2013亚洲世界奢华旅行博览会(ILTM Asia 2013)于6月3日在上海开幕，成都钓鱼台精品酒店也展示本次展会，网易旅行频道专访了成都钓鱼台精品酒店总经理乐华男士，与乐华男士一同研究了精品酒店在华夏的进行现状及前景。

网易旅行：全世界首家钓鱼台精品酒店为何选址在成都的宽窄巷子？

乐华：成皆是华夏最具风情的都市，在咱看来，成都于华夏来讲，就像是法国的普罗旺斯。宽窄巷子则是成都的历史文化庇护区，咱十分喜爱这种都市，不论是人仍是美食，都十分迷惑咱。咱以为选址成都的宽窄巷子是一种十分正确的抉择。

网易旅行：华夏市场诞生了越来越多的精品酒店，成都钓鱼台精品酒店独有的特色都有哪些？

乐华：起首是钓鱼台国宴菜式，汇集了全球列国食材的钓鱼台国宴菜是真实代表中华处理的殿堂级美食，成都钓鱼台精品酒店作为钓鱼台国宾馆的首次品牌输出，会引入钓鱼台国宾馆的原班团队，从厨师到效劳生皆是如许，这点人从前都为国度领导人及异邦元首提供过贴身效劳，咱们把这样的餐饮及效劳水平导入到成都宽窄巷子，让平凡人能够享遭到国粹般的产物及效劳。咱们不追求不便宜和豪华，更注重的是文化和品位。

从酒店设置方面讲，成都钓鱼台精品酒店由主办设置了卡地亚品牌多家零售店面的法国顶尖设置师Bruno Moinard担纲设置，总建筑面积约为16,000平方米。其主体由“宽庭”、“窄苑”两重院落组成，设有45间极具特点的客房，有着带有华夏特点的庭院，融汇当今国宾馆的雍容气度，酒店装扮也融入丰富多样的华夏素材，住客来到这边会感觉十分亲切。

网易旅行：成都钓鱼台精品酒店的理念中提到了“体会之地，而非停留之地”，究竟是怎么的“体会”形式？

乐华：本来这是一种对于Boutique概念的话题。Boutique这种词在法语中十分有渊源，其底蕴最重要的表现在“小而精”。Boutique非是一味地追求豪华，却是用其特异的视角去发觉大型酒店所很难发觉的入微细节，这点细节可能不过一处花纹、一幅字画，可是它能够在对的时间显露在对的位置，以一个润物细没有声的形式来传导特有的文化情愫，这就可以够抓住客人更深档次的情怀诉求，是以精品酒店更简单使客人在体会以后念念不忘。

另外，在效劳方面，由于小而精，咱们能够做到为每一位住店客人提供个人助理，从商务要求到旅行指南甚而平常生活，个人助理全能够依据该客人的特色和产物运用习惯来为其提供贴心的帮助。

网易旅行：您私人为什么抉择入主成都钓鱼台精品酒店。依据私人的事业经验，您以为钓鱼台和美高梅的整合优势表现在哪里？

乐华：对咱而言，作用咱私人职业抉择的不单是品牌，更要紧的仍是产物的品质，“钓鱼台精品”这种品牌，放在别的位置可能还是此外一个作风，而正是由于其在成都宽窄巷子，成就了其有一无二的特点。咱此前有三十好几年的酒店从业经历，在法国的时刻一直便是跟最佳的酒店、一流的厨师共事学习，以后在泰国、迪拜、埃及都事业过，依据咱过去的事业经历，单就餐饮这一丝来说，刚刚提到的钓鱼台国宴菜式便是一种除去北京钓鱼台国宾馆以外，全球“唯二”的产物，具备很强的迷惑力。

钓鱼台美高梅酒店团体是华夏最高规格的外事接待处所与全球高级的奢华酒店团体一同塑造的高档酒店治理平台。咱信任，钓鱼台国宾馆的华夏特点和美高梅的世界化治理水平两者化合，一定能塑造出一系列全世界体会式酒店的新典型。

网易旅行：您私人如何看待成都精品酒店市场的进行前景？

乐华：精品酒店市场正好走势合作化的进行方向。咱们见到，成都正好逐步开放，大批的精品酒店涌入成都，不但仅是由于成都的历史文化和成都的名声，还由于有大批的企业以及中外合作公司一步步扎根于成都。是以，这一丝将成为精品酒店进行的市场优势。

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