病号餐介绍一：美味营养粥

可能源于季节交替，天气说变就变，众多人的小肠道又最初跟你闹别扭了，这便是医学上所说的肠道感冒。通常这类病号人群症状根本逃不开上吐下泻，伴有发烧，食欲不振这三种情况，是以吃点清粥稀饭是最佳只是的了。这类病非是一下就可以没有问题，可能延续几顿都吃白粥你可能早就腻味了，是以无妨换换口味，在生病的同一时间也须要给本人补一补。

营养粥介绍：鸡肉蔬菜粥

鸡肉蔬菜粥中间的西兰花含维生素C较多，能提升人体免疫功效，推进肝脏解毒，加强人的体质，增添抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含悉数必要氨基酸，因而为优质的蛋白质来自，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来自，而且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

主料：大米50g、鸡脯肉50g、西兰花100g、鸡蛋1只

辅料：盐（适量）

环节：1.大米在冷水浸泡30-60分钟。

2.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

3.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

4.泡没有问题西兰花再用清水泡一遍洗洁净。

5.汤锅加大约500g水放上浸泡没有问题大米和鸡脯肉煮沸。

6.用漏勺撇去浮沫接着中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

7.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

8.蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。

9.蛋黄打散，依照同样方法摊出蛋黄饼。

10.模具在蛋黄饼上切出小花。

11.剩下的蛋黄饼切成狭长条。

12.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

13.蛋白饼切成圆形。

14.将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分区别剪出一种V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。

15.煮没有问题米汤取出一些西兰花后剩下的打成糊状。

16.将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放到上面。

17.鸡蛋花放到西兰花上即可。

病号餐介绍二：省时省力又开胃的面食

关于近日发烧的人群来讲，嘴中发苦，总是吃甚么全没味？连日的高烧可能曾经把你折磨的懒得动弹了，是以有时刻想本人弄点吃的来慰劳慰劳本人的胃也没甚么体力。讲到这儿可真是可怜，赶忙试试这类省时又省力的面食吧。

开胃面食介绍：西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面听着可能有些俗套，可行说是100家有100种做法，只是今日俺们说的是相比容易的一个。不加一滴水，用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上，拌开了吃，这类方法及便利又好吃。

主料：鸡蛋面100g、西红柿2个、鸡蛋1个

辅料：葱30g、盐2g

环节：1.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切成葱花备用。

2. 锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到无硬心即可。

3. 另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌没有问题鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

4. 用底油加入西红柿，中火渐渐炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。提醒：有些柿子可能品种不太一样，不出汁的柿子可行加点水就好，只是仍是提议用水分足的柿子来做这种面条，口感会好少许。

5. 出汁后加入炒没有问题鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

6. 加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒没有问题西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

病号餐介绍三：清汤润肺汤

关于此刻发烧生病的人来讲，可能是你前一段时间“贴秋膘”修过了，上火所引起的发热。治疗这类症状不光得吃药，还得从饮食上败火。这时，一碗败火汤关于它们来讲就如同神仙圣水一样管用。是以无妨让你身边的人为你烹制一碗高汤来给你“洗涤”一下脆弱的小胃口。

清汤介绍：豆腐香菇汤

上火惨重的人，吃点清淡的拜拜火。豆腐是黄豆的成分，黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，具备健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功能;。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有用。

主料：水豆腐1块、新鲜香菇9个

辅料：油（适量）、盐（适量）、料酒1汤勺、味精（适量）、香葱1棵、生姜1小块

环节：1. 把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用。

2. 锅内倒油把香葱爆香。

3.倒入香菇翻炒待香菇炒软今后倒入高汤或开水。

4. 倒入豆腐和生姜开大火待汤开。

5. 倒入料酒提味去腥。

6. 在出锅前倒入和味精调好味就能食用了。

下一页：清淡小炒之冬瓜虾球，润肺止咳好帮手之冰糖川贝炖梨

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