这样的故事也会产生在商界。“脆皮炸鸡行家”德克士在往日的20好几年里，从狼奔豕突的莽撞，到老练、稳健的快速进行，又何尝非是一次少年梅长苏的逆袭呢?

　　激进轻狂带来的惨淡年少

　　前身为1994年诞生在成都的“德客士”，1996年被顶新采购并改名。品牌构建便将经营策略定位为“遍地开花”，一口气在全中国14个都市构建了直营分企业，想要和肯德基、麦当劳来一次大范围正面冲突。

　　然则，缺乏清楚的经营策略和前期调研，偏又碰到97年全世界金融风暴来袭，德克士表里受袭，不攻自破，尚未发力便显露了惨淡的局势。

　　那时的德克士，在两年内从“遍地开花”到“遍体鳞伤”，一度被爆出治理层有意将其出卖的信息。一种人人艳羡的“高富帅”转眼变成了乏人问津的“矮穷矬”，不但看尽民间冷暖，也初尝到年少轻狂带来的苦果。

　　解除迷茫，修炼内功的青年

　　1999年，一败涂地的德克士悄然回归到了首家餐厅诞生地：成都。最初一边“舔伤”一边反思。通过一番冷静的思索和整理，德克士惊喜地发觉：从中小都市最初的战略让得德克士品牌在二三线的客户心中造成了必定的知名度。更有益的是，那时在郑州、成都、昆明、福州等都市，尚无麦当劳、肯德基的“染指”，德克士占据了先机。也正是这点地域在周全盈利。

　　厘清思路后的德克士，打算抓住这一线活力，快速调度策略，以二三线都市的进行为主从新发力。同一时间，针对二三线市场的特色，在通道上采用突破常规，进行出以特许加盟为主、直营为辅的灵活、多变的加盟体制。

　　在产物口味上，依据区域和本地客户口味的不同，发展了一系列的差异化创新和改革。在产物素质上，不停精进提高脆皮炸鸡工艺。为了从源头上保证原料素质，德克士独创颇具特点的驻厂稽核员制度，即经过驻厂稽核员实地监控，管制名目包括工厂的鸡源、饲料、防疫、成品素质、产物溯源、出货检测等，进一步保证原料平安。

　　一系列的变革加上10余年脚踏实地的辛勤耕耘，德克士终归练成了独具品牌特点的内功，并确立了在二三线市场的一律领导位置。其经典焦点英雄产物——脆皮炸鸡和脆皮手枪腿，俘获了广泛客户的心和胃，是没有可挑剔的100%美味的产物代表，十足牢固了品牌的进行根基。

　　二三线都市突破，包围一线大都市的策略成功使德克士重整旗鼓，到2013年开店总数突破2000家，一举超过麦当劳在华的总店数，成为国家内部仅次于肯德基的第二大西式快餐品牌。

　　厚积薄发，指点江山时

　　实现逆转与突破的德克士并没有再一次着急进攻，却是抉择了谨慎回归一线都市。在北京和上海的展店选址方面，德克士抉择了远离租金负担大的商圈，先在生活社区、近郊和郊县开店，维持低本钱运营的同一时间，也积累了人气和品牌知名度。本年6月，德克士再一次对外重申，在北上广更看重本身品牌高度和客户的认可水平，而非抢着开店。

　　在品牌理念方面，德克士也有心得，在2011年提议了“东方舒食文化”概念，经过在产物上增添蔬菜含量、现点现做、食品溯源等形式，在环境上以木质的桌椅、绿色的小鸟LOGO和柔和的暖黄色灯光，力求为客户营制出轻松、休闲、享受美味的用餐体会。

　　近两年来，德克士愈是踩住搬动互联网先机，先后与美团外卖、饿了么等O2O平台合作，强化支付宝、微信支付等第三方支付在全个餐厅运营体系中的效用。

　　10年蜕变，德克士从新打造了本人在华夏的经营理念与品牌。2015世界快餐华夏峰会上，德克士深度解析全世界快餐产业趋向：容易、健康、时髦，并提议将在明年周全推进“舒食”理念的新店型。

　　你眼中的德克士正如经验过低谷和蛰伏的梅长苏，刚刚攀上江左盟的宗主之位。现在，他正缓步映入京城，欲造一番雄图霸业。