谁不愿在夏日睡不着的夜晚来份夜宵呢？短袖、拖鞋、轻快的心情，有夏夜晚风和热闹的空气做良伴，而主角当仁不让，当然是使人垂涎欲滴的美食。宵夜，是是夏天夜里，唯一份的念想。上周末，一部小巧的美食记录片在哔哩哔哩上线，恰巧，它便是对于夜宵的，名字很容易，就叫《来宵夜吧》，带着观众来到不同都市的宵夜档口，和本地人一同，享受美美的夏夜一餐。《来宵夜吧》，哔哩哔哩大会员无偿观察，每周日革新五集 相关于每日三餐，夜宵应当是最特别的最具备市井气的，也是最放松的。它不要争分夺秒，还不须要正襟危坐，它吸收的是一天的疲倦，也应当是你和最亲密的人所共享的一餐。《来宵夜吧》也是这样，记录片不长，每集也就八九分钟，只推荐一座都市的全家摊档，看似容易短小的内容里，不但藏着深夜美食，另有烈火烹油中暗自流动的民间情怀。《来宵夜吧》的方式，有些特别，无解说的画外音，全部的讲解，都由镜头前的摊档boss亲自达成，似乎是你来到摊子上，一面看boss热火朝天地做饭，或者殷勤地招待着老客人，一面和你叨些家常。第一集，团队来到了成都，没选火锅、串串这点成都常见的宵夜方式，却选了全家做蟹的店，成都蟹蟹面。boss能说会道，一边招呼客人，一边噼里啪啦地对着镜头道出为何要在成都这座内陆都市做蟹面：由于弟子时期暗恋的姑娘爱吃蟹。他说得坦然，来吃宵夜的友人和伴侣也打趣得温馨，正是你能料到的完美宵夜气氛。蟹蟹面boss的自述 第二集的长沙强哥凉菜店，在前一年痛失爱妻的boss强哥面临镜头沉默寡言，“可能随着时间的推移，就渐渐忘掉她了啵。今后老了傻了，不就忘了吗？”引得众多网友纷纷共情，发来弹幕，“哭了”、“这句戳到咱了”……自贡开夜宵炒菜档口的龚三，长得凶恶，脾气火爆，开不开档口全看心情。食客说，他想开就开，不愿开就不开，来的时刻都要打手机。只是，这集导演却在点评中为他鸣冤，“除了美食，有时间大伙应当听听三哥的故事，长得凶神恶煞，貌似不好交流的三哥本来是一种爱老婆，疼女儿，很讲义气的人，真的很有意思，假如宵夜摊找不到他，那自贡的麻将馆必定可行抓到他，哈哈哈。”他似乎便是咱们会认识的那种典范的夜宵档口的boss，有性格，有手艺，很简单就可以一面埋怨，一面和他交上友人。魔芋龙虾是龚三的拿手菜 成都的彭记兔火锅，全家人掌三口锅，当地嬢嬢说，至少在这边吃了25年。据说这边马上要拆迁了，她们的想法是，“咱们会跟随她的，只需她开。”而最不走正常路的，要数第五集的“淳化一口香”的摊主，作为一部以店主自述为最重要的表明形式的记录片，这一集的主角而是一对聋哑人师徒。观片进程中，好多时刻所能听见的唯有配乐和背景声罢了。它们寻常烹饪美食，安静地用手语与客大家交流，和其它聋哑人在一同时，这家小店就成了一种理解该地域内聋哑人团体的要紧窗口。店主和它们的聋哑人友人经常会在这边聚会，七八私人围坐在一同，没有声的画面却不减热烈氛围。这一幕幕，也让好多观众泪目，感觉“此时没有声胜有声”。能在一部美食记录片中见到关于长久被主流社会所忽视的聋哑人团体的关照，切实令人惊喜。厨师师徒 《来宵夜吧》的人情味儿，还使人很有参加感。除了店主自述，拍摄团队还会采访食客，吃宵夜的大家仿佛额外鲜活，也能说出“辣得抠脚”这样的金句，而片尾处，它们纷纷站到镜头前，有些不好意思地，又有些勇敢地大声说出那个ta想与之吃宵夜的人的名字，大伙的谜底差不多唯有爱人、家人、友人，无boss、消费者、甲方。和谁一同吃，可能便是宵夜的灵魂所在，此时现在，也让咱们这点在电脑前的观者，忍不住想要拉上此时内心也料到的人，出门去吃个宵夜。片尾，观众纷纷刷起了弹幕，召唤亲朋好友一同吃夜宵 自然，非是说展现人情，《来宵夜吧》就在美食上偷懒。本来，店主自述的相当大篇幅，皆是在细致地展现它们的美食秘籍，蟹蟹面的boss每天凌晨要去挑新鲜到货的海蟹，假如蟹不够好，他宁愿不买，不同的蟹蟹面，做法还不同，也要放上不同的他的独门秘制调料。强哥凉菜店的女合伙人擅长做糖醋排骨，甚而把#糖醋排骨算凉菜吗#这种话题送上了热搜。她的另一项绝活是做凉拌蒜苗丝，这道菜不起眼，但要用针将一根根蒜苗都挑成细丝，细的挑八根，粗的挑12根，一种人挑就要挑三个小时，事业量使人惊叹不已。摄制组还跟着成都兔火锅的boss娘去要了一次辣椒，不一样的辣椒有不一样的考究，有的增味，有的调色，夜宵尽管非是正餐，却还不是容易敷衍的一餐。强哥凉菜店的糖醋排骨是一绝 尽管时间不长，内容单纯，但每集一种有代表性的位置夜宵，boss和食客的话语间，不知不觉中，也使人窥到了每座都市的不同性格。等25集完毕以后，说不定就可以组成一幅华夏都市夜间浮世绘。那末，此刻，此时现在，你最想和谁去吃宵夜呢？ | 
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