辣椒原产美洲中南部，1492年哥伦布发觉美洲大陆后，辣椒与玉米、番薯、番茄等其它美洲物产随着各路航线，流传到全球各地。

浙江及其周边沿海是华夏最早传入辣椒的地域

从史料看，辣椒传入华夏大概有三条路线:第一条是从浙江及其周边沿海沿长江而上;第二条是从日本至朝鲜再至华夏东北;第三条是从荷兰至台湾。[1]此中第一条流传路线对华夏饮食作用第一大，华夏后来的饮食重辣区根本由这条流传路线奠定。

第二、三条皆是局部地域的流传，况且传入时间略晚，对华夏主体食辣区的造成作用适中，故本文只讨论第一条流传路线的概况。

浙江及其周边沿海是辣椒最早传入的地域，日前所见涉及辣椒最早传入的史料都与这种地域相关。初步统算，清雍正此前，唯有10本书记有辣椒。除了康熙二十一年 (1682) 的辽宁《盖平县志》和康熙三十六年 (1697) 的河北《深州志》与这种地域没有关外，剩下的8本中，较早的5本都与这种地域干脆或间接相关，2本与其溯江而上的流传点相关，还有一本概况不明。

与浙江及其周边沿海地域相关的5本区别是: (1) 明万历十九年 (1591) ，浙江杭州人高濂撰著的《遵生八笺》付梓，此中的《燕闲清赏笺·四时花纪》记载了106种观赏植物，就包括辣椒:“番椒，丛生白花，子俨秃笔头，味辣色红，甚可观。”[2]

这也是迄今所知与辣椒相关的最早史料。 (2) 明万历二十六年 (1598) ，江西临川 (今抚州) 人汤显祖创作的戏剧剧本《牡丹亭》付梓，唱词中提到了辣椒花:“[末]辣椒花，[净]把阴热窄。”[3]

意即辣椒花可行祛除慢性消耗性疾病的低热，将辣椒花作为药物运用。汤显祖尽管非是浙江人，但1593～1598年在浙江遂昌做知县，1598年秋弃官回临川，同年《牡丹亭》付梓。尽管学界对《牡丹亭》的成稿地另有争议，但即使是回到临川才写成的，遂昌至少也算是一种酝酿地，而剧中提到的辣椒花，最有可能便是汤显祖在遂昌的所见所闻。 (3) 明崇祯十二年 (1639) ，上海人徐光启编撰的《农政全书》付梓，辣椒附记于“椒”条下:“番椒，亦名秦椒，白花，子如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣。”[4]

此书卷帙浩繁，徐卒于1633年，生前未能定稿，死后由陈子龙等门生修订出版，故出版年晚于其卒年。 (4) 清康熙十年 (1671) 浙江《山阴县志》记载:“辣茄，红色，状如菱，可行代椒。”[5]

这是最早记载辣椒的位置志。 (5) 清康熙二十七年 (1688) ，杭州人陈淏《花镜》云:“番椒，一名海风藤，俗名‘辣茄’。本高一二尺，丛生白花，秋深结子，俨如秃笔头，倒垂，初绿后朱红，吊挂可观，其味最辣，人多采纳，研极细，冬月取以代胡椒。”[6]

概况不明的1本是，山东新城 (今山东桓台县) 人王象晋编撰的《群芳谱》，其《蔬谱》卷一“椒”条下附记有辣椒:“番椒，亦名‘秦椒’，白花，子如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣，子种。”[7]据探讨，《群芳谱》成书于天启四至七年 (1624～1627) 之中，王象晋于崇祯八年 (1635) 出任浙江右布政使，[8]

任期不详。由于成书年代早于他出任浙江右布政使的时间，是以咱们不行确定其对辣椒的理解能否来源浙江。

与长江中上游流传点相关的2本是: (1) 康熙二十三年 (1684) 的湖南《邵阳县志》; (2) 康熙六十一年的 (1722) 的贵州《思州府志》。

从这点史料中咱们还可行发觉:最早传入浙江及其周边沿海地域的辣椒，只被当作观赏植物、药物或花椒、胡椒等调料的替代品。这也许与那时传入华夏的辣椒多是果型小、辣度高的种类相关 (个大、不太辣的甜柿椒到清末民初时才传入华夏) 。今后，这种地域对辣椒的认知根本就停留在这种层次上，居民饮食其实不好辣，于今皆是华夏典范的淡食区。

