2021年12月31日，最高国民法院和最高国民检察院举办新闻发表会，结合发表新修订的《对于处理危害食品平安刑事案件适用法律多个难题的解释》（下称《解释》）。《解释》共二十六条，此中针对司法实践中“一老一小”食品平安庇护的薄弱步骤，《解释》从多方面临庇护该团体食品平安作出准确划定。

《解释》专门划定了多条针对未成年人、老年人等团体食品平安特殊庇护的条款，如第三条和第七条将“专供婴幼儿的主辅食品”“在中小学校园、托幼机构、养老机构及附近面向未成年人、老年人出售的”作为加剧惩罚情节。针对“保健品坑老”举止，《解释》准确划定，实行此类犯罪，适合诈骗罪划定的，按照诈骗罪定罪惩罚。假如出售的食品不及格，同一时间组成制造、出售伪劣产物罪等犯罪的，按照惩罚较重的犯罪定罪惩罚。

制造、出售用超越保质期的食品原料、食品以及回收食品作为原料的食品，或许以更改制造日期、保质期、改换包装等形式出售超越保质期的食品、回收食品是食品平安法明令禁止的举止，干脆作用食品平安。对此，《解释》准确划定，对上述举止适合刑法第一百四十条划定的，以制造、出售伪劣产物罪定罪惩罚。

近些年来，少许不法分子为了赚取黑心钱，给映入屠宰相干步骤的生猪等畜禽恶意注水，导致大批注水肉流向百姓餐桌，为国民群众深恶痛绝。为有用破解注水肉案件打击困难，同一法律适用，《解释》准确划定，在畜禽屠宰相干步骤，对畜禽运用禁用药物等有毒、有害的非食品原料，以制造、出售有毒、有害食品罪定罪惩罚；对畜禽注水或许注入其它物质，足以形成惨重食物中毒车祸或许其它惨重食源性疾病的，以制造、出售不适合平安准则的食品罪定罪惩罚；虽不足以形成惨重食物中毒车祸或许其它惨重食源性疾病，但适合刑法第一百四十条划定的，以制造、出售伪劣产物罪定罪惩罚。

另外，《解释》还对制造、出售有毒、有害食品罪“有毒、有害的非食品原料”和“明知”的断定等难题作出划定。