????井惠群 大连新闻传媒团体记者陈雨萌 巴家伟

????随着健康饮食观念的深入人心，茶叶食品平安遭到客户越来越多的关心。本年上半年华夏茶叶畅通协会发表的《华夏茶叶品质平安进行汇报》显现，我们国家茶叶及相干制品的抽检及格率为99.35%，咱市上半年市场看管部门市县两级抽检的74批次茶叶及相干制品中未发觉不及格产物。在品质平安操控方面，茶叶及相干制品及格率接着全体维持较高水准，但从全中国范畴来看，农药残留超标、微生物污染、超范畴超限量运用食品添加剂等难题依旧存留。

????如何更好地保证茶叶食品平安，是放在制造经营者眼前一道须要不停去破解的困难。获悉，大连市茶业协会将率麾下160多家会员单位至今年9月底在天津街新天百打开茶文化中心，同一时间启用茶叶出售智慧溯源体系，更好地为食品平安保驾护航。近日，记者跟随市市场看管局事业人士一同来到茶文化中心筹备现场一探究竟。

????咱市将在天津街建茶文化中心

????记者从大连市茶业协会据悉，为落实贯彻《国务院办公厅对于进一步解放花费潜力推进花费持续规复方案》，市政府打算将青泥洼-天津街商业步行街作为全中国11个步行街改装提高试点的商业街之一，让惯例商业街区焕发出新活力。大连市茶业协会执行会长、新天百茶文化中心总经理刘旭波说，新天百以前是天津街的商业龙头，这一次重启的名目之一是塑造茶文化休闲体会交流区，将汇聚合一惯例与现代、盛行与复古、品牌品位等有一个性的时髦新素材。新建的新天百茶文化中心，将为大连人提供一种知茶、赏茶、品茶的文化体会中心，使大连市民深切领略茶文化博大精深的魅力。“为了保证茶叶食品平安，咱们请求加入咱们这种中心的茶商贩卖的茶叶必需是预包装食品，况且每款茶叶必需要有权威机构出示的检验汇报。咱们计划每年搞2次展会，2次全民斗茶大会，2次茶艺大赛，每周展开茶文化、茶历史讲座等。”刘旭波说。

????据大连市茶业协会副会长卜权威推荐，为了更好地保证茶叶产物食品平安，越来越多的品牌茶商业协会主动对本人的产物发展第三方检验。记者见到卜权威提供的一款茶产物的检测检验汇报，内部涉及氯菊酯、醚菊酯等65个检验名目。卜权威说，像这样的检验名目，做一次须要1200多元，品牌茶商为了确保茶叶品质和食品平安，每年要投入几万到十几万不等用于检验。

????智慧追溯体系可让客户探清“茶根茶底”

????“这一次新天百塑造的智慧商圈，将联合天津街本身的内涵，经过智慧防疫、智慧买卖、智慧看管、智慧便民，塑造15分钟便民生活为一体的现代化地域概括体样板工程。日前，咱们已与金融机构合作，准备给入驻的商户装备特制的电子秤，可远程监控所售茶叶的相干概况，并可追溯产物的各式制造和离厂消息。”刘旭波显示。

????获悉，在智慧看管体系里，经过市场同一配置的商户消息公示屏，顾客消息查询机、大数据展现屏及室外LED大屏等，可实现对商户经营与许可消息、商品买卖与价值消息、商品检验与溯源消息，员工核酸检验消息以及场区的消杀数据等消息展现与看管。

????近年来，随着健康餐饮理念深入人心，茶叶走入更多大连人饮食生活，但咱市自身非是茶叶种植区，客户在购置茶叶进程中，常常会对茶叶的产地来自等有不少疑问。

????据理解，茶文化中心不仅聚集了大连市茶业协会160多家会员单位入驻，愈是汇集了大连颇多品牌茶商展现出售，为了更好地维护客户权益，在茶文化中心要点塑造的智慧商圈名目中，智慧追溯体制的一步步构建，可行让客户在购置茶叶进程中经过消息化伎俩据悉茶叶产地、制造日期等消息，真实实现商品溯源，让客户可行摸清茶的底细。

????获悉，用科技伎俩助力茶叶食品平安曾经不但仅表现在出售端。市茶业协会准备入驻茶文化中心的一位销售商洪华雄叮嘱记者，安溪县日前曾经使用卫星遥感技艺，对本地的茶叶种植等发展监控，卫星具有蓝、绿、红以及近红外谱段的多光谱数据获取能力，能够从535km高空对茶树的长势发展监测，并发展病虫害监测、茶树寿命周期的品质溯源，为铁观音茶叶的素质、铁观音品牌的“硬实力”提供保证。