但溯江而上的辣椒，却在稍后的乾 (隆) 嘉 (庆) 时代，快速占领长江中上游的湖南、四川和云贵高原的贵州、云南。湖南是最早造成的嗜辣区，接下来很快推广到了四川和贵州，并兼及江西、湖北、云南等地，从而造成了华夏最典范的饮食重辣区。这类格局至迟在嘉 (庆) 道 (光) 年间已根本成形，吴其濬 (1789～1847年) 的《植物名实图考》即称:“辣椒处处有之，江西、湖南、黔、蜀种认为蔬。”[9]

此中的湖南、黔、蜀三地于今还是重辣区的焦点。

长江中上游成为重辣区的原因

2.1 特殊气候地理要求下食辣袪湿的要求

尽管重辣区涉及的几个省，小环境有些差异，但不乏少许一同的特征，冬湿冷、夏湿热、日照不足、空气流通不足、水质寒凉等，正是这点一同的特征，导致了这种地域一同嗜辣。由于唯有辣椒等强烈辛香物，才能袪除淤闭于体内的惨重的湿寒湿热，才能缓和日照不足激发的抑郁情绪。蓝勇最早关心到了日照与食辣之中相关系:“过去惯例以为食辣最重要的是去湿驱寒，此刻全新探讨表达:冬季日照少、湿润而寒冷是造成辛辣重区的最重要的环境要素。”[10]

云南最缺的是风，贵州和西川 (四川西部) 最惨重的难题是多雨、多云雾、湿冷。由于不空气流通、又晒不到太阳，这类湿冷湿热被封裹、滞积在人体内，葱、姜、桂这点温和的辛香料基本没有办法撼动之，唯有辣椒、花椒等极度辛辣的食品，才有可能将这类“湿”驱除出人体。另外，这一地域全体水质寒凉，饮用寒凉之水，会使体内的湿寒愈加惨重。

同一时间，日照不足、气候湿冷简单激发人的抑郁情绪，辣椒尤其是红色、橙色的辣椒，含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素，可有用缓和人的焦虑和抑郁情绪。因而，这边的居民都极需辛香食料以袪除体内的湿寒湿热，缓和抑郁的情绪。

2.2 缺盐，以辣椒替代盐的部分效用

华夏的盐资源大致分为三类:东部沿海地域的海盐;西部内陆地域的湖盐;中部 (包括川、黔、湘、赣等地) 的井矿盐。矿盐像煤矿一样，深埋地下，探测和开采都很难，故古人一直将此区视为缺盐区。独一的例外是四川的矿盐已液化成盐泉或地下卤水，可凿井汲取，再熬制成盐，世称“井盐”，以自贡所产最有名。

况且四川在汉晋时代就发觉并采引天然气 (古称“火井”) 作为熬制井盐的能源，这类“用之不竭”的能源是四川井盐可以不停开采的原因之一。但开采和运用天然气的技艺难度较大，因而火井熬盐直到清代才较普遍。随着地下浅层卤水被汲空，盐井越打越深，打井的难度也越来越高，因而，四川井盐的产量局限，只能满足四川当地及其附近部分地域的供给。最可怜的是贵州，它是全中国独一无全部盐资源的省份，粒盐不产，况且地处高原、崇山峻岭、江河上游，运输本钱很高。明嘉靖四十三年 (1564) 两淮巡盐使朱炳如的奏疏中就说到:“湘潭而上水湍急难行，淮商不便。”[11]

愈加难题的是，许多数山区的溪流落差高且水流浅、急，没有办法通航，物资运输全靠人背马驮，运输本钱就更高了，因而这边的盐价显著比别处高。成书于嘉庆九年 (1804) 的张澍《续黔书》中就曾指明:“黔介滇、蜀之间，独不产盐，惟仰给于蜀，来远而价昂。”[12]

况且自古以来，食盐由国度专营，正所谓“天下之赋，盐利居半”。因而，盐价远超出本钱加寻常的利润，况且品质差，分量不足，历史上私盐严厉禁止不止便是这种原因。北宋熙宁三年 (1070) ，权提点江西刑狱张颉就曾指明:“虔州 (今江西省赣州) 官盐卤湿杂恶，轻不及斤，而价至四十七钱。岭南盗贩入虔，以斤半当一斤，纯白不杂，卖钱二十，以故虔人尽食岭南盐。”[13]

