记者 | 马越

编辑 | 昝慧昉

各式零食挤满货架的集合店，可能会成为又一种新花费风口。

11月23日，零食量贩连锁品牌“零食有鸣”宣告，于近期达成数千万元的A轮融资，由专注早期花费范畴的凯辉花费共创基金投资，云悦资本接着担任独家财务顾问。本轮融资将以于供给链进级、数字化运营及提速市场扩张。

依据天眼查APP消息，这也是零食有鸣本年内的第三轮融资。2021年4月与8月，零食有鸣区别拿到了数千万元的策略融资和数千万元的Pre-A轮融资，投资方包括云麓资本、雨堃投资、凯辉车子基金等。

零食有鸣的所属企业，是贵阳黔志楚远商贸局限企业，后者成立于2019年1月。公布材料显现，零食有鸣在贵州、重庆、成都等地曾经进行出近100家门店，采纳加盟形式扩张。

这种赛道上，得到资本关心的不单零食有鸣。本年5月，长沙新零售连锁品牌“零食很忙”也宣告达成2.4亿国民币的A轮融资，由红杉华夏与高榕资本结合领投，启承资本、明越资本跟投，并由明越资本担任独家财务顾问。

从商业形式上看，零食有鸣以及零食很忙有不少类似之处。它们第一大的卖点在于采纳“便宜走量”形式，即门店出卖的产物以价值低为优势迷惑客户，例如1.2元一瓶的农夫山泉矿泉水、4.9元一瓶的红牛等等，在售商品涉及乳制品、方便食品、饮料、休闲食品等若干品类，既有国产也有进口食品，有不少门店还打出了“1500种零食任你选”的口号。

实是上，这种零食集合店卖得廉价、但还能维持必定利润的原因，在于以相对便宜的大牌产物迷惑人气，同一时间又可行让进店的顾客发生关联花费，为店里其它毛利较高的自有商品或许通道商品引流。

与名创优品做法相似的是，零食集合店也在做供给链的整合。例如，零食很忙与国家内部多家食品加工公司签定独家制造代工合作，试图以此接着维持商品的便宜战略。

零食很忙们要点针对的花费人群，是90后、00后一代的年青客户。从选址逻辑上看，其门店许多位于二三线都市的商圈、社区以及大学城周边，租金本钱相对较轻，但指标团体线下购置转化率较高。

日前来看，休闲零食依旧是一种范围万亿的市场。中商资产探讨院的数据显现，华夏休闲食品产业市场范围从8224亿元增添至12984亿元，年复合增添率达12.09%。而依据Frost&Sullivan数据及测算，休闲零食线上出售范围占比从2013年的3%提高至2020年的18%，占比一年年提高。

线下门店依旧是零食出售最最重要的的通道。Frost&Sullivan的预测显现，2022年华夏休闲零食产业中，惯例线下通道仍占据主导位置，全体约为1.56万亿元的零售额范围中，超越八成的零售额来源线下。

这与零食相当大水平上靠冲动花费的产业特性相关。与品种众多的电子商平台比较，线下门店的优势在于经过琳琅满目货架生产的花费情景，可行生产即时花费的冲动。

但不容忽视的一种难题是，线下通道的厮杀也同样猛烈。

电子商起家的头部零食品牌也最初纷纷在线下布置。截止2021年6月，百草味曾经进驻50万家小店，掩盖全中国20个省份；三只松鼠的线下通道拓展，包括直营投食店和加盟的联盟小店，前者聚集都市店，后者承受三只松鼠线下扩张市场的功效，提升线下门店密度和扩大花费人群掩盖。截止2021年6月底，三只松鼠共开出线下门店1104家；截止2021年9月30日，良品铺子的线下门店达到2770家。

食品资产剖析师朱丹蓬显示，当前全个休闲食品产业都存留产物同质化，通道同质化、推广形式同质化以及流传内容同质化的难题。

关于零食有鸣、零食很忙这种零食集合店而言，其商业形式的门槛其实不高且简单被模仿，长久看当前门店和供给链范围可能也没有办法造成真实有用的竞争壁垒，如何得到可持续进行是道待解的困难。