红网时候4月30日讯（通讯员 孙馨）本年67岁的王爹爹有着好几年的高血压和糖尿病史，却由于无显著的症状而不甚在意。

近一种月以来，王爹爹感受精神越来越差，全个人提不起劲，吃东西还不香了，有恶心、想吐之感，常在一觉醒来，眼睛水肿得厉害。

在长沙市第三医院肾病内科做了相干审查后，医生叮嘱王爹爹，源于长久以来血压、血糖操控不佳，他的肾功效日前已惨重受损，肾病内科医师提议他，除了体系的用药治疗、必需时行血液透析之外，还要改进生活习惯，发展科学的饮食调理。

为寻求科学的饮食调理之法，王爹爹来到营养科征询。

营养科主任章臻翊看了王爹爹的病历材料后，发觉他血尿素氮和肌酐远远超出寻常水准，肾小球滤过率显著下调，伴有血磷升高，提议他低盐、低蛋白、低磷、糖尿病饮食。

“低盐、低蛋白、糖尿病饮食咱了解，那低磷饮食是甚么呢？”王爹爹很疑虑。

章臻翊解释，低磷饮食是一个针对慢性肾病患者的治疗饮食，特色是经过操控食物中磷的含量来降低磷的摄入，从而减低血清磷的水准，关于预防肾衰竭的并发症有必定的踊跃效用。

磷是地球是最丰富的素材之一，也是人体含量最丰富的矿物质素材之一，咱们平常的食物中富含磷素材，是以咱们的身体通常不会缺乏。

人体摄入的磷，除了不消化的部分经肠道排出体外，消化入人体内的磷经代谢后必需经肾脏排出体外。

假如肾脏出了难题，其排磷的能力也会下调，磷会渐渐地在体内蓄积，最终显露高磷血症，进而显露一系列的健康难题，例如作用钙的消化而显露骨质疏松甚而骨折、血管硬化、继发性甲状旁腺功效亢进等等。

章臻翊指明，降低食物中磷的摄入能有用的预防这点并发症。

低磷饮食准则上请求每天磷的摄入量不超越0.6克，在平常生活中还要注意这点限磷小技艺：

一、降低蛋白摄入

源于磷最重要的在高蛋白食物中存留，例如动物内脏、肉、蛋、奶、豆类食物等。在非透析的慢性肾病患者中，采纳低蛋白饮食，降低蛋白的摄入，能有用的降低磷的摄入。

提议每天适量操控蛋白质的摄入，为了防止蛋白质摄入不足引起营养不良，可适当增添碳水化合物的摄入，例如红薯、藕、山药、芋头、南瓜等。

二、少食加工食品和各式食品添加剂

加工食品中尤其是肉类加工食品、饮料、调味品等，为增添口感和防止腐坏，常常须要加入含磷制剂，而咱们人体对这点含磷制剂的消化率极高，吃进入想要再排出去就难了。

因而，发展低磷饮食的病人应尽量降低加工食品的摄入。

三、焯水、不喝汤

食物在烹调后，细胞膜被破坏，大批食物内的磷会保存在汤内，尤其是肉类食物烹调后愈是如许。

因而在烹调食物前焯水、进食时不喝汤，可显著降低磷的摄入。

章臻翊显示，慢性肾病是长久的慢性病，踊跃治疗原发病和正确的饮食习惯十分要紧。提议肾病患者定期至营养科发展饮食构造征询和个性化营养指导，以提升生活品质，减缓映入透析期。

来自：红网

作者：孙馨

编辑：刘丹

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