况且盐的专卖皆是划区治理的，江西、湖南、湖北的盐都由淮南盐政管辖，即便与四川挨着，也只能购置长途逆江而上运来的淮盐。这点要素都导致这一带的盐价特别高。

但盐是保持人体里面机能寻常运转不可缺少的要紧素材，人体每天必需食用必定量的盐，才能维持心脏的寻常运动，保持寻常的渗透压以及体内酸碱的平衡。

在辣椒传入此前，贵州等特别缺盐又特别穷而买不起盐的地域，常以草木灰 (最多见的是蕨灰) 滤水代盐，或食用腌酸食物以下降对盐的要求量，尤其是这一带的侗、苗、瑶、土家、布依、毛南等少数民族，嗜酸成性。

腌酸 (苗族称韽，即用草木灰水浸泡食物。许多会加些粥、饭以助发酵) 的卤水中，含有较丰富的硝酸钾和其它硝酸盐，能较好地保持人体电解质的平衡，况且酸味能刺激唾液和胃酸的分泌，从而提增食欲和吸收能力，使粗简之食也可以下咽。辣椒传入后，贵州地域草木灰渐渐被辣椒替代，但腌酸依然流行 (傣、侗、苗等族以糯米为粮，食酸有益于糯米的吸收) ，并渐渐造成了特异的酸辣口味。

辣椒之是以能部分替代盐，是由于辣椒素激活的脑部地域，与盐激活的脑部地域是重合的，况且刺激度比盐还强烈。科学实验表达:辣椒素可行经过改变咸味消息的神经反映来下降对盐的要求，也便是说吃辣可行“骗”过大脑，让大脑认为已吃过盐了。[14]

2.3 贫穷导致食物贫乏，辣椒成了物美价廉的最佳抉择

因“贫穷”而吃辣的景象，在贵州很典范。贵州地处云贵高原，国内“八山一水一分田”，是全中国独一无平原的省份，土地十分贫瘠，农作物的亩产量是全中国倒数第一，食物差不多都须要从外埠调运。明末清初传入的美洲作物玉米、番薯和马铃薯，不但能在稻、麦等惯例谷物没有办法种植的高寒瘠土中种植，况且产量差不多可观。

因而，大批的人数蜂拥上山垦山种植，因而人数和垦山之中造成了恶性重复:想要养活更多人，就要开更多地;想要开更多地，就要生养更多的劳能源。况且山地一朝被开垦为农田，失去了植被的庇护和涵养，是不容易保持地力的。山区生态被破坏后，“山货”没位置生长了，贸易也没有货可贸了，只能在那条“生育———垦山”的穷途末路面上转圈。[15]

在这类以玉米、番薯、马铃薯等杂粮为主食、生态恶化导致蔬果鱼肉缺乏、又没钱大批购置外埠食物的时刻，辣椒作为一个营养丰富且物美价廉的食材映入了大家的视野。原因如是:

一是辣椒易种植、产量高，故成物美价廉之常食。辣椒种植要求请求不高，对日照长短、土壤肥瘠、气候冷热全没有太多的请求，况且辣椒由于辣，鸟兽害和病虫害相对不多，简单有一个好收成。贵州第一大的生产便是辣椒和马铃薯。

当地能种，价值就会相比廉价，底层人也吃得起。辣椒采摘期长、结实率高，况且由于辣，干制和腌制的辣椒制品的保质期很长，因而辣椒可行全年供给。道光贵州《遵义府志》即称辣椒是“园蔬要品，每味不离，盐酒渍之，可食终岁”[16]。

二是辣椒营养丰富，号称是全球上维生素最多的食物。辣椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素以及铁、钙等没有机物素材，尤其是维生素C的含量，居蔬菜此前列。因而，即便只以辣椒为蔬，人体须要从蔬果获取的营养也根本能获得保证。

况且这种地域贫困人数多以杂粮为生，杂粮的营养常常不如稻、麦周全平衡，因而辣椒能够平衡和补充膳食营养。

三是辣椒能下饭，省菜，且食法容易，烹饪简便。辣椒所含的辣椒素刺激唾液分泌的能力较腌酸更强，同一时间可弱化人对盐的要求，况且辣椒可行干脆当菜吃，少了腌制加工的程序。

