咖啡连锁巨头星巴克的视觉再一次瞄准了华夏市场，动作不停的星巴克显著加速了对华夏市场的掘金力度。8月4日，同一团体麾下的同一超商经过一项议案，打算投资6000万元国民币成立泰州物流企业，增强其在华夏内地运营的上海同一星巴克营业。

　　作为具有星巴克江浙沪地域经营权的同一超商成立泰州物流企业，为星巴克提供物流配送，意在满足未来同一星巴克在江浙沪的扩张要求。之前星巴克曾对外披露，企业估计本年消费约14亿美元在全世界新开1650家门店，此中850家在华夏市场。

　　本年早些时刻，同一的竞争对手康师傅也宣告与星巴克“结盟”开拓华夏内地市场即饮咖啡市场。种种迹象表达，现在星巴克对华夏市场的开拓正好提速。然则现在动“星巴克奶酪”的咖啡品牌越来越多，星巴克在扩张之路面上面对的挑战正越来越多。

　　扩张之路挑战多

　　据星巴克7月24日推出的截止6月份的第三财季业绩显现，第三财季星巴克净利润按年增添22.3%至6.27亿美元，期内营收增添17.5%至48.8亿美元，超越市场估计的48.7亿美元，最重要的受益于采购星巴克日本和在往日12个月新开张的1592家分店。同店出售增添7%，此中美洲市场增添8%，华夏及亚太市场增添11%。

　　公布材料显现，截止2014年12月底，星巴克在华共具有门店1500家。星巴克CEO舒尔茨之前对外貌示，将接着增添门店数量。此中，亚太区日前有5000家门店，未来5年将达到10000家。同一时间，华夏地域也将增添1800多家门店。

　　星巴克华夏相干人员对记者显示，关于开店，星巴克一直很谨慎。这种策略的提议十足是由于市场要求，包括供给链以及品控、效劳等方面星巴克曾经准备好了，各方面要求老练星巴克才会大范围开店，却非冒进。

　　此举也意指着星巴克18个小时就将在华夏开全家新店，未来4年时间内星巴克所开门店比映入华夏16年开得还要多，星巴克对华夏市场的重视前所未有。在星巴克方面看来，映入华夏市场以来开店速度一直很稳健，更要紧的是为满足客户要求，客户要求才是衡量策略最要紧的目标。

　　在不停开店的同一时间，星巴克还尝试了少许其它措施以加深其在华夏的原土化特点。之前还进军早餐市场适应华夏市场进行，本年3月，星巴克咖啡企业与饮料制造商康师傅控股局限企业宣告正规签定合作合同，结合开拓华夏高档瓶装饮料市场。

　　依据合同，星巴克将负责产物研发和创新以及品牌进行，而康师傅则负责在华夏大陆制造、出售星巴克的即饮饮料产物。日前华夏即饮咖啡和功效饮料市场范围达60亿美元，依据2014年欧睿调研结果，估计未来三年将进一步增添20%。华夏食品商务探讨院探讨员朱丹蓬对记者剖析称，星巴克赫然不愿错过华夏迅速增添的即饮咖啡市场。

　　现在随着国家内部客户对咖啡认可度的提高，星巴克正面对来源多范畴的咖啡竞争者。不论是韩式咖啡连锁，仍是相对价廉物美的麦当劳“麦咖啡”，近年来都曾经成为星巴克在华夏的分食者。

　　好几年来星巴克不停深入国家内部一二线都市，现在随着大家花费能力的提升，星巴克也把眼光瞄准华夏的三四线都市。星巴克提速开店，既是由于看好华夏市场，也是由于面对了竞争对手的庞大负担。

　　比较韩式咖啡为实此刻华夏快速扩张而大范围松开加盟，星巴克则“谨慎”地抉择合作伙伴，例如同一商超、康师傅等，皆是为了借势，幸免陷入单枪匹马作战的境地。不过，比较其它咖啡连锁大范围加盟形式而言，星巴克显得较为保守。在全中国很大的市场上，星巴克还需本人构建供给链，这对计划将华夏塑造成第一大国外市场的星巴克而言，挑战颇多。实是上，门店扩张却非容易的复制，深入理解本地市场布置将成为考验星巴克的一道困难。

　　不纠结运用添加剂

　　就在星巴克把重心放到开店的同一时间，近期对于“吃星巴克蛋糕就等于吃鞋底!”、洋快餐面包里含有“鞋底”成分的信息再一次引起客户的关心。本来对于洋快餐中含有鞋底成分的信息始于CNN昨年2月的报导。那时CNN对外报导称，美国快餐巨头赛百味承认其在北美范畴内出卖的食物中含有一个名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品，并宣告停用此成分。

　　而当赛百味宣告停用偶氮二甲酰胺时，星巴克那时并未准确表示要禁止运用。那时星巴克专门针对此事发表证明：“经与咱们的供给商核实，在星巴克华夏门店内出售的部分糕点中运用的小麦粉原料，含有偶氮二甲酰胺这一添加剂。此添加剂成分十足适合华夏相干食品平安法律法则。”当前，星巴克华夏相关负责人接纳记者采访称，偶氮二甲酰胺在华夏是合法合规的添加剂，既然是合法的，就不会对此事纠结。

　　关于为什么近期再一次引起外界关心，星巴克相干人员显示，这点皆是旧闻，也很不测不知为什么近期又在微信等平台相关于此事的流传。运用偶氮二甲酰胺是适合华夏相干准则的食品添加剂做法，星巴克适合相干划定。

　　“日前按国度的相干划定，偶氮二甲酰胺不但用于产业也用于公司，关于公司来讲可行运用，但要害是运用多大批的难题。”华夏农业大学食品学院营养与食品平安系副教授范志红对记者称。关于星巴克面包中偶氮二甲酰胺的运用量难题，星巴克方面回应称十足适合华夏的准则，无超标。

　　日前偶氮二甲酰胺在美国、加拿大、华夏皆是应允运用的食品添加剂，而欧盟、英国、澳大利亚则明令禁止食品制作进程中运用“偶氮二甲酰胺”。

　　“食品与产业使用物品‘共享’统一种添加剂的概况很常见。”在华夏食品与营养消息交流中心行家阮光锋看来，把食品与产业使用物品添加剂做类比纯粹是迷惑眼球。这是客户对添加剂的一个误解，好多添加剂在食品和产业中都有运用。美国和华夏也无排斥，而欧盟排斥这类添加剂，在他看来并未可比性。

　　本来，星巴克也十足可行向赛百味一样禁止运用，但为什么一直无这样做呢？对此，朱丹蓬以为，关于少许洋快餐而言，全在寻觅偶氮二甲酰胺的替代品，而这也是一种循序渐进的进程。

　　即使星巴克仍坚持运用偶氮二甲酰胺，也并未违反日前华夏的相干准则。阮光锋剖析以为，从公司方位来讲，考量到本钱、工艺要求等有不一样的抉择。对于星巴克对偶氮二甲酰胺的做法，阮光锋以为也并没有不妥。“国度划定了食品中添加剂成分的含量，讲明这类成分在必定范畴内对人体没有害，只需厂商严刻依照运用范畴和运用剂量，就不会有难题。”