这家自成立以来就无营销部和市场部的惯例餐饮公司，从始至终都凭借贴心的效劳和不折不扣的菜素质量构建声望。但恰好便是与高科技与搬动互联网相距甚远的火锅公司，却谱写着“用搬动互联网将效劳做到极致”的蓝图。

　　1. 应用互联网塑造“最受欢迎”餐厅

　　2003年5月，那时仅在简阳、西安和郑州三地有店的海底捞由于提供火锅外卖效劳被cctv《核心访谈》节目作为在“非典”时代的重要创新发展了主题报导，这给其带来去了较大知名度。同样是在“非典”时代平凡客户运用互联网多了起来，海底捞适时地在2003年上线了官方网络。

　　从2005年最初，以Web 2.0概念为宣传噱头的大众评论网、声望网等评论类网络遭到了网民的广大运用，海底捞也最初了经过评论网络来构建本身互联网声望的征程。当年7月底，在大众评论网上有强盛号召力的钻石级食神“李鸿章大杂绘”(通俗称呼“李大人”)去海底捞用餐后，“李大人”在大众评论网上给了海底捞5星的评分，这给海底捞干脆带去了大批的新客流，受益的海底捞最初把“李大人”这样在美食爱好者中有作用力的意见领袖当成座上宾。

　　正是源于意见领袖在网站上的鼎力介绍迷惑了大量网民的关心，海底捞也因而受益快速在北京和上海打响了知名度。到2007年时，海底捞在北京的名气曾经十分大，被网友评为“最受欢迎”的餐厅。

　　2. 海底捞的O2O征程

　　2010年7月海底捞成为最早开通了新浪微博的火锅公司之一，快速在微博上积累了大批fans。2011年4月，海底捞开通了qq微博，应用该微博和网民发展频繁沟通交流。和从前的媒体不同，微博的流传速度更快、更广。2011年8月，“海底捞体”在微博上走红，“人类曾经没有办法阻止海底捞”之类的言语为海底捞带去了极高的关心度。另外，海底捞在其余社会媒体和网站如开心网、人人网也开设了账号;海底捞甚而还派员工创建了海底捞fansQQ群。

　　在用社交媒体和社交网站营销推广的同一时间，海底捞还应用互联网发展产物出售。其淘宝天猫网店在2007年9月成立，最重要的贩卖海底捞底料及其它调料产物。2010年后批发在华夏兴盛后，海底捞还和部分声望可以的批发网络合作，为匹配新菜品和新店开张展开批发，较为快速地取得了可以成果。

　　2011年首尾就上线了搬动App和官网订餐等功效，而且在那时就曾经实现了线上产物和店内体系、CRM、社区等体系的打通。这为海底捞在近两年发力O2O，打下了一种特别要紧的根基。2012年11月，随着微信的日渐盛行，海底捞进一步开通了微信公众账号，门店查询、在线预定座位、叫外卖都可行经过公众账号实现。2013年海底捞和微信合作推广微信支付。

　　日前海底捞自有App已有40万—50万的使用者下载量，公众账号大约260万，网上定单(含微信、支付宝公众账号、百度晓得号、官网、App、贴吧等全部线上通道)占定单总笔数的10%。截至到2014年3月，海底捞微信定单曾经增添到31491单，占全网定单63%。微信支付定单3446笔，占全网支付比重60%。最有冲撞力的一丝是，微信支付的买卖额占到了海底捞全体出售额的17%。

　　3. 连续效劳到线上

　　除了可行在App上订餐、叫外卖，海底捞还上线了两款休闲小游戏，一款叫hi农场，另一种叫hi拼菜，皆是借用了相比盛行的休闲游戏类别，再换上海底捞的素材而来。

　　线上游戏作为海底捞O2O要紧构成部分，2015年海底捞消息部也最初了新的探寻：它们发觉，原有单一游戏种类早已不行全角度满足更多顾客的要求，它们遂即开发了一种专属O2O游戏平台——“海海O2O游戏平台”，该平台可提供不停革新的游戏种类。等位的顾客可参加此中并与其它顾客现场PK，海底捞还会为优胜者提供奖励。

　　另外，海底捞还把近距离社交作为2015年要点推广的一项数字化效劳，一步步公布“寄语、嗨照面、菜单分享”等一系列近距离社交新玩法。

　　值得一提的是，海底捞现已公布店面H5主页，顾客可经过二维码、WIFI门户、微信摇一摇、ipad私人中心等灵活映入。在海底捞H5主页上，顾客可见到实体店里全部娱乐名目，如游戏、SNS、美图打印、美甲、O2O效劳、排队提示、预点餐等。

　　小编以为，做O2O、讲互联网思维，皆是要从体系方位出发，通过引流、辩别、抓取、剖析和提高体会几个阶段，终归造成一种完整的闭环的进程。第一便是要迷惑消费者关心，便是引流，迷惑流量。第二步便是消费者辩别以及数据抓取。第三步便是依据抓取到的数据发展举止剖析。第四步便是不停地提高、改良消费者体会。

　　对于O2O建造这件事，或许海底捞开始发展的互联网尝试并未甚么特殊的目的，不过纯粹的以创新者的方位，想要把更没有问题使用者体会和感触带给消费者。无要从中获得多少转化率，也无必需达到甚么要求这样子的硬性目标，海底捞才能把悉数精力聚集于如何提供应消费者更多的效劳和更没有问题体会这件事宜上。这也是海底捞为何能在互联网浪潮下，走在其它惯例餐饮业前面的原因。

　　而O2O的进行进程，更离不开海底捞这种惯例商家的互联网尝试。当产物与要求高度联合，双线并进，O2O的进行才能给经营者和客户带来实质的意义。