2、街头越式法棍

原产自法国的法棍（Baguette）随着法国大军来到越南后，不仅成为本地要紧的主食，况且居然还比巴黎本地的好多作坊做得更好，Nhu Lan,尤其是这全家。

全部的法棍在吃此前都会通过炭火烘焙，令包身带有阵阵的炭火香气外，还会特别有韧性和松软，搭配本地各式相似火腿的扎肉与生菜，再淋上香辣的是拉差辣酱以及甜酱油，那股浓郁香辣，是使人欢呼的味道。双手捧着夹满扎肉的法棍，满嘴鼓鼓的，站立在街头，看着周遭最初繁忙的现象，晒着新鲜的太阳，突然感悟本来早餐未必要在桌前喝着咖啡看着报纸，在街头咬着从来不晓得有那么好味道的法包三明治同样可行很享受。

3、和记河粉（Pho Hoa）         

历史： 40年来独沽一味卖河粉，专注好几年如一日。墙上挂着店主和boss娘年青时的油画和照片，再瞧瞧灶前依旧忙碌着烫河粉的老太太和行走在店中招呼客人的老店主，这类人情味道只有岁月才能锤炼出去。

汤底：高汤是每天用新鲜的牛骨、牛腩，加上店家秘密的香草配方慢火熬成，一口喝来带着浓浓的牛肉清香，又妙到碗中丝毫不见油星。

河粉：河粉白得很当然，薄薄的十分滑溜，用心品尝下有浓浓的大米香气和丝丝使人美满的甜味，十足是新鲜制作。

牛肉：假如要的是熟牛肉河粉，码放到河粉上的切成厚片的牛肉必定会让你大呼过瘾，洁净的一片片，蘸上牛肉汤搭配河粉一同吃，简直香极了。

香草：水灵的香草是无偿自选的，必定要加的是罗勒、鹅蒂、毛翁和红辣椒，再挤上几滴青柠檬的汁水，牛肉汤的鲜味瞬时被吊起。