记者 | 吴容

编辑 | 牙韩翔

涪陵榨菜交出了一份看起来也不错的2022年半年度财报。

在汇报期内，这家企业实现业务收入14.22亿元，同比增添5.58%。涪陵榨菜解释称，上半年净利润增添最重要的由于企业收入、投资收益同比增添及出售费率同比降低。

只是，业绩增添相当大水平得益于产物提价。

昨年11月，涪陵榨菜宣告就部分产物提价，并称涨价是鉴于最重要的原料、包材、辅材、燃料等本钱持续上升，及企业改良进级产物带来的本钱上升，对部分产物离厂价值发展调度，各品类上调幅度为3%-19%不等，价值执行于2021年11月12日最初实行。

依据公布信息，从2008年于今，涪陵榨菜已累计涨价13次。

关于提价，涪陵榨菜给出的解释通常都离不开原资料及包装、辅材等价值上升等。整理财报也可行发觉，产物提价成为了涪陵榨菜业绩增添的最重要的推进力。2016年至2021年，涪陵榨菜主营产物出售量从11.13万吨上升到了15.32万吨，同比增添37.65%；而主业务务收入则从10.55亿元上升到25.16亿元，增幅达到138.48%。

依赖提价的做法，短期内能拉动利润增添。可是，从长远来看可能也没有办法再持续施展。终归榨菜却非高价产物，且技艺壁垒其实不高，假如频繁提价，可能反而会将客户推向竞争对手的怀抱。

而涪陵榨菜持续采纳这样的战略，最重要的迫于榨菜产业眼下的阻碍。

榨菜产业隶属小众产业，此中包装类榨菜的“天花板”要更低少许。来源欧睿的数据显现，2021年包装榨菜产业市场范围约为83亿元，估计未来5年复合增速将降至8.5%，而2015-2021年产业复合增速多达11.6%。

据智研征询汇报也显现，截止2019年，华夏包装类榨菜产业范围仅有67亿元。而2019年，涪陵榨菜的榨菜产物收入就达到了17.12亿元，这意指着，榨菜产业可拓展体积相比局限。

涪陵榨菜近年来的业绩增速放慢也在佐证这一丝。财报显现，2016-2018年，涪陵榨菜的营收增幅区别为20.43%、35.64%和25.92%；净利润同比增添63.46%、61%和59.78%。到了2020年，其营收和净利润增幅已缩窄至14.23%和28.42%。

产业阻碍以下，涪陵榨菜也却非无采用提价以外的战略。例如，涪陵榨菜从此前的“准确榨菜价格，做热乌江品牌”策略变为“榨菜进级做透，萝卜多元做大，拉伸开发零食，尝试映入酱类”策略，也便是说，在主力产物榨菜外，推广萝卜、海带丝、泡菜、下饭菜等产物，试图发力多元品类。

但从日前的财报体现看，产物多元化战略成果其实不如意。上半年财报显现，泡菜和萝卜产物合计营收奉献不足12%，此中，萝卜产物的出售额同比下降1.98%，毛利率为41.86%，同比下调12.31%，降幅成为全部产物里最高。

除了多元化产物战略，涪陵榨菜的另一种战略方向是进行中高档市场，向星级酒店和大型连锁餐饮企业供给产物。

涪陵榨菜在本年一份投资者关连运动中显露，企业创建的出售二部，将招募具备餐饮出售经历的能人，以不业余团队发展餐饮通道开发，将产物带入餐饮市场。

只是，上半年来来回的疫情打击下，酒店及餐饮产业商家抱吞苦水，涪陵榨菜也无能够回避疫情的冲撞。另外，榨菜映入B端市场，还须要投入市场教导及开发本钱，对盈利能力组成必定的作用。

依据涪陵榨菜团体董事长周斌全的计划，企业将以3-5年时间，把涪陵榨菜塑造成为产值超越百亿元、利税突破20亿元的资产团体。

依照昨年25亿的营收水准，想要在短时间内实现四倍的营收着实不易。更为难题的是，榨菜这一赛道天花板不高且进行体积受限。如何在现存的品牌知名度和通道的根基之上，对产物发展差异化研发，进一步贴近年青团体的要求，或可成为帮助涪陵榨菜突围。