近日，饼干屑、面包边、火腿碎肉之类的“边角料零食”走红。在各短视频平台，知名艺人推荐、大量网红测评、带货博主介绍，“不到正品一半的价值”“相同的素质”等说法高频次显露，看得人心痒痒。然则，看着电子商平台上动辄过10万的销售数量，也有人不禁疑虑：“哪来那么多边角料？”

　　“边角料”比完整品还贵

　　杨琳最近跟着少许博主下了几单“边角料零食”，但让她意识到不对劲的是一次买香米饼的经验。

　　在收货后，她发觉寻常出售的香米饼标价为19.8元750g。用心翻了翻购置纪录，她发觉本人下单的香米饼是14.5元500g。这样算下去，香米饼边角料每100g比寻常香米饼还贵出0.26元。

　　这其实不是偶然景象。记者注意到，多位博主在短视频平台介绍的一款注心巧克力饼干的边角料号称来源某大牌原厂，价值是30.64元250g。但在官方旗舰店，在售的同款饼干480g，54.9元。

　　数学题不难。在点评区，就有多条中差评，“算下去，好像也没省”“何必捡这种廉价”。

　　杨琳自称“赶上了网红零食迭代的每一波浪潮”。从“代工厂”出品到临期食品，不少像她一样的年青人热衷于用各式法子发掘“物美价廉”的网红零食。网上一浪接一浪，杨琳感觉本人是从一种坑跳到另一种坑。

　　作为北京全家餐饮企业的营销策划人士，黄默曾经注意到年青人对网红零食的花费要求。黄默以为，惯例的食品加工会极端注重边角料的回收及料理，但这点边角料零食能走红，更多是抓住了年青人的花费心思——“要了吧还不贵”“没多少钱不退了”，这类看似拾到廉价的假象，加上明星网红介绍的加持，年青人的冲动花费也就水到渠成了。

　　在一款销售数量不低的香米饼边角料点评区中，多位客户显示，它们收到的香米饼与商家宣传相片不同，“碎饼很少，根本上皆是有独立包装的完整的香米饼。”

　　不少客户皆是依据博主介绍购入“边角料零食”。在这点“安利”视频里，都附有店铺名称。值得注意的是，有网友买完一段时间后再检索，发觉有些店铺曾经消失了。

　　杨琳此刻担忧的是边角料的来自。例如号称是某大牌饼干的边角料，既未彻底密封，也找不到制造日期，包括发货地等消息也没有办法声明饼干来自原厂。另有网友称本人“10月8日收到的饼干，上面的制造日期居然写着10月12日”。

　　记者尝试向某个边角料零食商家确认“包装上能否有制造日期”等细节时，商家却显示“不明白”“介意勿拍”。而另一商家则没有办法出具全部详细消息，仅说“日期皆是新鲜的，请放心拍”。

　　来历不明的“零食自由”

　　江南大学食品学院教授、博士生导师钱和显示：“食品标签能否及格，仅根据有没‘制造商、制造地、制造日期’是不够的。不行判断来自的食品要特别注重食安难题。”格力高食品企业的事业人士显示，网上许多号称格力高边角料的产物却非官方正品，“咱们只在淘宝受权了全家代理二级品，也便是碎掉的饼干的店铺。咱们的二级品是非透明包装。”而记者发觉，网上许多数的“格力高边角料”皆是透明包装袋。

　　昨年12月，某博主在网上晒出了本人购置“牛肉边角料”的“翻车”经验。她说：“刷边角料零食的视频，有人介绍了该款牛肉，还说是实现‘牛排自由’，咱就跟着下单了。”到货的边角料却让她大失所望，零零散散的肉块根本是切剩下的肥肉。她不得已“精修”出一丝瘦肉，但有“烧肉汁都盖不住的强烈的腥味”。最终，她和商家发展交涉，获得的理赔是退回三分之二的钱。

　　在北京金诚同达（杭州）律师事务所律师田静看来，这位博主仍是“吃亏”了。《食品平安法》第一百四十八条第二款划定，制造不适合食品平安准则的食品或许经营明知是不适合食品平安准则的食品，客户除请求理赔损耗外，还可行向制造者或许经营者请求支付价款十倍或许损耗三倍的理赔金；增添理赔的金额不足一千元的，为一千元。

　　河南师林律师事务所律师韦淑芬显示，假如在网购平台购到了“三没有”食品，客户可行先与贩卖商家、电子商平台联系，看是否协商解决；也可行拨打12315客户权益电子商专线要求帮助，或向本地司法行政部门的调解委员会申请调解。另外，还可行向本地市场看管部门投诉。