春天的来到，也是新一年来到。

　　提议开春养生应“三要”“三吃”，即要防病、助阳、调肝;多吃韭菜、香椿、荠菜。

　　防病 助阳 调肝

　　古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可视立春后是疾病多发的季节。

　　春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗死、精神病等。

　　因而，关于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗死的患者要特别注意保养预防。

　　起首要注意适时增减衣服，尤其是由冬季转入初春，乍暖还寒，气温浮动又大，过早减掉冬衣，一朝气温下调，就难以适应，会使身体抵抗力下调。

　　加之阳气日益生发，简单激发各式呼吸体系疾病、冬春季传染病及宿疾。

　　好多人崇尚冬季进补，可是立春后进补要适度，不然修过了简单困厄阳气。

　　立春后，不管是食补仍是药补，进补量都要渐渐降低，以便渐渐适应将要到来的春季舒畅、升发、条达的季节特色。

　　按五行学说，春属木，与肝相应。

　　有些肝病会在春天加剧，是以立春调肝很要紧。

　　春韭 香椿 荠菜

　　正月葱，二月韭。

　　农历二月韭菜生出的第一茬新芽最具营养价格。

　　韭菜富含钙、磷、铁等营养素材，能够下降血脂，对缓和贫血等症大有利处，此中的纤维素能够推进肠胃蠕动，对人体非常有利。

　　韭菜又名起阳草，中医以为它性温、味辛咸，能够推进血液重复，起到调养阳气的效用，对春季保健非常有利。

　　韭菜虾仁蛋是一道口味鲜美的炒菜，先放入虾仁，再放入鸡蛋，最终放入韭菜略炒即可，对提升性欲、治疗四肢乏力等有必定成果。

　　香椿树上新抽出的嫩芽，富含蛋白质、维生素、粗纤维、胡萝卜素，中医则以为香椿有清热解毒、健脾理气的功能。

　　香椿的嫩芽可行做汤，也可将其洗净切碎后，混入鸡蛋拌匀，炒成喷香的“香椿鸡蛋”。

　　另外，还可行加入一些盐稍加腌制，做成调味的凉菜。

　　麦田里荠菜最先发出新芽，不但味道鲜美，况且营养丰富，有健胃消食、明目的效用。

　　荠菜煎水还可行帮助降血压，肠胃不没有问题友人食用荠菜也有保健的效用。

　　荠菜的做法最多，可行配肉末、虾仁，包成馄饨、饺子、包子、春卷，也可行清炒、凉拌等。