8月1日信息，味千华夏将要搭上百度外卖这趟快速驰骋的互联网列车。

　　依据7月30日晚间的公告，味千华夏将经过麾下企业与投资机构Hina及Hanking成立合伙公司，拟向百度外卖名目投资约7000万美元，占百度外卖名目低于10%权益，此中味千方面承诺出资6000万美元。

　　百度外卖是由百度塑造的外卖效劳平台，提供网站外卖订餐效劳，2014年5月正规公布，外卖网站掩盖华夏约90个最重要的都市，专注于中高档白领员工及住宅市场。客户映入电话APP后，没有需输入详细位子就可精确地搜索到周边餐饮商家，迅速达成下单。

　　就在几天前，百度初次在财报中推出了包括百度外卖在内的电子商化买卖额经营数据，百度系三大O2O平台百度糯米、百度外卖和去哪儿合共买卖额达405亿元国民币，较昨年同期增添109%。

　　100%以上的增添速度，关于味千这样的“惯例”餐饮公司来讲，是梦寐以求的指标。

　　这几年餐饮业日子不容易过，湘鄂情、俏江南等高档餐饮公司风光没再，味千这样的大众餐厅日子还不好过。全新披露的财务数据显现，本年第二季度，味千在华夏大陆同店出售增添率（按年变动%）同比下降10.1%，味千迅速休闲餐厅营业出售（按年变动%）同比下降3.9%。

　　国家内部的餐饮公司此刻头疼的难题都相当，综合起来是“四高一低”，即租金、人力费率、原资料价值、公用工作费率日渐高企，导致利润持续处于低位，已成普及景象。

　　味千推出的数据对“四高一低”有很没有问题佐证。

　　租金方面，截止二零一四年十二月三十一日止年度，味千的物业租借及相干开支约为港币503,719,000元，较二零一三年同期的约港币482,110,000元增添约4.5%。其占业务额的比率也由二零一三年同期的约14.9%增添至约15.2%，最重要的原因在于年内新租约的租借本钱增添。

　　人力费率方面，截止二零一四年十二月三十一日止年度，味千的员工本钱为约港币789,575,000元，较二零一三年同期的约港币748,968,000元上升5.4%。员工本钱占业务额的比率则由二零一三年同期的约23.1%上升0.7个百分点至约23.8%。

　　其它经营开支最重要的包括汽油及公用工作、耗料、广告及促销和特许费的开支。截止二零一四年十二月三十一日止年度，味千其它经营开支约为港币506,024,000元，较二零一三年同期的约港币487,700,000元增添约3.8%，其它经营开支占业务额的比率由15.0%上升0.2个百分点至约15.2%。

　　餐饮公司的惯例上要做大是靠不停开出新的餐厅，在“四高一低”的硬约束下，开新店变得当心翼翼，况且不敢开大店，本钱太高吃不消，一不当心就会被拖入损失的没有底洞。2014年，味千在全中国净增添的餐厅数量唯有33家，新开餐厅多是150平方米之下的小店为主，以提升坪效。

　　味千本来是准备大干一场的，是以在全中国布置“中央厨房”，为未来巨大的餐厅群提供及时、本钱相对便宜的食材。截至2014年底，在上海、成都及天津共设有三大制造基地，在全中国各地具有七家食品加工配送中心，位于东莞的新制造基地也将要投入制造。

　　新餐厅扩张的放慢，意指着味千“中央厨房”的产能须要新的通道得到解放，外卖看上去是可以的抉择。

　　外卖通路开启，味千扩张营业范围，对实体餐厅的依赖将大大下降，开餐厅所需的租金、人力本钱可行砍掉多数。

　　截至2014年底，味千曾经和智龙、到家等外卖平台合作在上海和北京地域公布了外卖效劳。假如投资百度成功，味千的外卖工作可行向前一大步，况且百度曾经宣告将把百度外卖分拆出来，哪天百度外卖到市场，味千的投资翻上几十倍也是有可能的，既带动了自身营业，又有一笔不菲的财务投资收入，这样一石二鸟的好事，味千怎样能拒绝了？