（原标题：“歪果仁”眼中华夏食物的10个迷信）

每个位置的人都感觉新的一年就意指着最新的最初，然则，华夏的新年却有说不完的惯例和迷信，而此中好多皆是与食物相干的。今日咱们马上来说一说，“歪果仁”眼中的几个华夏食物迷信。

1.桔子和柑橘

华夏新年最普及的两种食物象征即是柑橘和桔子。柑橘象征着财富；桔子象征着好运。这是由于在粤语里，“柑”[gām]与“金”同音，而“桔”[gāt]与“吉”同音。两种意思十足不同的词，会由于读音或许拼读的类似而联系到一同，这在华夏文化中其实不奇怪。橙子和柑橘的外皮颜色皆是耀眼鲜明的橘色，这是一个象征着财富的颜色。

2.面条

虽然对于面条最早是在哪里显露的这一难题一直存有争议，但全无疑问的是，面条是古时食物，也是要紧的华夏惯例食物之一，如捞面（lo mein）、炒面（chow mein）。

面条是主食，它可行由好多原资料做成，如米粉、小麦粉或许绿豆淀粉。过年时期吃面条，面条不行被切成一小条一小条的，由于长面条象征着长寿，虽然那么多长面条一同吃进嘴里的时刻会有些许狼狈。是以，在吃面条此前最佳准备好少许餐巾纸。

3.全鸡

全鸡是华夏新年一道十分受欢迎的菜肴，它代表着团圆和重生。全鸡既是家族的象征，愈是集体团结兴旺的象征。不论怎样说，鸡肉通过精心烹制后能为全个大伙族提供十足的蛋白质和丰富的营养。

华夏人信任，水煮或许清蒸全鸡（全鸡保存鸡头和鸡爪）才能完美地诠释其象征意义。另外，华夏人还会把寓意团圆幸福的全鸡献给祖先。好多人可能对此没有办法了解，但华夏人敬重往日，展望未来，也是对新年最佳的庆祝了。、

4.中式饺子

惯例而言，新年前夕家人团聚，一同煮饺子。中式水饺制作容易况且其乐没有穷。中式饺子平常以卷心菜和大葱等蔬菜伴着猪肉或鲜虾做陷儿，是一道四季开胃小菜以及美味配菜。

假如本年你筹算连续华夏新年惯例，叫上一家老少一同包饺子，并在此中一只饺子内包入一枚硬币作为“幸运饺子”，那末吃到“幸运饺子”的人一年都会十分走运。

5.石榴

华夏新年还得说起石榴，石榴内含数量丰富、色彩斑斓的种子，全个果实呈充满活力的鲜红色，代表着美满，还可用于辟邪；况且石榴含有丰富的抗氧化成分和维他命C，帮助你在热烈庆祝新年过后规复元气。

或许你已熟知，石榴汁是一个强盛的提神饮料，常常被用作各式酒类饮品的底料（石榴常被制成“石榴汁糖浆”）。与此同一时间，石榴籽也经常活泼于各式沙拉中，为腌肉提味增色，特别是与胡萝卜片、紫甘蓝或许橙肉瓣搭配时，石榴是耀眼的装扮。不信你可行试试，找个新鲜石榴，去皮，取出部分石榴籽尝尝。石榴籽具有压倒性的甜味，回味起来又有点点酸，单独作为冷甜点再好只是了。

6.种子

种子寓意着丰收、富足和多产，在华夏新年中扮演着要紧角色。种子预示着好运将要来得，承载着华夏国民对未来的美好愿望。

不少多籽水果，如香橙、柑橘、西瓜、石榴和柚子等，被用作经典菜式的食材或许装扮。西瓜所含的天然红色色素可行添加到糖果内，给糖果染色。莲花香甜的莲子可行做成蜜饯。红肉西瓜籽具备多重含义：红色代表快乐，西瓜籽代表没有限的潜力和美没有问题愿望。

7.罗汉斋

罗汉斋即由十八种鲜香蔬菜烹饪而成的斋菜，名字为十八罗汉齐聚一堂之意。大家平常采用根类蔬菜来做这道菜，也便是萝卜、土豆等。由于华夏新年正值播种季伊始，是以新年正是吃掉冬季里囤积下去的蔬菜的好时机。

为了增加点好意头，大家还会在菜里加上寓意发财的发菜，寓意子孙满堂的莲子，寓意健康长寿的竹笋，另有其它普及的食材，如金针，红枣，生菜，云耳和马蹄等。

8.白色食物

虽然在华夏的新年菜式里会显露豆腐，但平常来讲，在新年里时期吃白色的东西是不吉利的。白色寓意着不详甚而是死亡，可是在少许华夏人的眼里，白色也意指着纯洁。

在华夏，尤其是新年这类惯例节日时期，各式颜色皆是富含寓意的。红色、橙色、绿色和金色皆是吉利的颜色，是以橘子、橙子、红瓜子和石榴皆是受欢迎的水果。

9.八宝盒

八宝盒是华夏人新年里用以装八种惯例糖果的六角形或许圆形的盒子。在华夏，“八”意指着发财兴旺，八宝盒里的每一个糖果也全寓意深远。而用惯例食材做成的这八种糖果平常是用以提供应小儿童或许客人的。

假如一种大人从八宝盒里拿走一颗糖，他就要将一种红包放回盒子里。红包里的钱平常皆是偶数，许多数皆是8结尾的。

10.鱼

在华夏的惯例里，大家要在大年三十的团圆饭上一条鱼，当天吃掉半条，再留半条到年初一吃。

在汉语里，“鱼”与“余”同音，是以，留半条鱼到大年初一吃就意指着年年有余。要购到新鲜的鱼，挑鱼的时刻就要挑鱼目清明、色泽亮丽的，而非是腥味熏天的。此外，鱼的摆盘也非常考究。新年的鱼必需是一整条的，头和尾都不可切掉。