1月8日电 台湾瓦城泰统团体与大陆百货龙头金鹰商贸合资成立美食广场品牌，瓦城董事长徐承义昨天显示，未来将藉由美食广场切入大陆平价小吃市场。广场内品牌采自营与招商并进形式，第1家规划位于金鹰麾下筹备中的南京新街口百货，预期最快第4季开幕。

　　据台湾《经济日报》报导，台商们以为百货超市已是大陆餐饮业的一级战场，王品团体麾下品牌进军大陆，也多数选则百货超市拓点。王品副董事长王国雄显示，大陆型气候冬、夏分明，只有百货超市能一年四季集中遛街人潮，聚客力为百货超市第一大迷惑力。

　　    金鹰团体董事长王恒（左起）、瓦城泰统团体董事长徐承义、中美实董事长赵元旗。 相片来自：台湾《经济日报》

　　另外，百货店租金多数采业务抽成，租金随业务额调度，相关于街边店固定租金，业务情况一差，就不容易收获，对平价品牌来讲愈是如许。王国雄显示，麾下平价品牌“石二锅”，本年2月一连开3家分店，全在百货超市内。

　　瓦城为跨入平价餐饮市场，更干脆投入美食广场范畴。徐承义显示，美食广场可实现瓦城多品牌、多市场的策略，经营形式将跳脱惯例概念，不会只扮演招商角色，美食广场中将有必定比重的品牌由瓦城直营，其的治理与效劳，也会联合瓦城在餐厅经营的经历，公布最新形式。

　　金鹰团体以华东为主，在大陆共具有27家百货，遍布16座都市，且持续拓点，预期3年内将新加17间百货，至2015年达44间百货。瓦城与金鹰合资美食广场品牌，等因而奠定了先天的进行利基，未来在租金本钱与拓点上都有优势。

　　而关于金鹰来讲，可藉瓦城在餐饮范畴的品牌经历和连锁化能力，跨足餐饮范畴。金鹰团体董事长王恒显示，金鹰在美食范畴未如瓦城专精，很佩服瓦城的科学化治理形式与效劳意识，强烈关心顾客感触。徐承义显示，美食广场拓展初期会以金鹰麾下百货为主，日前在估价中的据点超越10家。