四是辣椒比花椒、食茱萸、姜等辛香料的袪湿能力更强，价值更廉价。从前四川人靠花椒和食茱萸 (即椿叶花椒) 驱湿，但这两种辛香料都产自乔木，况且枝上带刺，采摘难题，果子一年一熟，产量局限。食茱萸还需经过繁复的手续加工成膏或油才能运用，况且不行干脆当菜，只能作调料。

结实率高，采摘期长的辣椒袪湿功能却一丝不比花椒和食茱萸差，因而快速替代了花椒和食茱萸，不过四川的“湿”切实太厉害，故袪湿成果颇佳的花椒仍被保存，进行出了特异的麻 (来源花椒) 辣口味。贵州由于特别缺盐，有食酸代盐的惯例，辣椒传入后，造成了特异的酸辣口味。

五是辣椒加工贮藏更简便。山区食物不足，交通不便，冬季寒冷，有时大雪封山，因而这边十分须要做好食物贮备的事业。但惯例贮备食物最经常使用的晒干、风干、盐腌的方法，在这边都不太实用，风、晒时简单霉变，是以这边最经常使用的便是制作腌酸。

但由于缺盐，腌酸的发酵进程抑菌力不足，很简单酸败发臭，而辣椒恰好具备强烈的抑菌杀菌效用，因而不管单独腌制仍是加入其它食物腌制，全能较好地抑制杂菌的繁殖。况且辣椒隶属含水量不多的蔬菜，加上强烈杀菌的辣椒素，即便运用风干、晒干的方法，还不简单霉烂。自然，制成辣椒酱、辣椒油的话，保留时间就更长。

六是辣椒有御寒的功能。贵州湿冷，不宜桑、麻，尤其是棉，故布匹稀缺。清李祖章《黔中竹枝词》即称:“黔中盐、布最贵，有贫民生平少食服者。”[17]

清道光二十年 (1840) 贺长龄《广种桑棉兼教纺织情形疏》亦云:“桑棉为衣被之大利，而黔省尚少许种者，一则土棉之种不佳，但能织成粗布，惟安顺、兴义、黎平三府及贵阳府属之定番州间或有之。若细白布则皆贩自他省，路远价昂，故人间谋衣艰于谋食。”[18]因而，本地穷人常吃辣椒御寒，谚云:“糠菜半年粮，辣椒当衣裳。”

鉴于这六点原因，辣椒从前多被视为穷人的食物。道光《遵义府志》即称:“居人顿顿之食，每物必萫番椒。贫者食没有他蔬，一碟番椒呼呼而饱。”[19]甚而同在嗜辣区里，嗜辣水平也和贫富密切相关。从地域看，山区显著比平原区更嗜辣。比如湖南，食辣最惨重的是湘西 (兼具山区、贫穷、缺盐、少数民族聚居等要素) ，处于平原区、生活要求较没有问题湘东及湘东北地域 (长沙、岳阳、常德一带) ，嗜辣水平就显著不如湘西。

从阶层看，穷人远比富人嗜辣。比如自贡盐工和盐井主的饮食就有相当大区分，盐工菜极辣，盐主菜其实不辣。一直到民国时代，四川的正经宴席仍不上辣菜。抗战时代旅居重庆的张恨水就曾说到:“至于饭必备椒属，此为普及景象。……惟川人正规宴客，则辣品不上席。”[20]而近现代重庆专供最底层“棒棒”吃食的饮食小店，根本就卖三样食物:豆花、米饭和辣椒酱。

2.4 移民，食辣团体的大范围播迁

华夏的移民史，体现出很显著的阶段性特征，早期多是由北向南迁移，最重要的原因是北方战乱频繁，南方相对安全，况且那时北方的经济、文化都比南方强，移民中也多王公贵族、世家大族、官宦士绅以及有一技之长的士农工商，有力地推行了南方经济和文化的启蒙和进行。

元明以来最初转为东南向西南和西北的扇形迁移，最重要的是由于唐宋以来，华夏的经济重心南移，东南成了繁荣富庶之地，但繁荣富庶势必迷惑更多人数的移入，也会推进生育率，因而这边很快人满为患，人地矛盾日趋尖锐，没有地游民越来越多。

