3月13日信息，近日，餐饮圈大鳄吴国平在微信好友圈晒出一组照片。身穿嫩粉色西装的“uncle 吴”喜笑颜开，他与外婆家团队显露，“新添坡，外婆家将要登陆。”这一信息，即刻在杭城餐饮圈引起了高度关心。

　　据可靠信息，本年外婆家将作为杭城美食的代表，打开全球征程，开辟外婆家品牌的“全球版图”。在不远的将来，去其它国度旅行，想念家乡味道时，吃上一餐熟悉的外婆家，也将加入杭城吃货的旅行攻略。

　　外婆家有意开辟“美国分店”

　　关于外婆家的“全球版图”，外婆家总裁裘晓华谦虚地显示，“谢谢大伙关注，还在踊跃商谈中，只是很快就会有结果了。”

　　裘晓华显示，一张“全球版图”代表了外婆家本年的新指标，年表里婆家将“走出国门”。尽管“uncle 吴”曝光了将要进军新添坡，但以日前的实质筹备概况来看，美国洛杉矶很可能“抢先”，成为外婆家的海外首站。

　　裘晓华显露，尽管详细物业还在谈，只是，名声音亮的美国洛杉矶好莱坞极有机会成为首选，本地最热门的环球影城正好外婆家的考量中。

　　然则，拓展世界市场却非易事，外婆家之前通过屡次市场调研，针对不同的世界口味以及本地文化，还将公布“国外版”的外婆家。“确信以中餐为主，详细以何种方式展示，仍是让外婆家fans们多些期待吧。”裘晓华卖了个关子。

　　只是，记者打探到，除了美国、新添坡，意大利米兰也有望加入到外婆家的“全球版图”中来。

　　杭城餐饮不停加深内功“走四方”

　　这一边，吃货们对本年5月外婆家牵手原土黄龙饭店，新推两大子品牌“宴西湖”和“锅殿”充满了热切期待时，另一边，“一直想做杭帮菜的气和韵”的外婆家创始人吴国平，不停在玩创意。

　　之前在接纳媒体采访时，吴国平曾分享过本人的心得。“杭帮菜的色、香、味、形、器、质皆有特点，在全中国独树一帜，而餐饮业进行到今天，花费团体日趋年青化，让咱们餐饮人也要换个思路出菜上菜。”作为杭城食尚潮流代表的外婆家，这一次又快人一步，进军世界市场。

　　业内显示，相当十好几年此前，杭城餐饮业一度涌现了轰轰烈烈的省外“移民”活动。以后，随着一波“回升潮”，杭城餐饮人捎回了开店经历和餐饮素材。

　　昨年以来，找准了本身定位的杭城餐饮，不停加深内功“走四方”。由五大品牌结合公布的UNCLE 5，用杭帮菜站稳了北方市场;川味观麾下的锅内锅外也早已不满足省内市场，打开全中国形式;就在本月初，弄堂里也开出“北京第二话”分店，让远在北京的杭城吃货也倍感亲切。

　　据理解，冲出来，再杀回来，这样的“回升”路线中，少许十足不同于杭帮菜的素材被捎回了杭州。业内显示，经过“走四方”，信任杭城餐饮人还将对杭帮菜的传承和创新，做出更多的有利尝试。