眼看年底到了，大吃大喝的机会越来越多，好多友人都会感受在外就餐以后，很简单渴，口干舌燥，甚而咽喉不适。

　　这类概况，一方面是由于蛋白质过多，另一方面，可能是由于菜里的钠太多。钠离子会强烈地攫取黏膜外表和身体里的水分，使人感受到渴。人人都晓得，钠盐吃得过多不利于健康，不但升高血压，增添胃癌风险，另有好多其它坏处，例如提升炎症反映，加剧皮肤黏膜炎症；例如推进尿钙排出，增添骨质疏松风险，同一时间还可能增添肾结石风险。

　　以上麻烦，您一种都不愿要吧。但是，好多人感受假如食物太清淡，饮食乐趣就不足。菜里的钠，一方面来源于盐、酱油、酱、豆豉、蚝油、酱汁等咸味调味品；另一方面，也来源于增鲜产物，如鸡精、鸡粉、味精、蘑菇精、高汤块等。同一时间，用以料理肉类的纯碱，用以做面点的小苏打等，也全是钠的来自。

　　终归好多人不行天天在家做饭做菜，而不得不在外就餐；即使在家吃饭，也有可能把饭菜做得太咸。本来，另有几个咸食物环境中的求生大法。

　　方法1：聪明点菜法

　　假如能由本人点菜的话，可行尽量点少许盐少的菜肴，每餐中咸味重的菜肴不超越一款。买各式加工熟食的时刻，注意看一下钠含量，选同类产物中钠含量较轻的品种。

　　必需特别当心的是，有些菜肴天生便是高盐的，盐少了味道就不对了。

　　例如甜咸口的菜，由于加入了较多的糖，减少了高盐带来的齁咸口感，使人感受到醇厚美味，特别下饭。如京酱肉丝、红烧肉、鱼头泡饼、照烧鸡排、广式香肠等皆是这一类的菜肴。

　　近年来有探讨发觉，吃辛辣食物带来的刺激能增添大家对盐的感知。是以，只需辣味菜肴不油腻、只是咸，可行点少许，在减盐的同一时间得到味觉娱乐。

　　遗憾的是，日前餐馆菜肴常常又辣又咸又油腻，是以也要高度警惕，最多只能点一款。

　　方法2：咸食减量法

　　咸味太重的食物非是不行吃，却是要控量。是以，假如切实喜爱咸味较重的菜肴，就少吃几口，别过量就好。

　　须要特别提示的是，为了享用咸味的菜肴，主食和汤羹就要抉择少盐没有盐品种了。不然，从油酥饼、炒饭、小吃、汤羹里就吃进入两克盐，再吃咸味菜肴，盐的摄入量势必会大大超标。是以，假如把咸味的汤换成白水、清茶、大麦茶之类，主食只吃米饭，吃菜的时刻就可以自由一丝。

　　方法3：浓淡搭配法

　　用很咸的食物搭配十分淡的食物，让膳食全体的盐不超标。例如用少盐的大拌菜来匹配浓味的红烧鱼/肉，又例如用十足无盐的生菜叶子来包含咸味的烤肉。

　　有时刻，甚而可行本人带少许洗洁净的生蔬菜到餐厅/食堂，例如生黄瓜、生番茄、生菜叶片等，少买点食堂的菜，用原味的蔬菜配着过咸的菜肴吃。这样，就等于把菜中盐的浓度减了一半。

　　方法4：削减调料法

　　有些餐馆可行自取调料，例如好多火锅店。千万不需要感觉调料不需要钱，小料品种多，就任性一大碗一大碗地吃调料，结果吃进入大批油和盐。既然由本人操控，多放点葱花蒜蓉香菜末就很够味了，也可行放点干辣椒增味，但各式咸味的酱料就要少放点了。

　　吃生鱼片之类日式处理时，可行少蘸点酱油。在吃麻辣烫、凉面、沙拉之类食物的时刻，可行向效劳员请求少放点调料或酱料。吃方便面的时刻，可行只加一半料包，或三分之一料包，这样就可以大幅度减盐。

　　方法5：及时捞出法

　　在好多概况下，菜肴自身其实不那末咸，但料汁真的很咸。是以，假如及时把此中的菜捞出去，不让他们在咸味的汁中长时间浸泡，外面的盐就不会渗入太多。

　　例如白灼青菜、凉拌蔬菜、口水鸡、蒜泥酱肉，把此中一部分及时捞到本人的盘子里，离开咸味调料汁，他们就可以维持清淡。

　　方法6：涮水去盐法

　　假如菜肴内部的盐还无渗透很深，用水涮一下就能溶解出去。无妨要一碗或一杯热水/柠檬水/淡茶，把感觉咸的菜涮一下再吃。用热水涮成果尤其好，不但能涮掉一部分盐，还能把外表的油也涮掉一部分。尽管可能有人投来异样的目光，只需你不在乎，接着咱行咱素，本来谁还不会干涉你的口味自由。

　　方法7：钾钠平衡法

　　膳食中摄入充足的钾和抗氧化物质，不但帮助钠的排出，另有利于下降源于高钠膳食带来的血压升高和炎症反映。是以在吃了高盐食物以后，更要注意摄入富含钾的没有盐蔬菜水果。

　　在吃浓味食物以后感受口干舌燥之时，喝水有时刻都不解渴，假如加点番茄、黄瓜、水果、清茶等，就会感受到舒爽众多。这可能便是由于摄入了钾和抗氧化物质。

　　以上七个招数，只需概括使用，就可以在相当大水平上减少外食时高盐食物对咱们的伤害。特别是曾经有血压升高的人，有皮肤炎症的人，有咽喉口腔炎症的人，有胃病的人，有肾病的人，有各式感染性疾病的人，以及简单浮肿的人，须要控盐的孕妇，在外食时更须要运用这点方法来庇护本人，无妨试一试！钠是人体必要素材，非是不行吃，却是不行过量。也便是说，要害非是甚么食物一律不行吃，却是如何把一日乃至一餐中摄入盐的总量操控好。