记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

经验加盟商损失风波以后，钱大妈正好尝试一个新的加盟店型。

据钱大妈一名客服向界面新闻显露，这类新店型名为争鲜小店，最重要的针对下沉市场，日前只在广东中山和江门最初试运营。

与钱大妈日前常规的门店不同，争鲜小店店面的根本面积操控在40平方米以内，全体装修费率预估在8-10万元以内，全体营业本钱保持在15-18万元以内；在人士设计上，标配3私人即可寻常运营全家门店。

除此之外，争鲜小店和常规门店一样，重申“不卖隔夜肉”为焦点，也会维持“日清”形式，线下商品以肉菜水果为主，线上增添米面、粮油、牛奶等产物做补充。

钱大妈在广州的一位招商贩员也向界面新闻确认了钱大妈正尝试争鲜小店的信息。他显示，争鲜小店只有会在乡镇开放加盟，但日前正规的开放时间待定。常规门店对于“通常统一街道250米内不应允开设第二家，500米以内部需求要征得第全家加盟商同意才可行开设”以及“门店选址辐射居民户数必定要达到1500户”的选址划定，争鲜小店临时还无这样的节制。

对照来看，争鲜小店日前的第一大招商宣传点，可能在于其加盟本钱比钱大妈常规店低了近一半。

按钱大妈招商宣传册推荐，全家钱大妈常规店（60平米）的初始投资包括加盟费3万元、品牌确保金2万元、货款确保金2万元、门店装修费8万元、设施收购费率20万元、营业前广宣物料2万元，算下去，前期至少须要投入40万元。营业半年后，钱大妈将收取每天19:00前业务额的1%，第2-5年收取每天19:00前业务额的1.5%作为品牌运用费。

对钱大妈而言，下沉到中山、江门等二三线都市，争鲜小店能填补常规门店触达不了的、物业环境不扶持的空白地域；又简单迷惑到本地资金实力相对较弱的加盟商下场，经过下降开店本钱来提高门店密度；或许还可行必定水平上削弱之前连接传出加盟商损失、对到市场带来的负面作用———本年4月钱大妈曾传出最快本年在香港发展IPO。

假如争鲜小店通过试运营终归确定实施，那末钱大妈将造成三种店型并用的形式，以适应不同地域的加盟，包括：针对一线都市白领客群花费的常规店，加盟费率最高；以没有人货柜形式运营的钱大妈“菜吧”，最重要的瞄准不符合开店的封闭型小区，加盟的前期投入在12万元左右；另外便是，针对下沉市场的争鲜小店。

钱大妈创立于2012年，凭借“不卖隔夜肉”“每晚7点最初折扣，每隔半小时再降一折，晚上11点半后无偿派送”的出售战略，很快开启了局势，也为其迷惑到了许多投资者和加盟者。2017年至2019年，钱大妈先后达成四轮融资。截止本年8月，常规门店已增添至3500家。

映入下沉市场，钱大妈也需面临新的挑战。

作为最重要的针对一线都市白领便利买菜的钱大妈，来到中山、江门等二三线都市，花费人群也将变为家族主妇、大爷大妈等客群，相较而言，它们对价值感性度较高，客单价也更低，货比几家后未必会在钱大妈长久花费。

在这样的背景下，争鲜小店暂未改变的“分时段折扣”战略，这或将给加盟商带来较大的经营负担；另外，考量到产物丰富度、新鲜度和价位等要素作用，争鲜小店可能也没有办法逃开与本地已有的菜市场、社区生鲜店等业态的竞争，这也意指着，钱大妈在选品和供给链方面的能力也须要经受很大的市场考验。