来自：华夏地质大学武汉 大家四海漂泊 在哪里停驻 哪里就会燃起灶火 但跋涉万里 故乡的味道依旧最为熟悉而坚固 假日荏苒 作别故土 CUGers纷纷晒出故乡佳肴 不知哪些勾起了你的胃口和思绪呢？ 1 江南篇 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹原形原味 外壳披上湖畔的日落 蟹肉鲜美醇厚 每一口皆是舌尖与当然的触碰 似乎游走在岸边自由吹风 蒸虾 抛开精致的餐馆摆盘 几簇葱花点缀的鸿运蒸虾 朴实容易却令人回味没有穷 炒花蚬 随机纹理的花蚬壳 是美食届天然的趣味盲盒 也是精华蚬汁的保鲜命门 偶尔嚼到星点沙砾 似乎听见海风在唇齿间呼啸 2 川菜篇 凉拌胡豆 红油入锅的滋啦声 熟悉的拌料和配方 才下舌尖 又上心间 火锅 起伏或停驻全能具有滚烫人生 沸腾的火锅点燃情怀共鸣 同家乡亲朋好友重聚一方? 热闹满堂 暖胃 更暖心 川味酸辣没有骨乌鸡爪 爽滑的鸡皮 弹齿的筋络 一口酸辣开胃 没有骨乌鸡爪刹那落肚 干锅牛蛙 刀工与火候极大作用着肉质和口感 分寸的掌握从不限于厨房 特点厨艺 也蕴藏着一方水土的处事哲理 麻辣来凤鱼 重庆江湖菜的盛行鼻祖 麻辣鲜香钻鼻勾魂 朝天椒清江鱼地道正宗 丰盘靓汤霸气充足 粉蒸排骨 一口粉蒸排骨 肥而不腻 软糯入味 木质餐具更添朴实地气 沉浸于故土人情的治愈和关怀 锅巴土豆 外壳金焦酥脆 内里软糯爽口 风靡大街小巷 人来人往中额外怀念 曾在身旁为你 嘟嘴吹散热气的那一种 3 东北篇 铁锅炖 金黄玉米吸饱鲜嫩鸡汁 味蕾同食材的排列一起盛放 是色香味俱全的位置美食 也是东北人一口锅乱炖民间的豪爽 4 鲁菜篇 三鲜焖子 ?挂满酱汁的花片鱿鱼 剔透虾仁，和颤抖的海参 一口Q弹顺滑 伴着方块焖子的外酥里嫩 既操持荤素的平衡 又掌控口感的中等 5 新疆篇 烤羊肉串 烤羊排 瓷实的嚼劲 撸串的神态 在全中国各地大街小巷都有迹可循 在各路影视和春晚小品中 被生动演绎 撰写着大家味觉回想史的通用言语 青椒牛肉拌面 念一眼斑斓的色泽 念一口勾芡的醇滑 念一片牛肉的劲道 念一碗妈妈的拌面 浇汁袈裟 豆皮裹牛肉 饱含新疆人对烹饪的仪式感 精致象眼块和金黄袈裟肉 是故乡的特有浪漫 丁丁炒面 椭圆形的mini面丁丁 浓缩着特异的手工艺 “醒揉擀切搓切煮” 每一道工序 都铺陈着本地人的考究和智慧 6 京津篇 糖炒板栗 糖炒板栗笑颜绽绽 惬意午后日光汲汲 街头巷尾甜香钻鼻 赏心悦目也温热可口 7 粤菜篇 铁板牛肉 红肥绿瘦 跃然板上 质地韧嫩 干香味浓 8 云南特点八大碗 应天时 气候滋养万物竞生 顺地利 一山四季十里异风 谋人和 民俗风情百年传承 野生菌火锅 是雨过天晴后云南人的限定快乐 用淳朴的好奇感触大当然的馈赠 用味蕾 看见空山新雨后 听见清泉石上流 傣家手抓饭 彩云之南的缤纷拼盘 民族风情的视味盛宴 过桥米线 嘬一口过桥米线 梦回广慈湖畔的过桥佳话 家乡的味道在舌尖逍遥 傣家菠萝饭 闲坐傣家乐的院子里 尝一口酸甜软糯的菠萝饭 喃咪配各色蘸水 是傣族人世代相传的味觉密码 白族生皮生肉拼盘 大理人好这一口生皮的热爱 化作执念在心底扎根 厚植古城老镇的情感 9 年味篇 面鱼 外酥里嫩的金黄面鱼 饱蘸冬日午后的暖阳 锅里热气腾腾 油花绽绽 漏勺打捞起醇厚的年味 枣花馍馍 红枣如宝石镶入面团 年味在父亲的掌心留住 在渐渐蓬松的馍馍里弥散 在入口甜软的满足里获得归属 中规中矩的锅碗瓢盆 盛满了家家户户的聚散悲欢 家乡美味 亦是人生百味 文｜大弟子记者团?吴秉谦 图｜大弟子记者团 郭嘉鑫 钱炫宇 鲜坦君 孔令欣 钱佳佳 吴秉谦?葛欣宇 微信编辑｜大弟子记者团 葛欣宇 审查｜魏海勇王俊芳 更多国家内部资讯关心咱们。
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