记者 | 赵晓娟

编辑 | 牙韩翔

“17年内容营销，18年社交电子商，19年直播，咱们每一步都踩到风口上了。”速食品牌拉面说结合创始人九一常在以这句话总结拉面说的成功之道。

但在那以后，它们便踩空了。

自媒体公众号“新腕儿”在一篇名为《拉面说，撑不住了》的文章称，拉面说现款流吃紧、销售数量增添乏力，甚而期望谋求被采购，报价不足高点估值的10%。另外，该文汇总了拉面说在往日180天内达人直播带货GMV数据，并指明拉面说流量投放逻辑是伪命题。

随后，拉面说发表证明指明，企业从未寻求并购，且现款流稳固。针对上述文章中引用的出售额等数据，“新腕儿”未与品牌方发展核实，系捏造。

而拉面说结合创始人九一拒绝了界面新闻发去的采访请求。

依照拉面说的说法，即便营业在“安稳进行”，但可行确信的是它曾经不如以前。

拉面说相当是踩着方便面衰退的趋向逆势而红。

从拉面说融资历程来看，元气森林创始人唐彬森创立的挑战者资本于2017年11月就以数百万元投了天使轮，彼时拉面说甚而还无在天猫开设旗舰店。2018年，拉面说正规开店，而且在当年的3月、7月、11月得到了3轮融资，此中出了挑战者资本，张泉灵的紫牛基金、真格资金等知名的资本加入。这一年，拉面说的出售额突破8000万元。

2019年，挑战者资本再一次参加了拉面说B轮融资。这一年，拉面说彻底“出圈”，出售额达2.5亿元，并最初从线上走势线下通道。沃尔玛曾在2021年1月向媒体推荐，其在导入线上网红爆款产物时，拉面说曾被沃尔玛放到要点商品目录中推广。

公布报导显现，2020年拉面说出售额已达6亿元，也是独一映入2020年天猫快消类TOP10的即食面品牌。

但在此以后，拉面说的热度就最初渐渐下降。

早在昨年9月，投资圈传播的一张新花费品牌业绩下降表就显现，以李子柒、自嗨锅、拉面说等品牌为代表的方便速食品类显露了集体性业绩滑坡。在该表格中，拉面说在2021年上半年同比下降了12%。

而自2020年推出6亿元出售额后，拉面说2021年的出售于今并没有公布披露。另外，拉面说全新一轮融资停留在2021年1月，距今已有1年4个月，时间长于此前几次融资的间隔，这相当达到花费品牌对资金饥渴度的峰值。

拉面说否认了《拉面说，撑不住了》中间的线上出售数据，而界面新闻理解到拉面说在部分都市的线下通道出售实是上其实不如意。

山西太原一大型连锁商场主管叮嘱界面新闻，拉面说是昨年12月映入其卖场，但本年5月曾经对临期的拉面说产物发展折扣出清了。该卖场位于太原市热门商圈，客群不乏年青团体。“价值贵、保质期短、可替代性强、口味无特别惊艳是卖不动最重要的原因。”这位主管称。据他提供的数字，拉面说在其卖场的4个口味，在半年中一共只贩卖了不到80袋。

“实质上不止拉面说，另有鲜面传、清净园荞麦面，价值在18.9元上下，都十分难卖，和自热食品、预制菜比较，拉面说这样的产物优势不很大，况且太原另有很稠密的便捷店，20元可行在便捷店买上一份新鲜的盒饭外加一杯现磨咖啡。”这名主管说起的鲜面传是白象方便面在2020年公布的高档速食面，改款产物保质期为6个月，假如卖不动，同样会被淘汰。

一名快消品销售商有相似的观点，他叮嘱界面新闻，拉面说在实体零贩卖场，其实不隶属主流类目、还不隶属主流价值带，其高价位类目的面品本来市场容量其实不多，能做到此刻的体量曾经算是十分可以。更况且，拉面说保质期唯有60天，隶属短保，销售商做起来也相比谨慎。

这意指着，线上贩卖形式依然是拉面说的出售额奉献主力。

只是，眼下经过直播带动出售的形式有“赔本卖吆喝”之嫌。凯度客户指标数据2021年发表的《2021年华夏购物者汇报系列二》称，直播电子商在2019年映入市场以后就快速升温。在疫情时期，直播带货成为了替代线下购物的要紧娱乐购物形式，那时的两种最重要的形式是达人直播和品牌自播。

但达人主播平常以极低的打折出售商品，并收取最多达30%的佣金和格外的坑位费。另外，达人直播所发生的客户数据品牌方其实不能获得，而这点客户数据关于媒介的屡次触达和客户留存来讲至关要紧。

是以这大批新花费品牌在线上出圈以后，都有向线下布置的计划。而线下落地后，常常面对着销售商不踊跃、动销差的挑战。

“花费市场投资凉得很快。从线上到线下，还须要考量消费者画像不同的维度，终归线下通道更强更深。”一名食品产业投资人叮嘱界面新闻，与此同一时间，外部环境也是冲撞新花费品牌业绩的要素。自2021年以来，预制菜成为最热门的赛道，必定水平上对拉面说这样的产物造成竞争。

另外，拉面说的成长爆红也顺应着方面速食花费进级的趋向，但拉面说本质上仍是方便面，在这一品类上发展高档化进级也许其实不是真实的刚需。

当花费进级趋向走弱，经济周期轮转时，大家也许会抉择更廉价的惯例方便面，或许更贵少许的预制菜。而在拉面说的这种价值带中，2021年又涌现出了如陈香贵、张拉拉等新花费面食连锁品牌，他们稠密的开店也进一步挤压了高档方便拉面的花费情景。因而，在流量效应削弱，大家尝鲜的花费欲望被满足以后，拉面说的复购则遭到了挑战。

更为直观的，去拉面说的直播间瞧瞧就晓得了——6.18大促直播时期，在拉面说这家509万fans的店铺直播间，6月17日下午仅有4000多人次观察。