这时，西部和西北部的少许地域由于战乱、灾害、瘟疫等原因，人数稀少，当然成了最佳的移民去处。另一种原因是明末清初玉米、番薯、马铃薯等美洲高产作物接踵传入，让得本来没有办法耕种的少许陡峭山地也能开垦种植。

这样，移民迁徙往日时就不用与本地土著争夺已有农田了 (这类争夺常常会激发大范围械斗、伤亡) ，因而这类移民许多能成功立足，并生儿育女快速繁衍。这让它们家乡的没有地没有业者见到期望，纷纷效仿，从而造成了一股长时间的移民潮。这点移民与早期北向南的移民不同，带有较强的底层性和贫困性，这种特性也打算了它们与辣椒特殊的亲近性。

“江西填湖广 (湖南、湖北那时为一省，称“湖广省”) ”和“湖广填四川”这二次大范围的移民，与这种嗜辣区的造成，有干脆的关连。

“江西填湖广”从明初最初一直连续到清代。起因是元末战争中，明军将领徐达在长沙一带与元军和陈友谅部激战四年，导致这边土地荒芜，人数稀少。明朝构建后，为尽快规复这边的经济，就勉励移民，应允移民“插标占田”。

邻省江西受战争作用较小，人地矛盾又相比尖锐，是以江西移往湖广的移民最多。尽管早期的江西移民与辣椒没有关，但明末今后的江西移民就与嗜辣习俗的分散相关了，由于江西也是较早食辣的地域之一。

乾隆二十四年 (1759) 的江西《建昌府志》中已有记载:“茄椒，实垂枝间如茄，圆者为鸡心，锐者为羊角，味辣治痰湿。”[21]嘉庆十八年 (1813) 江西鄱阳人章穆撰写《调疾饮食辨》时，已称“今食者十之七八”[22]。可视辣椒在江西的普遍速度是十分快的。这样的江西移民入湖广，必然会强化湖广的食辣水平。

但作用第一大的应当是康熙年间大范围的“湖广填四川”。1640年农民起义军领袖张献忠率部进兵四川后构建大西政权。1646年清军攻入四川，张献忠战死。张献忠和清军都有“屠川”举止，以至于清初四川全省人丁稀少，土地亦少许，顺治十八年全省耕地面积唯有118.8万亩，只及明万历年间额地8.8%。[23]

为了招徕移民，进行经济，康熙七年 (1668) 、十年 (1671) ，四川巡抚张德地要求朝廷勉励湖广等省农民进川垦荒。康熙十年六月，川湖总督蔡毓荣又提议扩宽招民授官的准则和延伸垦荒起科的年限，并宣告各省贫民携妻子入蜀开垦者准其入籍。朝廷批准了这点提议，大范围的移民入川因此开展。

尽管当中曾被“三藩之乱”等事故打断，但全个移民进程仍是持续了百余年，一直到乾隆后期因四川人数密度增大，没有主耕地曾经少许，移民潮才渐渐式微。至乾隆四十一年 (1776) ，移民已占总人数的62%以上，而移民的60%以上来源湖广，另外另有来源广东、陕西、福建、江西、贵州等省的移民。[23]96-101

这点嗜辣移民映入四川后，就彻底改变了四川的饮食惯例。最早迁入四川的湖广移民，许多来源湖南中南部的宝庆府，据雍正《四川通志》预计，康熙晚期 (即18世纪初) 宝庆府、武冈州 (后并入宝庆府) 以及沔阳州 (州城在今湖北仙桃市南) 等府州国民“托名开荒，携家入蜀者，不下数十万”[24]。而这一带恰好是湖南最早造成的嗜辣区，由于最早记载湖南人食用辣椒的便是康熙二十三年 (1684) 付梓的《宝庆府志》和宝庆府下的《邵阳县志》。

因而，好饴蜜的四川饮食惯例，快速被辣椒替代。从史料看，这类替代十分快速，四川食用辣椒的最早记载见于乾隆十四年 (1749) 的《大邑县志》，比湖南最早的纪录只迟了65年，但差不多与湖南同一时间在嘉庆年间普遍，嗜辣成性。不过这边的气候要求让四川人在接纳辣椒的同一时间，仍不忍放弃本来就在运用的袪湿成果显著的花椒，因此造成了本人特异的麻辣作风。

江浙未成为嗜辣区的原因

前面讨论了湘、鄂、川、渝、云、黔、赣为何会成为华夏重辣区，那末最早传入辣椒的江浙沿海地域 (兼及同样是典范淡食区的闽粤) ，为何就没首先成为嗜辣区呢?

