

8月12日晚间发表2022上半年业绩汇报，上半年香飘飘实现营收8.59亿元，同比下调21.05%，损失1.29亿元。这是香飘飘延续第3年损失，也是有史以来最为惨重的一次。

遭到疫情作用，香飘飘曾经延续3年显露年中损失。而关于损失的原因，香飘飘显示，2022年一季度，因国家内部疫情散发，各地公布了“就地过年”的政策。香飘飘“以动销为准则”，谨慎备货，导致一季度业绩下调幅度较大。

而每年的第二季度，源于源于天气炎热，是冲泡类产物映入出售冷季，另因部分要点出售地域的疫情管制举措较为严刻，导致企业全体营业的寻常推行遭到必定水平的作用，企业二季度净利润与上年同期根本持平。

按产物品类来看，香飘飘最重要的产物为冲泡类的“香飘飘”品牌奶茶和即饮产物“MECO蜜谷”品牌果汁茶和“兰芳园”品牌的产物。

本年上半年，香飘飘的冲泡类产物实现业务收入4.53亿元，同比下调了31.37%；即饮类产物实现业务收入3.88 亿元，同比下调了5.94%，此中果汁茶实现业务收入3.58亿元，同比增添0.2%。

因此可视，冲泡类产物出售不及预期给它打击庞大。

香飘飘作为冲泡茶饮的便利、成品快等优势，日前正好被现点外卖取代。

据《2021新茶饮探讨汇报》统算，新茶饮外卖点单量每年以50%的速度递增。2019年至2021年间，外卖平台上的新茶饮买卖总额曾经翻倍，从160亿元涨至320亿元。这样迅猛的成长趋向紧缩了冲泡饮品全体的市场进行体积，香飘飘不过受创的品牌之一。

同一时间，喜茶、奈雪的茶等品牌正好饮料产业快速崛起，公布创新口味的果茶饮品，同一时间善于线上通道的经营，不停有网红爆款诞生。内卷的新式茶饮产业竞争抢去了香飘飘作为惯例冲泡类饮料的市场。

客户不停提升的健康审美意识也在作用着对饮品的抉择。众多顾客，尤其少许女性顾客会持有对糖分热量含有量的顾虑。香飘飘奶茶成分中依旧含有香精香料等食品添加剂，而新茶饮品牌则运用新鲜水果、鲜奶等作为原料。因而香飘飘若要追赶当下的健康与审美潮流，在配方上必需改良。

为应对颓势与市场变革，香飘飘拓宽赛道，做了产物多元化的努力。

本年5月，香飘飘也终归加入了当下火热的气泡水市场，其公布了0糖气泡水“咸柠七”，尝试迷惑更好几年轻顾客。可尽管气泡潜力，香飘飘仍必需面临元气森林，农夫山泉等强势对手。因而，在价值定位，产物口味上，香飘飘还须要不停探寻。

除开发新产物之外，香飘飘日前的策略另有进一步下沉市场至三四线都市，新茶饮的大面积触及尚未的市场，以平价赢得客户的依赖。

香飘飘还正好竭力跟上当下线上电子商出售的步伐，于今曾经累计开发了线上销售商307家，掩盖社区批发、B2B等多个线上通道。此前投资流量明星王一博，王俊凯等为其在电视与电子商平台宣传，也曾在获利乐天回报。产物进级若是可在营销后快速跟踪，香飘飘长久内便有望规复稳健经营。