一场秋雨一场寒，北京温度骤降，何以饱暖，只有火锅！快快呼朋唤友围坐一堂，热腾腾的火锅暖心暖胃。小编盘点北京最佳吃的火锅，来瞧瞧你吃过几个？

聚宝源(牛街西里总店)

说起北京风味的惯例涮肉火锅店，大家也许都会不由自助地想起老字号“东来顺”，可能很少有人晓得牛街的“聚宝源”火锅店。本来，这家火锅店才是北京的正宗回民们最热衷的涮肉火锅店。它们的牛、羊肉不仅鲜嫩、况且羊肉全无膻味，各式菜式保存了最惯例的清真风味，用材精细，做工讲究。尤其符合不要考究排场的家族好友聚餐。因其火爆，是北京永远在排队的馆子。

特点菜介绍：

手切鲜羊肉：非是冻肉，一律新鲜，肉质十分嫩。

金牌羊上脑：这但是它们招牌菜，十足无膻味。久涮不老。

新鲜牛百叶：无用火碱烧过的，是新鲜的黑色的百叶，入锅后，不需要等候很长时间，几秒钟，一打卷，就能吃了。一律脆香、滑嫩。

牛眼肉：吃牛排，也要考究吃牛眼肉的，为何呢？这块肉最嫩、厚、瘦。这边的牛眼肉不该错过。

丸子拼盘：包括鲅鱼丸、羊肉丸、墨鱼丸、虾肉丸四种，都尝尝，很好吃，是手工制作的新鲜的，非是速冻丸子。

糖卷裹：正宗的回民小吃，最重要的原料是山药、土豆、胡萝卜、大枣、面粉、清真油皮，十分好吃，香甜不腻。

一品芝麻烧饼：这可必定要尝尝，皆是现烙的，特别香、软、酥、脆。平时不爱吃面食的人，吃一口，也会从此爱上烧饼。

其它特点： 一共两层，大厅是碳火铜锅，单间不收单间费，运用私人小锅，菜量足，小料也足。

地址：宣武区牛街西里商业1号楼5-2号，见到“回民小学”，就到了。

人均花费：92元