文 | 36氪 杨亚飞

36氪据悉，精品咖啡品牌永璞咖啡已达成超越5000万元的A+轮融资，本轮投资方为众源资本和麦星资本。至此，永璞咖啡全个A系列融资金额已超越亿元。永璞咖啡创始人铁皮叮嘱36氪，本轮融资资金将最重要的用于市场推广、品牌进级及供给链能力提高。

咖啡创业市场一向热闹，作为近些年新崛起的精品咖啡品牌，36氪对永璞咖啡有过长久跟进报导。其落脚点是近来资本活泼的精品即溶咖啡赛道，并接踵公布原创冷萃冰滴咖啡液、闪萃浓缩咖啡液、冻干咖啡、茶咖等系列精品咖啡产物，以及公布品牌IP“石端正”。

营收方面，之前36氪曾报导，2020年双十一时期，永璞实现出售额2000多万，居于天猫咖啡液类目第一名。铁皮向36氪显露，在本年618最初阶段，永璞出售额同比昨年同期实现5倍增添，并再一次登顶天猫咖啡液类目榜首。

永璞所在的即饮咖啡，是华夏咖啡花费最重要的产物形态，往日代表为雀巢、麦斯威尔等国外品牌。花费进级浪潮的长久推进，以及互联网的进一步进行，推进惯例即饮咖啡市场近些年显露不同方向的分化，新品牌、新产物在不停崛起，并表现为之下三类趋向：

一是现磨咖啡的替代崛起，花费情景向线下连锁店、便捷店等多通道转嫁，诞生了如瑞幸、Manner等新兴咖啡连锁品牌；一是精品咖啡化，相关于商业咖啡豆，提供代表更高素质的咖啡产物，以及更多样的咖啡风味；一是咖啡健康化花费理念的普遍，取代惯例的“三融合”速溶咖啡，没有添加、健康化的冻干咖啡粉、浓缩咖啡液等渐渐走俏。

永璞正是在这一背景下诞生，最早从便携冷萃咖啡液切入精品浓缩液市场。在先前接纳36氪采访时，创始人铁皮曾提到，精品便携咖啡的终极形态是浓缩液，永璞产物的设置初衷便是在满足便利性要求的同一时间，让客户享遭到真实没有损风味的咖啡饮品。

只是，永璞的代表浓缩液产物经验了“冷萃→闪萃”的产物迭代。获悉，早期的冷萃咖啡液，受限于产物形态冷藏保留须要，花费情景存留必定有限性。为理解决这一难题，永璞独家合作日本闪萃锁鲜灌装技艺，经过瞬时冷却技艺实现了咖啡液“常温化”。在充入氮气及没有菌灌装后，产物在没有添加剂的前提下可行做到365天常温保留。

鉴于闪萃技艺锁鲜，永璞还尝试做了风味即溶咖啡及饮品方向的多个探寻，在黑咖啡之外，公布了榛果咖啡、红茶、宇治抹茶、白桃乌龙等风味产物。据铁皮推荐，本年618时期，永璞新上线的柚子风味咖啡公布首日卖出约10万颗，未来会接着公布更多风味浓缩液产物。

冷萃咖啡产物线方面，永璞本年计划跟包括西双版纳、普洱市等地在内的云南位置咖啡庄园发展合作尝试，并已公布鉴于日晒料理、厌氧料理等料理形式的云南系列冷萃咖啡。

据铁皮推荐，永璞近期也对冻干粉产物发展了小幅迭代，公布轻享装系列，单颗咖啡冻干粉克重从2.8g下降至2g，定位于初学级单品。只是，包括冷萃、闪萃产物在内的浓缩咖啡液还是永璞主力产物，合计约占到营收的八成，之前2020年底这一数字约为六成。

铁皮向36氪显示，永璞从2017年以来一直维持国家内部咖啡液类目第一的位置，使用者心智渐渐造成，并因而构建了咖啡资产链资源优势，未来也将来会接着巩固这一优势。据铁皮显露，永璞使用者季度复购率已从昨年底的28%提高至35%，老使用者客单价达到超越200元。本年全年出售额指标同比昨年实现三倍增添。

获悉，之前在上游供给链方面，永璞以入股的形式深度绑定了咖啡豆烘焙工厂、冷萃液制造工厂以及分装工厂，同一时间在国外与精品咖啡种植园完成策略合作。铁皮叮嘱36氪，作为产能的补充，这次融资的部分资金也将来会用于国家内部合作工厂产线的共建。

投资逻辑

日前天猫还是永璞的最重要的通道，只是永璞近期还致力发展私域塑造，并于六月初上线会员社区“永璞小岛”微信小程序。另外，永璞还映入盒马鲜生等线下精品商场通道，便捷店通道也在同步开拓中。铁皮向36氪显露，本年永璞首家线下门店也将正规落地，定位于咖啡文化相干的生活形式集合店体会业态。