便捷商店霜淇淋“白金”商机迅速崛起，但最迷人的还是咖啡的“黑金”商机。

　　星巴克年赚2个资本额

　　翻开同一财报，同一星巴克(Starbucks)昨年年营收达76.87亿元，税后净利达7.01亿元，每股税后盈余更多达近20元，达19.67元；若加上上海同一星巴克咖啡昨年年营收160.77亿元，税后净利18.72亿元。

　　加上同一超商CITY CAFE昨年卖2.5亿杯，缔造约95亿元营收，等因而同一团体每年靠“黑金”带进的营收超越333亿元。至于，四大连锁超商一年卖显露煮咖啡多达130亿元，范围大约是霜淇淋“白金”商机的六倍。

　　同一超商在2004年以CITY CAFé品牌重返现煮咖啡市场，于今，全台5000家门市差不多每家店都有卖咖啡，铺机密度逾99％，约是霜淇淋铺机密度20％的五倍，但缔造的年营收约是霜淇淋的十倍。

　　同一超1年卖2.5亿杯

　　同一超商显示，10年来透过咖啡豆进级、咖啡达人的培养与推广、店内情境打造，昨年总共卖出2.5亿杯的CITY CAFE，缔造95亿元营收，差不多于全台湾每人每年都喝掉11杯CITY CAFE。

　　同一时间，透过“精萃法”提高风味，拉动美式咖啡佔比上升至近叁成，并横向进行30多个现煮咖啡附近商品，包括挂耳包、蛋捲、随行杯、糕点等，业绩成长也达两倍，预估本年CITY CAFE业绩可望保持两位数成长，衝破100亿大关。

　　一家便捷商店也显示，日前全台近3000家门市有多达98％的门市都有卖咖啡，往日几年现煮咖啡每年业绩都保持两成以上成长，昨年卖出逾5000万杯，为一家带进逾20亿元的营收。

　　莱尔富日前全台店数达1285家，贩售Hi Cafe现煮咖啡的门市也多达九成，昨年为莱尔富带进约八亿营收，本年指标要成长15％；OK便捷店日前全台880家门市，也有800家贩售OK CAFé，昨年为OK带进近叁亿元营收，该企业期望本年悉数门市全能引入现煮咖啡。