记者 | 林北辰

编辑 | 宋佳楠

“得生鲜者得天下。”

这是互联网范畴传播甚广的一句话，但好几年来零售产业的风口不停，生鲜范畴于今难赚钱，这在最近打开到市场之路的每日优鲜、叮咚买菜身上，体现得尤为显著。

为了争当“生鲜电子商第一股”，两家企业区别在纳斯达克、纽交所递交招股书。但招股书所显露出的消息不容乐天——前置仓生鲜玩家的月活使用者日前还处于百万等级，且均处于损失状况，再一次激发了“生鲜电子商到底能不行赚钱”的讨论。

生鲜是零售品类中供给链最繁杂但复购率最高的品类之一。因其特有的刚需性，各路玩家都争相分一杯羹，早在十年前就有创业者尝试做生鲜电子商。随着互联网拉动花费形式的不停衍变，涌入赛道者许多，可死亡者还不在少数。大批批创业者倒下，马上又有大批新玩家携资本入局。始终没有人说得清生鲜的终局到底什么时候显示。

但这没有办法阻挡生鲜电子商的到市场之路。

6月25日，每日优鲜抢先挂牌，以13美元/股的定价在纳斯达克到市场，首日即录得25.69%的跌幅，报收于9.66美元/股，市值达22.74亿美元。

或者受每日优鲜的作用，叮咚买菜在6月29日将其筹资范围大幅缩减至之前额度的四分之一。当晚，叮咚买菜在纽交所挂牌到市场，定价23.5美元/股，募资约8695万美元，与原定的3.6亿美元融资额比较降低了超越70%。

伴随每日优鲜、叮咚买菜的到市场，叠加2020年疫情后社区批发的猛攻，华夏的生鲜赛道可行区域为特征，粗略划分出一道分水岭：

一二线都市从前置仓为代表，实现了29分钟达，头部玩家除了到市场阶段的叮咚买菜和每日优鲜，另有福建本地的朴朴商场颇受投资人关心；三四线及之下都市成为互联网大厂进行社区批发的主战场，美团优选、多多买菜、阿里巴巴MMC、京东京喜等纷纷下场参战，还不乏兴起优选、十荟团等创业赛道跑出去的企业。除此之外，以盒马为代表的新零售物种也为生鲜提供了一个线上线下一体化的思路。

疫情的黑天鹅，让“菜篮子”再一次成为大家的话题中心，各种“卖菜”玩家们也迎接了近几年的小高峰。要晓得，疫情前的那个冬天，仍是好多业内人员口中的“生鲜寒冬”——许多玩家倒下、前置仓久未盈利的2019年，投资人对生鲜赛道的兴趣和耐心所剩没有几。谁也无料到，生鲜电子商会忽然迎接本人的“春天”——居家购物习惯快速带动客户对生鲜电子商的要求，必定水平上掩藏了其没有办法盈利的现实。

不过此刻，这层窗户纸被没有情地捅破。包括叮咚买菜、每日优鲜，以及社区批发的大厂玩家们都迎接货损率最高的夏季。货损、物流、履约本钱等难题悬而未决，生鲜电子商的“盈利难”难题再一次被摆上台面。

玩家们都明白，没有办法挣钱的业务难长期，可它们为什么屡败屡战？卖菜这件事能带给互联网哪些想象力？终归能跑通的模子是甚么样的？在这条赛道上到底能拼出怎么的一片天地？