红丝绒蛋糕

假如说马卡龙的高雅是其俘获人心的原因，那末红丝绒蛋糕则是回归食物的本质，在味觉上带给食客唯美的体会。与其余蛋糕不同，红丝绒蛋糕饼胚的密度十分低，疏松的口感一如天鹅绒通常丝滑细腻，加之红色的外貌，因而被称之为红丝绒蛋糕。现在，该款在海外久负盛名的甜点，也如火如荼地席卷华夏，而它背后的故事本来远比味道更值得体味。

在谈论红丝绒蛋糕此前，回顾少许相关甜品的历史也十分要紧。现在，随处可视的味多美可行让你轻而易举地购到一块蛋糕。而在百年此前，甜品而是皇室和贵族的专享。

全球上第一款蛋糕的显露可行追溯到公元前四世纪，当时的希腊人曾经最初用油和白乳酪制作一个相似于蛋糕的食物了。尽管听起来很像是现在的乳酪蛋糕，想必它的味道不会太好，可是大家关于甜这类味道的欲望却被因而点燃。时间推移至公元1270年，一个相似于酥饼的甜品风靡了那时欧洲的贵族圈，而制作它的人也首次被称之为“烘培师”。

由于物资的短缺，甜品很久以来隶属贵族的专享。

假如你看过电影《绝代艳后》（Marie Antoinette），你必定不会忘记此中对于这位奢靡的王后痴迷于甜品的桥段。这绝非戏剧的夸张，却是单纯的艺术化表现。的确，真正的玛丽王后是个没有可救药的“甜品控”，她甚而一度只将甜品作为本人的餐食，幸好她生活在以胖为美的年代。

甜品走入平民的时间，远比你想象的要晚。直到产业革命爆发今后，物资渐渐的充足，才让诸如奶油和苏打一类的甜品原资料，没再是抢手的稀缺品。而之于红丝绒蛋糕，它并未诞生在物资匮乏的年代，也未曾成为贵族王室的特供。极简的白色翻糖或者奶油下，则是鲜红的蛋糕饼胚。无浮夸的装扮，无光辉的历史，红丝绒蛋糕之是以能够征服咱们，味道是其独一的法宝。

红丝绒蛋糕就诞生在这边

相关红丝绒蛋糕诞生的故事，有十分多的版本，可是最被人所熟知的是在20世纪20年代时，由位于纽约的华尔道夫酒店公布。之于原因，相传是由于一位顾客在这边用餐以后，没有力埋单，结果他用一张甜品食谱抵账，而这张食谱描画的正是红丝绒蛋糕。

比较蛋糕的起源，一则八卦才是相关红丝绒蛋糕中最为众人津津乐道的故事。以前有一位入住华尔道夫酒店的女性客人迷恋上了这边的红丝绒蛋糕，离店后她依旧没有比惦念，便致信酒店，期望可行得到菜谱。出乎预想是，酒店很快赐予回复，并附上了红丝绒蛋糕的食谱。然则，女子的喜悦并未连续太长时间。一会儿以后，她收到一张来源华尔道夫酒店的巨额账单，本来那份菜谱其实不是无偿的。结果，那位女子一气以下把菜谱公之于众，也让红丝绒蛋糕一下名扬四海。

尽管红丝绒蛋糕的菜谱具有好多版本，但红色和白色的组合却从未改变。        不同版本的故事，也带来了不同版本的食谱。依据livejournal.com推出的“华尔道夫酒店红丝绒蛋糕”食谱显现，其最为正宗的食谱原料包括包白砂糖、鸡蛋、香草黄油调味品、红色食用色素、可可、筛过的面粉、脱脂奶、盐、醋和苏打水。尽管食谱并没有它样，但想要烘培出正宗的红丝绒蛋糕而是不可能的任务。也许正因如许，它的珍贵才可以表现。

身着Vera Wong的杰西卡·辛普森将红丝绒蛋糕作为本人的婚礼蛋糕        现在的红丝绒蛋糕尽管随处可寻，可它依旧是甜品圈的名流。在1989年好莱坞电影《钢木兰花》（Steel Magnolias）中，该款颇为盛行的甜品成为影片中最打眼的配角。另外，杰西卡·辛普森也把一款多层红丝绒蛋糕作为本人的婚礼蛋糕。

面临红丝绒蛋糕，你必定要为身体的健康抵住蛊惑。        虽然红丝绒蛋糕颇受欢迎，然则无人能说道出此中的原委，也许文字在味觉眼前总是那末没有力。可是，假如红丝绒蛋糕吃太多，却对健康十分不利。不但由于甜品含有大批的糖分和热量，更源自于红色食品染色剂尽管经过了药品看管局的验证，但过度食用仍是会引起皮疹等症状。看来，就如同它的颜色通常，红丝绒蛋糕真可谓是甜蜜的“毒药”。

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