这点订餐APP也被称为是鼠标加车轮的O2O订餐形式，源于方便、省事儿，这一形式获得了白领和弟子们的钟情。只是，日前市面子上绝许多数订餐APP却陷入了步履维艰的境地，有业内人员直言不讳的称，订餐APP的商业形式其实不清楚，最终的结果可能是养肥了餐厅却饿了本人，这是为什么？

　　游走在法律法则的边缘？

　　最近有媒体报导，甚么饿了么、美团等网站订餐平台上好评如潮的美食店只是是没有证没有照、污水横流、油污满地的“苍蝇馆子”，如许说来，网站订餐着实有些不靠谱，可行说是游走在法律法则的边缘，但这背后的原因并非常繁杂。

　　众所周知，餐饮产业分高中低等不同的层次，不同层次的花费准则不同，使用者的体会也有所不同。那末，为什么是苍蝇馆子热衷于O2O呢？原因在于，网站订餐通常只适用于少许容易的菜品，关于稍微繁杂的菜品就显得杯水车薪了，即使能送达使用者手中，菜品的品质也没有办法获得确保。

　　况且，对中高档餐饮店而言，客户前来花费，本来是为了感触不一样的用餐环境和用餐情调罢了，关于某些经典菜品，客户会细细品尝、渐渐回味，其实不会像白领和弟子一族，为节约时间而狼吞虎咽。 

　　在这类概况下，中高档餐饮店赫然不会经过这类形式来展开营业，由于这等于自砸招牌。就这一丝，客户也是可行了解的，是以，客户也没寄期望于经过这点平台订购甚么满汉全席之类的。而至于那一些苍蝇馆子，订餐APP反而会成为要紧的通道。

　　肥了餐馆饿了本人？

　　假如中高档餐饮不介入，那末餐饮APP就不容易实现范围化和品牌化进行，盈利也就遥遥没有期。苍蝇馆子尽管不排除经过O2O来展开营业，但想让它们交钱那是万难，由于它们原本便是小本经营，薄利多销，假如它们的营业自身可行做的相当大，O2O也就可有可没有了。

　　从这种意义上讲，订餐APP也许切实有些鸡肋，终归的结果还真会是肥了餐馆饿了本人。那末餐饮APP的商业形式究竟如何展开？到底有无有前途呢？

　　在笔者看来，餐饮APP想干脆赚钱是十分难题的，本来餐饮APP很像打车APP，尽管给使用者带来了方便，但其实不太简单干脆收钱，未来可能会经过广告赚 取少许利润，但这也请求餐饮APP必需做得充足大才有机会。尽管中高档餐饮其实不必定干脆运用餐饮APP的效劳，可是借助于它们的平台打点广告仍是可能的。

　　只是餐饮APP必需警惕批发网络的竞争，此刻批发网络做餐饮批发曾经十分普及了，它们和商家之中的关连也十分密切，也掩盖至不同的花费团体。自然，团 购餐饮的不同之处在于使用者须要到店才能花费，而餐饮APP可送货上门，但送货上门也却非甚么焦点竞争力，批发网络也当然可行做。源于批发网络使用者更多，合 作的商家也更多，它们假如踊跃出手，预计就没餐饮APP甚么事儿了。

　　餐饮APP的策略价格

　　只是，即使赚不到钱，餐饮APP的策略价格还不容忽视。就像打车软件大战一样，它背后的本质是电话支付大战。餐饮APP也是如许，假如能成为O2O的 要紧实现方式。也许会被BAT所采购，用以进行支付情景。也便是说，对白领和弟子这种喜爱运用餐饮APP的使用者而言，BAT要让它们经过餐饮APP来运用 它们的支付产物。

　　讲到这边，必需提示一丝的是，BAT本来曾经具有做搬动订餐的实力，例如百度前一会儿公布的直达号，也可能被某些餐饮公司用以做推广和营销，加上支付工 具的公布，未来使用者运用直达号订餐也将成为可能。另有便是百度糯米和百度地图，也可行拓展搬动餐饮订购效劳。随着BAT竞争的加重，在餐饮O2O方面的布置会越发深入，假如业内有优质的餐饮APP，这点巨头还不排除会对外采购。