【环球时报特约记者 许黛如】不知从什么时候起，珍珠奶茶忽然就成为不少日今年轻人生活中的必要品，更有人以为“可行一日没有盐，但不可一日没有奶茶。”而日本对于珍珠奶茶的“花样吃法”愈是使人大开眼界。

珍珠奶茶寿司

珍珠奶茶地图

珍珠奶茶在日本到底有多火，从大家疯狂排长队就能瞧出。毫不夸张地说，其人气不亚于偶像明星。在繁荣的街道上，排队第一长、等候时间最久的一定是珍珠奶茶。自身就有“爱排队的民族”之称的日本人，为了一杯珍珠奶茶甚而甘心等几个小时，可谓不喝到嘴不罢休。昨年的盛行语里，“嗑奶茶”一度高居榜首。

一杯奶茶的平常售价约合国民币30元至45元，作为饮料来讲，这种价位其实不算廉价。但虽然如许，日本人的热情仍没有办法抵挡。现在在日本的繁荣街头，好多年青人“人手一杯奶茶”，大伙边说笑边把刚购到的奶茶照相打卡，分享在社交媒体上，仿佛这样才能跟上时髦潮流。而以“珍珠奶茶”为标签的帖子，在社交媒体上能达到一百多万的讨论量。少许日今年轻人显示：“中了珍珠奶茶的毒”“一杯奶茶能带来一天的元气，是以必需每天一杯”。

日本的社交媒体上有个名为“tapinavi-jp”的账号，其简介是“珍珠奶茶点评员”，最重要的是发表各大车站、繁荣地域的珍珠奶茶地图，因而获利了几万fans。同一时间，这种账号还组建了一种“珍珠奶茶导航”APP，纪录了一千家以上的奶茶店，方便奶茶爱好者去打卡花费。而对于珍珠奶茶测评的视频主播还不在少数，它们在日本的各大视频网络上都很受关心。

珍珠奶茶拉面

“珍珠奶茶”成盛行语

随着受众群的不停扩大，越来越多的珍珠奶茶店显露在日本街头。尤其在东京的新宿、涩谷等人流量庞大的购物圈，涌现了若干品牌的珍珠奶茶店。日本TBS的综艺《松子不晓得的全球》曾做过一期相关珍珠奶茶的特辑，并考查出仅在东京就有超越300家奶茶店。而综艺中，有女大弟子居然把全部打工挣到的钱都用以喝珍珠奶茶，一年半时间消费居然多达七八十万日元（约合国民币四五万元）。

除了街头随处可视的“排长龙”景象，自动销售机也最初贩卖奶茶，甚而连711、一家等各大便捷店都公布了本人品牌的限定珍珠奶茶，畅销水平可视一斑。也正由于其超高人气，珍珠奶茶被许多商家当作商机，甚而连日本的黑帮都最初在地铁站开奶茶店，还显示“感受只需卖就可以赚钱”。有日本媒体报导，由于黑社会越来越不繁荣，知名黑道最初靠卖奶茶为生。源于营业本钱较轻，且无很大难度，一种月就可以得到大约6万国民币的利润。

昨年日本新年号正规改成“令和”，而之前大伙纷纷猜想新年号的时刻，出于对珍珠奶茶的热爱，涩谷的女高中生们居然纷纷提议将“珍珠奶茶”作为新年号，一度将“珍珠奶茶”顶上了新闻的榜单，成为那时很火的话题。

用珍珠奶茶蒸米饭

实是上在日本，“珍珠奶茶热”曾经非是首次了，上世纪90年代就曾疯狂盛行过。而这次很大范围的“卷土重来”，有一部分原因是社交媒体的宣传成果。去时髦可爱的网红珍珠奶茶店排长队，接下来千辛万苦拿到本人心仪的奶茶，美美地拍几张照片打卡，分享在社交媒体上面，就会得到同样是珍珠奶茶爱好者的点赞。这也是当下日今年轻人的潮流，连明星还不例外。

日本的珍珠奶茶分类很细致，多糖、少糖、半糖等均可行抉择，口味许多与国家内部类似，但也有少许日本特点的珍珠奶茶，比如京都抹茶风、北海道红豆风或者冲绳风味珍珠奶茶等。

随着珍珠奶茶的愈发盛行，日本人慢慢曾经不满足于惯例形式。它们纷纷脑洞大开，涌现出了众多新颖的创意珍珠吃法，比如杏仁豆腐珍奶、黄金泡茶珍奶、绿茶珍奶曾经算是平凡了，令人震惊的是，有的商家居然开发了珍珠炸面包（将珍珠作为馅放到油炸面包里），珍珠煮鸡肉、珍珠沙拉、珍珠云吞，另有珍珠奶茶松饼、意大利风味海鲜奶油珍珠土豆等，使人面前一亮。

日本人把珍珠奶茶和米饭混合，用珍珠奶茶代替纯净水蒸米饭。甚而连日本惯例处理蛋包饭和寿司也无躲过“珍珠化”。而日本知名连锁拉面店“面屋武藏”甚而把惯例拉面和珍珠奶茶联合在了一同。由于天气炎热，它们将冷面的蘸酱换成了珍珠奶茶。此款冷面仍是限定商品，每日只限量发售15份。看似尽管有点“黑暗处理”的感受，但居然有美食专栏作家点评“拉面和珍珠居然很搭”……

除此之外，这场“珍珠奶茶热”甚而作为景象级的“热潮”被日本的经济、市场策略行家发展了剖析探讨。但本年受疫情作用，卖奶茶的店铺业务大不如前，网站热度也大幅滑落。