江浙 (最重要的指平原区，山区也嗜辣) 未成为重辣区的原因，本来也很容易，由于这边的概况和湘、鄂、川、渝、云、黔、赣差不多正在相反。

这边气候温暖，土壤肥沃，阳光雨水充足，物产丰富，尤其是海产，多而鲜美，由于鱼肉的氨基酸含量通常超出畜禽肉，而氨基酸正是“鲜”味的来自。鲜味在盐的引导下会解放得更充分，因而这边的饮食基调一直是咸鲜。由于盐和辣椒激活的是脑部统一个亢奋区，因而盐摄入寻常的人，对辣不会有很大的欲念。这边的水很温厚，且地势低而平缓，光照足，来源海洋的季风通畅没有阻，还是海盐的要紧产区，因而这边腌晒风腊都很方便，不用特别借助辣椒来贮藏食物。这边水路交通强盛，贸易兴起，土产和外来物产都很丰富。

因而，富庶的江浙人在物产富庶的土地上，有要求也有能力“考究”吃。它们更乐意品尝百菜百味，而非是让一辣遮百味。唐宋以来，江浙渐成人文荟萃之地。这点人许多儒、释、道兼修，遵从“大道至简，大味至淡”的正统饮食观，追求食物之本味、真味。李渔在《闲情偶寄》中的一段话就充分表明了这类追求:“声响之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近当然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近当然也。”[25]

最典范的菜式大概便是“傍林鲜”了:“夏初林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰‘傍林鲜’。”[26]秉持这类饮食观的江南人，怎样舍得用辣来掩藏食物之本味呢!

尽管江浙冬、春也湿寒，夏天也湿热，但由于日照和空气流通要求好，这类湿寒湿热其实不会惨重淤积体内，通常用葱、姜、黄酒等就可以化解，其实不须要功能强烈的辣椒、花椒等辛香料。葱、姜、黄酒皆是这边的常产。况且由于气候、水土全体温暖，日照十足，过多吃辣反而简单上火，特别在更南、更炎热一丝的浙南、闽、粤、台等地域，体现得愈加显著，这也是这点地域盛行凉茶的最重要的原因。

最终，咱们略微研究一下，近些年为何吃辣越来越普及?咱以为最重要的有之下少许原因:一是食性遗传，父母吃辣，儿童根本上也会吃辣。况且辣是一个痛觉而非味觉，它效用于痛觉纤维的受体蛋白后刺激痛觉传递神经，恰恰大脑中感知痛和愉悦的神经元是重叠的，被痛刺激后会解放出使人愉悦的内啡肽，因而吃辣本来是会上瘾的，不过不会像吸毒那样危害身体。

况且每私人对辣的承担阈值不同，就像每私人的酒量天生不统一样，但经常喝，酒量是能提升少许的，食辣也一样，经常吃辣也会越来越能吃辣。

二是高密度种植、养殖、大棚、化肥等产业化伎俩制造出去的食料，许多鲜味不足、口感不佳，这时就须要辣椒等强烈的调味料来加以掩藏。

三是现代人肥胖多，传言辣椒素可行提升人体的新陈代谢率，有助减肥。尽管不过“传言”，但因没有副效用，尝试者络绎不绝。四是随着生活水准的提升，空调病很普及。本该流汗上火的暑热季节，却因空调，体内反而闭入湿寒，很需要吃辣袪湿。五是在川菜、湘菜遍地开花的背景下，食辣成了一个时髦，尤其是年青人，不会吃辣会显得很落伍而不合时宜。

综上所述可知:一个外来物种的传入，落了地其实不必定就可以生根，风土适宜长得好，还不必定就会被人接受、喜爱。这此中包涵了太多的天时地利和人和，他们就像一只没有形的手，牵引着外来的辣椒，在华夏的大地上舞步翩跹。

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