禄叔，一脸络腮胡，会在友人圈晒自拍革新健身进度。他会去日本潮牌店购物，会一直扩充本人的球鞋收藏，会戴着goro’s的挂坠，他说唯有本人参加潮流，才敢开全家以潮店自居的餐厅。起首，严刻说来，潮(trendy)应当和时髦(fashion)区分开来，潮牌最早是自下而上、带有强烈社群认同属性的品牌，有着强烈的街头文化、亚文化特点，有别于自上而下的、经过时装周、时髦杂志体制发展“教化”的奢侈品牌。自然，现现在许多潮牌也没有可幸免沾染上了时髦资产链的惯例习性，甚而和奢侈品品牌互相作用、合作。

　　全体来讲，潮牌常常带有几个显著的特点，而这点特点全能在禄鼎记上面寻到。

　　潮牌隶属年青人，常常带有逆反性的特点

　　禄鼎记在广州一共开了4家店，悉数都位于年青人扎堆的休闲花费场地，四周常常布置了酒吧街或商业概括体，这点地域业务时间相比长，况且有超市、电影等业态环绕，可行很好地互相补充。

　　逆反性的体现常常是超过惯例、跨过边界。禄哥一最初就纠正说，这边是非是全家“广州原土的店铺”，是非是“川菜馆”，是非是“卖正宗的酸菜鱼”都不要紧。菜系和区域的边界早就曾经模糊了，是以你会见到一种十分广味的名字(禄字在广东话中意为“涮”，而禄鼎记则谐音于周星驰的鹿鼎记)，然则卖的而是麻辣火锅，是以你会见到和“新派川菜”很像的“粤菜川做”，涮料中显露手打牛肉丸、生猛海鲜等港式火锅食材。

　　潮牌具有很强的视线造型

　　禄鼎记的要害词是热闹。红白色是品牌的主色调，尤其是大批红色的使用，搭配上店中的麻辣菜品和音乐。用视线、听觉和味觉一同缔造了很鲜明的回想度。红色大背景前则是大伙十分熟悉的门神，也便是品牌LOGO。红白色和门神差不多贯通了全个视线体系。同一时间，店铺体积设置上很少隔断，桌间距也较小，上座率一高就干脆映入人声鼎沸的等级，禄哥说他就期望这边被当成放松、寻乐的位置。

　　潮牌的品类相对不多，有突出单品或系列，其实不及奢侈品牌般发展较为彻底的高频换季

　　营业四年来，禄鼎记的菜单品类差不多无产生改变，唯有原资料和烹饪形式上做过微调。日前，菜单中唯有四大系列：凉菜、涮菜、火锅和麻辣，四五页就能展现完结。禄叔说，尽管一直在探讨新菜，但其实不急于公布，现存产物足够使用、好用就先用着。

　　在少许的品类中，最出名的便是酸菜鱼了。围绕这种焦点产物，另有一句焦点口号：“油，咱们只用一次”，它代表了禄鼎记和爱用老油的惯例川菜的区分，造成了品牌性格，显露在店铺的醒目位子。

　　潮牌擅长于联名、跨界合作扩大作用，也擅长经过“限定版”迷惑关心

　　在范围和限定之中玩花样，是潮牌们十分擅长的，它们不但和其它时髦品牌合作，也和更多其它产业的品牌“勾三搭四”，这点产物常常以限量版的方式发售，最重要的是增添市场曝亮度。

　　禄鼎记做过的运动在业内都算是走在前列的，例如和广州W酒店的“换菜”运动，在全家店中可行吃到两家产物;和广东宏远篮球队联名公布的鞋子;和美发沙龙Toni & Guy合作，店里忽然就显露了好多炫酷发型的门神;和原土著名的电台DJXXX 联名公布的卫衣;另有随着12月第四家分店开张，在全部分店最初发展的打赏运动，顾客可行扫描员工胸前的私人专属二维码，每扫一次就支付四元花费，以提高员工的身份认同和自信心。

　　以上这点运动皆是咱本人在网上搜索到的，咱让禄叔例如，另有其它特别的运动吗?他说都忘了，往日了就都清零了。从友人手里盘下去第全家店最初，禄鼎记两年开了3家店，而这两年则映入了修炼调度时代。禄叔期望把这种品牌带到更多国家内部的大都市，就像一种潮牌会奔向各处的年青人一样。