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　　想要操控血糖，有少许营养素须要降低摄入，如碳水化合物、饱和脂肪酸等。

　　但也有少许营养素对操控血糖有必定的益处，应当注意不需要缺乏。

　　膳食纤维

　　膳食纤维关于血糖和体重的操控皆是有利的，提议每天应摄入膳食纤维不少于25克（差不多于摄入500克蔬菜加200克水果）。

　　富含膳食纤维的食物通常皆是植物性食物，如粗粮、绿叶蔬菜等。

　　锌

　　锌干脆参加胰岛素的合成、贮存和解放，缺锌会作用血糖的操控。

　　海贝类富含锌，其它富含锌的食物有瘦肉、动物内脏、粗粮等。

　　全体而言，动物性食物中锌的消化率普及超出植物性食物。

　　铬

　　探讨表达，铬可增添胰岛素的效率，推进机体应用葡萄糖，从而有益于操控血糖。

　　铬还可行作用氨基酸在体内的转运。

　　富含铬的食物有粗粮、酵母、动物肝脏等。

　　钙

　　高血糖简单形成钙的消化降低和流失，是以，糖尿病患者更应注意钙的补充。

　　富含钙的食物最重要的为奶及其制品，提议“糖友”每天喝没有糖牛奶（或没有糖酸奶、奶酪等）300~500克。

　　维生素D

　　维生素D或将有助于推进胰岛素的发生并增添机体对胰岛素的感性性，还可行防止胰岛细胞死亡。

　　补充维生素D可行多选海鱼、鸭蛋、全脂牛奶等。

　　但仅从食物中很难获取充足的维生素D，同一时间要多晒太阳，太阳中的紫外线可行使皮肤中的一个胆固醇转变为维生素D。

　　B族维生素

　　维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等是糖代谢中要紧的辅酶，缺乏这点B族维生素会作用碳水化合物在体内的寻常代谢。

　　富含B族维生素的食物最重要的是瘦肉类（包括畜类、禽类和鱼类）、粗粮、坚果等。

　　维生素A、维生素C等

　　维生素A存留于各式动物性食物中；维生素C存留于各式新鲜的植物中，如蔬菜和水果；维生素E在绿叶蔬菜、坚果中含量丰富；β胡萝卜素和叶黄素最重要的存留于各式黄绿色的食物中，如胡萝卜、玉米、芒果、枇杷等；硒则存留于瘦肉、动物内脏、粗粮和坚果中。