12月29日，Shake Shack正规提交到市场申请文献，计划融资1亿美元，这家在全世界有63家门店的汉堡快餐经营商估值将达到8亿美元。

　　去Shake Shack吃一顿汉堡，甚而堪比游览自由女神像和登上帝国大厦，成为来纽约旅行的必经旅行名目之一。两个月前，Shake Shack宣告在芝加哥开分店的信息，甚而一度成为本地的热门新闻。

　　究竟是怎么的神奇配方，让全家看似平凡的汉堡店具有如许许多的fans？这家发由于纽约麦迪逊公园的热狗摊，又如何在十好几年间，成长为引领新一轮“快餐业革命”的先锋？

　　一、独门配方 口味特异

　　“要想抓住心，先要抓住胃”，这句话关于餐饮业来讲，没有疑是亘古不变的真理。好多尝遍各式汉堡的美国人都讲，Shake Shack 汉堡的口味，要比平凡汉堡高了好几个层次。

　　“相当就像希尔顿和快速路旁车子旅馆的区分吧。”有一位Shake Shack的铁杆fans这样造型地评价道。

　　Shake Shack主打的牛肉汉堡，宣称采纳100%未用抗生素的安格斯牛肉，再配上其被《今天美国》报形容为“有点辣、有点甜又有点酸”的独门调味酱，令没有数的客户倾倒。其它牢牢抓住客户胃的主打招牌食物还包括薯条、奶昔等。

　　二、“慢快餐”形式重申花费体会

　　和多半汉堡快餐连锁经营形式所不同的是，Shake Shack走了一条十足与连锁形式不一样的路。成立10年，Shake Shack在全世界的门店仅有63家，便是这63家门店，给Shake Shack在昨年带来了8000万收入。

　　Shake Shack的创始人丹尼·梅耶尔（Danny Meyer）这样了解现代的美国快餐产业：客户被挤到一种狭小的体积，接下来被尽可能快的点餐、结账，接下来赶走。

　　梅耶尔以为，这样的花费体会及其糟糕，因而他经过Shake Shack，践行了一套“慢快餐”的形式。实是声明，注重花费体会和食品口味，而非就餐速度的形式，为Shake Shack在早已充分竞争的快餐市场中，谋求到了生存的体积。

　　与其它惯例快餐连锁商比较，Shake Shack的另一特色是充分使用社交平台的宣传伎俩，塑造品牌标识。

　　比如Shake Shack的Instagram公众账号，日前就有超越14万个fans，在每一张迷人食物的照片下，都有成千上万的“点赞”或“点评”。

　　Shake Shack成功地笼络到年青一代团体，向本人的社交圈展现Shake Shack食物，让好多美国的年青人感觉是一件很“酷”的事宜。

　　好多年青人像展现全新、最炫的科技产物般，在它们的Facebook、Twitter和instangram等社交平台上，展现Shake Shack的食物照片。

　　三、爱排队心思正中下怀？

　　和其它快餐品牌重申“快”不同，Shake Shack的“慢快餐”理念，让你不得不排队等候许久后，才能吃到美味。但这样的体会，却反而带来了更多的关心的眼球。

　　有花费心思学家指明，从众心思和猎奇心态，使人们乐意花时间排队去购物。

　　ShakeShack最 初是由纽约麦迪逊公园内的全家热狗摊渐渐进行起来的，随着顾客越来越多，才一步步进行出ShakeShack这种品牌，直来过了多年后，才在纽约开了第二 家分店，到2010年前，ShakeShack在全纽约也仅有三家店，这样慢条斯理的扩张节拍，反而阴差阳错地形成了ShakeShack顾客总是人满为 患的现象，也为随后每全家分店的开张全在本地带来轰动成果起了铺垫。

　　Shake Shack计划在未来依旧维持稳健的扩张节拍，其CEO戴维·斯威汉姆（David Swinghamer）说，“咱们的指标其实不是开尽可能多的店，假如没有办法将事宜做对，那咱们宁可不做。”