萝卜是菜篮子里的一味良药，它可生可熟，可炒可拌，是蔬菜之佳者。

　　在冬季经常食用萝卜能帮助大家由于摄入肉食过多而发生上火，也可推进肠胃蠕动。

　　况且冬季也是老年人支气管炎的多发季节，吃些萝卜能起到祛痰降气效用。

　　生食萝卜辛甘而凉，清破之力强。

　　青萝卜能清热解毒，可行把生的青萝卜干脆切片当做水果一样嚼食，能起到润燥，防止上火咽喉肿痛的效用。

　　也可行把萝卜头上的叶子煮汤，同样能起到相同的效用。

　　平素痰多且易黄痰者，可用萝卜切丝，拌海蜇丝或海蜇皮，海蜇丝也有消痰行食的效用，用于佐餐，爽口而兼有化痰的功用。

　　随着现代人生活要求的改进，简单饮食过量、或贪食肉类、糕饼或到冬季服用滋补药品，食入不化，留滞肠胃后，让人全身不适，可行用萝卜煲汤，起到通气，消散积滞的效用。

　　羊肉、牛肉等假如和有清凉效用的白萝卜一同炖吃，不但化痰、泻火，况且还能解油腻，不上火。萝卜虽老幼皆宜，但终归有“下气”和“消滞”的效用，体虚或体质寒凉者不宜多食，且不需要生食，以防吸收不良。