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[旅游新闻资讯]舌尖故事 英国茶杯中的殖民舆论风暴

2021-5-19 19:49| 发布者: wdb| 查看: 37| 评论: 0|原作者: [db:作者]|来自: [db:来源]

摘要: 舌尖故事 英国茶杯中的殖民舆论风暴,更多旅游新闻资讯分享关注我们。

本年6月,英国人劳拉在推特上留言,庆幸“约克郡茶并未扶持‘黑人的命也是命示威活动’”,没料想,约克郡茶回复推文说:“请你今后别再次买咱们的茶了”。这惹恼了劳拉等客户,它们纷纷在社交网络上显示“从此只喝约克郡茶对手的茶”。无料到,英国其它茶商绝对回应,扶持约克郡茶,并显示本人还不欢迎劳拉这样的顾客。劳拉的留言之是以能引起舆论风暴,由于她戳中了英国茶的殖民背景。

英国是全球上人均茶花费量第一大的国度,大约八成人数都有饮茶的习惯,茶花费占饮品花费的一半,占全球茶叶花费总量的1/4。但英国其实不产茶,本地人喝了几百年的红茶(如图),最重要的在印度等地种植,这与英国殖民历史密不可分。现在在英国最受钟情的茶仍是那一些老牌子,这此中,“阿萨姆”红茶依旧是本地人下午茶首选。但“阿萨姆”还是怎样诞生的呢?说来话长。

1662年英王查理二世期望经过迎娶富裕的葡萄牙国王约翰四世的女儿凯瑟琳公主,周转经济,那时在葡萄牙时兴的茶叶贸易随着这桩政治婚姻来到伦敦。1644年,东印度企业做成第一笔茶叶交易,经爪哇为英国运回100磅的华夏茶。1774年,英国驻孟加拉国总督哈斯汀选取了少许华夏茶叶的种子,带到不丹种植,但发觉不丹土壤不适宜茶叶种植,必需去印度,终归在印度阿萨姆地域成功种植茶叶。

在1838年,阿萨姆地域生产的茶叶运到伦敦。英人民谣曾有这样的说法:“当钟敲响4下时,世上的一切刹那为茶而停止”。

英国的茶文化在维多利亚时期进行到了巅峰,英国人十足用喝茶打造了独具特点的英式红茶文化,开创了高雅自在的欧洲茶生活形式——“早上来一杯印度阿萨姆奶茶,中午来一杯斯里兰卡锡兰红茶,晚上再续点大吉岭”,这成为许多数英国人追捧的生活形式。

英国人在殖民地印度、斯里兰卡等地种植茶叶,发展红茶的加工,大获成功,茶价大幅度下调,使平凡百姓全能花费,茶叶真实映入英国大众生活,那时,英国凭借其雄厚的国力以及领先进步的贸易伎俩,在全球50若干国度种茶,将茶推广为一个世界性的饮料。

英国《卫报》以前刊文自揭“家丑”,细数英国红茶与奴隶贸易的关连:伦敦教会虽已在1102年就谴责过奴隶制,但殖民地始终在东南亚,尤其是在东印度群岛、美洲和非洲殖民地培育了大量奴隶劳工为英国在殖民地开设的种植园事业,以保证饮茶──英帝国那时的新风尚所发生的原料要求。早期的红茶广告全能见到印度仆人站在阴影中侍奉,身着浅色西装的白人拿着一瓷杯红茶。背后是棕榈树、凉亭等富有异地作风的,适合殖民时期的文化格局。讽刺的是,由于殖民地的红茶成了英伦文化和风尚的代表。