市场上饮料琳琅满目，包括果蔬汁类饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料等。因口味多元、携带方便，遭到客户的喜欢。

　　当前，华夏食品科学技艺学会邀请相关行家，撰写《对于饮料的花费提醒》（之下简单称呼《提醒》），帮助客户科学选购和饮用饮料。

　　《提醒》准确提议，果蔬汁类饮料不行替代水果和蔬菜，并重申，饮料不可过度饮用，更不可将饮料替代平常饮水，尤其是处于生长发育阶段的孩童和青少年。

　　《提醒》指明，在以橙汁为代表的浑浊型果汁中保存了部分果肉和可溶性膳食纤维，但与新鲜果蔬比较会有部分营养损耗。因而，喝果蔬汁不行十足替代每日对水果、蔬菜的摄入。并提示客户，果蔬汁应依据产物标签讲明，在适宜的要求下库存；开封后，应贮藏在0-5℃冰箱内，并在48小时内喝完。经巴氏杀菌或超高压杀菌的非复原汁，应低温冷藏，其保留时间较短，开封后尽快喝完，以幸免贮藏时期微生物生长繁殖。

　　同一时间，客户在选购饮料时要注意察看产物标签，一是不购置或食用无标签或标签消息不全、标签内容不清楚、超越保质期的产物；二是察看标示营养成分表，抉择符合的饮料。

　　乳酸菌饮料能否可行常温保留？《提醒》指明，乳酸菌饮料的库存要求应视概况而定。乳酸菌饮料分为非活菌（杀菌）型和活菌（未杀菌）型。非活菌型乳酸菌饮料可常温库存；活菌型乳酸菌饮料的贮存、运输，必需确保在2-8℃冷链要求下，不然会导致乳酸菌活菌数下调，且作用饮品口感。

　　据推荐，在国家内部出售的乳酸菌饮料，必需在产物标签上准确写明非活菌（杀菌）型和活菌（未杀菌）型。客户在选购和贮存饮料时，可行经过标签标识发展区别。

　　近年来，风靡一时的珍珠奶茶也俘获了部分客户的味蕾。《提醒》指明，奶茶固体饮料所以茶叶提取物，或干脆以茶粉、乳品为原料，可添加糖或甜味剂、植脂末等食品原辅料和食品添加剂，经加工制成供冲调饮用的固体饮料。《提醒》提示，在饮用热的奶茶饮料时，要注意幸免烫伤。3岁之下孩童或老人在饮用椰果奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶等饮品时，有吸入气管或支气管的风险。孩童应在家长的看护和指导下食用，老年人应当心饮用。