冻死了，咱要囤肉抗寒”“长胖是对冬天最起码的尊重”……不过，“囤肉”真的能抗寒吗？

　　你囤的是哪种“肉”？

　　人身体内的热量最重要的来源食物中的产能营养素，包括蛋白质、碳水化合物（糖类）和脂类这三大类物质。这三大营养素可在体内发展生物氧化与磷酸化，解放出能量，而达成这一代谢的最重要的场地便是细胞中的线粒体。

　　人体的脂肪组织分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织，区分在于棕色脂肪组织中含有大批的线粒体，当机体进食或遇寒冷刺激时能大批产热，迅速供能，有益于抗寒。除此之外，脂肪组织还具备缓冲和隔热功效。较厚的皮下脂肪能把热量包含在体内，可行阻止体热散失，有助于保暖。况且，脂肪仍是库存能量的最最重要的物质，也是供能系数最高的营养素。平常，1克脂肪能发生9千卡的热量，而1克糖和1克蛋白质能区别发生4千卡的热量。脂肪组织就像一种能量仓库，供机体在须要时运用。

　　这样看来，御寒抗冻，非脂肪莫属了。但实是果真如许吗？

　　虽说棕色脂肪自带“发热器”，但这跟“胖人抗冻”没关连。由于咱们常说的过重和肥胖，囤的差不多皆是不产热的白色脂肪。

　　“抗寒能手”还看肌肉

　　棕色脂肪的含量随着年龄的增添而渐渐降低，新生儿通常相比多，而成人体内很少。是以，小孩平常比大人怕热，除新陈代谢昌盛和生性好动外，棕色脂肪含量相对较多也是一种原因。

　　此外，白色脂肪细胞中含线粒体极少，而肌肉细胞中线粒体含量丰富，可行说，肌肉是人体发生热量的最重要的器官。

　　是以，关于“虚胖”体型（脂肪含量高而肌肉少许）的人而言，纵使有十足的能源（营养素），但缺乏促使其燃烧的要求（线粒体），产热效率也会大折扣扣。

　　打个比方，脂肪就像是裹在身上的衣服和被子，能够遮风和阻止体热散失，但不行让身体发生热量。而肌肉就像体内一种自带充电功效的暖宝宝或电热毯，能持续发生热量，为身体供能。

　　因而，不论身上囤再多的脂肪阻止散热，若肌肉量不足，本身产热局限，依然不抗冻还不保暖。

　　是以，御寒抗冻还真不行依赖厚厚的脂肪，主动抗寒要靠强盛的肌肉。

　　化被动为主动如何增肌呢？

　　1确保十足蛋白质的摄入

　　俗话说“健身三分靠练，七分靠吃”。要想长肌肉，就要摄入充足的蛋白质。蛋白质不但能增添饱腹感，还能在减脂的同一时间幸免肌肉流失，提升机体的根基代谢率。

　　瘦肉、禽肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶及豆制品，皆是优质蛋白质的良好来自，减肥健身时期可行领先抉择。但须要注意的是，肉类脂肪含量较多，若再加上“重口味”的烹饪形式，卡路里摄入不免超标。因而，要想增肌减脂，仍是要“控油、控盐、控糖”，抵制烤串、泡面、奶茶、甜食等食物的蛊惑。

　　“那末火锅能吃吗？”自然可行，火锅吃对了，不会“囤肉”。

　　首选清汤锅，配上蒜蓉+陈醋+酱油+香菜的调料，加一些芝麻酱或花生酱蘸料，抉择蔬菜+牛肉+豆制品+菌菇，再搭配少许土豆、玉米或藕作为主食，既确保了营养，又能满足口腹之欲，也不作用减肥，但千万别吃太撑了。

　　2首选优质碳水化合物

　　多吃会长肉，但长的未必是肌肉。

　　是以平常饮食中，在提升蛋白质摄入的同一时间不需要忘了适当降低总卡路里的摄入。三餐定时定量，不暴饮暴食，早餐吃好，晚上吃少，睡觉前有一些饥饿感为佳。

　　此外，降低精白米面制品的摄入，同一时间提升全谷物、杂豆和薯类的比重，用红薯、山药、芋头等替代一部分白米饭，养成吃粗粮的习惯。这点粗粮富含膳食纤维，能下降肠道中胆固醇消化，调节胃肠道功效，有益于下降血脂和操控体重。

　　3重视力量训练

　　抗阻活动便是咱们常说的力量训练，是在活动进程中肌肉克服外来阻力而发展的主动活动。它能很好地锻炼机体的骨骼和肌肉，提高肌肉力量和爆发力。

　　抗阻活动可行分为徒手锻炼和器械锻炼。

　　徒手锻炼可行抉择平板支撑、俯卧撑、引体向上、爬行和蹲跳等形式，应用本身的体重让肌肉收缩。另外还可行借助少许器械，如哑铃、杠铃、壶铃、瑜伽球、弹力带、沙袋、瓶装水等发展重量训练，达到增肌的目的。

　　有些名目在家就能达成，例如前期可行发展徒手练习和应用小哑铃、弹力带等小器械达成的练习，以后再视本身概况渐渐增添强度，循序渐进。寒冷的冬天不愿去健身房，在家“撸铁”十足没难题。

　　小贴士：天寒地冻，温补阳气要那么做

　　不暴露头颈四肢，注意防寒保暖

　　随着生活要求的改进，冬季室内通常有空调、暖气等。室内温度相对较高，不少友人衣着轻薄，此时简单寒气入体、导致疾病的产生。以头部为例，中医以为头为诸阳之会，冬季气温低、风也大，头部特别简单受寒，寒又为百病之源，长久积累寒气，人体当然会生病。

　　不论室内室外，提议大伙要注意保暖，尤其要增强头部、颈部、手脚等易受凉部位的防寒，戴好帽子、围巾，穿好符合的衣物。另外，提议每晚坚持用热水泡脚。

　　不暴饮暴食，适当食补

　　提到冬季养生，好多友人第一料到的便是“吃”。的确，饮食关于冬季养生下来说非常要紧，但也要注意饮食构造，不需要盲目进补。不加限制地食用肉类、动物肝脏等能量和营养密度高的食物，尽管能给身体带来更多抵御寒冷的热量，但这种食物中含有较多的动物脂肪，过多食用会形成能量过剩，一朝体内的脂肪积累过多还会导致高血压、高血脂等慢性疾病的产生。

　　因而，提议冬季的饮食可行食用茯苓枸杞鸽子汤、肉苁蓉排骨补肾汤等，也可食用山药百合粥、远志枣仁粥等，还可多吃海带、白菜、韭菜、山芋、红枣、萝卜等食物，温补为主，依据本人的身体概况来适时调度。