一入伏，气温便肉眼可视地向上飙升了起来，出门这件事变得难上加难，那一些闲来没有事只为和友人喝个下午茶而离家的时光仿佛在这几十天里也离咱们而去了——可一朝养成了这种习惯，想要戒掉却也其实不是件简单事。因而，越来越多的人最初将下午茶地点挪到了家里，满不在乎客厅尺寸或许家里装修的好坏，置备上一套像样的茶具、精心挑选少许讨人喜爱的茶叶，再准备上几款点心，这类自在的“宅家下午茶”，也许会使人更好地放松下去。自然，若是你想要在此时喝点儿含酒精的，那还不是无好抉择。像样的茶具，未必不便宜下午茶之是以讨人喜爱，吃好喝好是一回事，精致茶具带来的仪式感是另一回事——纵观那一些主打下午茶的位置，许多全在茶具、餐具的抉择上费尽了心理，好多店家甚而非大牌不用、非精品不选，只是好在，在家里举办的下午茶，也许其实不需如许大阵仗地去发展茶具配置。假如你的预算十足，那自然可行抉择高级奢侈品牌出的那一些茶具或许餐具，但要是想要低调少许，那末专注于陶瓷制造的品牌也许是可以的抉择，譬如Wedgewood、Royal Copenhagen、Meissen、Fürstenberg等皆是值得关心的品牌，尤其是Wedgewood和Royal Copenhagen曾经在上海开出了实体店，关于想要先见到实物再打算能否购置的人来讲，很是友好。茶具的抉择本来很能代表本人的喜好。 但要是你更钟情当地产的茶具，那末无妨将视觉聚集到景德镇、佛山、醴陵和泉州。这四座都市一直以来都有着悠久的陶瓷制造历史，随着越来越好几年轻人的回归，产自这点位置的瓷器不论是从设置上仍是从配色上来说，都和惯例有所区分，至于其价值也显著愈加亲民，只要花点心理，就可以给本人寻到一整套时尚的茶具——自然，假如你不愿要成套的，也可行单个购置。喝点好茶才是正规事所谓下午茶，“茶”很要紧。作为惯例的茶叶制造国，华夏的茶叶品类差不多之多，不论你依照哪种分法，全能得到一长串的抉择，但辗移到下午茶范畴，你却会发觉，惯例下午茶的茶种抉择其实不算多，多数皆是以英式红茶和伯爵茶为主，间或夹杂着少许大吉岭、锡兰红茶、或正山小种——发觉了吗？不论是哪种茶，只需归起类来，都被划分到了红茶范畴。来源TWG Tea的大吉岭佳酿茗茶，花果香气显著，被誉为“茶中香槟”。 要说为何下午茶的发源地英国关于红茶的热爱那末深刻，谜底众说纷纭，有一说是由于绿茶难以保留，运到本地时常在色香味尽失，反倒是红茶体现稳固，也有说法是由于英国当地湿冷，红茶最能暖胃，另有一说是由于红茶兼容性高，可行随便加入糖和牛奶，换了绿茶则不能……总而言之，假如你细细讲究，很可能会发觉这点说法里总有几个是站不住脚的，有些还带着臆想的成分——相对靠谱的说法可能来源《茶叶大盗》。据其所言，那时的英国人不喝绿茶是由于听了茶叶大盗福钧的话，疑心茶里有添加剂，而抉择红茶的原因则是由于福钧在武夷山窃取了茶树的茶种、偷学了红茶的制茶工艺，并将其带到了印度的阿萨姆地域，优化了本地的茶树素质，同一时间也将制茶工艺一并留在了本地。来源英国老牌百货商店Fortnum&Mason福南梅森的杏子、蜂蜜和薰衣草浸泡茶，及气泡茶。前者可行运用冷泡的形式来萃取风味，后者符合冰镇饮用。 假如你是个重视的红茶爱好者，那末在家定制隶属你的下午茶时十足可行考量来源阿萨姆或许大吉岭产区的出品，考量到不同茶叶采摘期的不同，其口味也有所区分，通常春摘的茶叶常常愈加清香，而秋摘的出品则愈加厚重。要是你想体会一下惯例下午茶风味，那末英式红茶和伯爵茶会是相比理想的抉择，只只是在冲泡时要注意，这两种茶常在所以碎茶方式表现，过长时间的萃取可能会导致茶味偏苦，同一时间最佳准备一种过滤网，以免碎茶叶过多倒入茶杯，作用视线成果。自然，要是你热衷于华夏茶，那末抉择确信愈加多样，从最近非常有热度的白茶，到绿茶、红茶、普洱茶，再到各式不同作风的花茶，总有一款能满足你的挑剔味蕾。口感甜美的果酒，酒精度数低，饮用的时可行加入冰块或许气泡水来调度风味，是很没有问题下午茶备选。 要是你不单满足于茶带来的味蕾体会，还想更进一步喝上些酒精饮料，那末少许低酒精度的果酒，或许易于在家制作在鸡尾酒会是可以的抉择。 | 
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